“莞小姐，你看看。”钟毓看着玉莞来了，忙起身问候。

“嗯，差不多过一个时辰便可以出炉了。”玉莞凑近看了下炉里的烤鸭，点了点头。

“哥，给你吃个面包，是小姐才烤的，这个我包了果酱。”钟灵等玉莞看完，把手里的面包递给钟毓。

“小姐还在这里，别这么没规矩。”钟毓没有接面包，搞得钟灵尴尬的拿着面包不知所措，扁起嘴都快哭了。

“我们家没那么多规矩，你吃，就要得了。”玉莞摆了摆手，拍了拍钟灵的肩膀，示意钟毓接着面包，钟灵这才笑着跟着玉莞又去了里堂屋。

里堂屋内，吃饭的大圆桌已经摆好了碗筷，不同于往常吃饭，今天是年夜饭，除了他们的碗筷，还多摆了四付碗筷，是张义信、佟赞、苏眉和卢先生的亡妻卢张氏的。桌子上已经放了两碟凉菜了，是拍黄瓜和凉拌鸡。

圆桌旁的卧榻上也铺着厚厚的棉褥，旁边点着烘笼，屋子里暖烘烘的。

玉莞看着碗筷沉思了下转身上楼，钟灵也亦步亦趋的跟了上去。

“小姐，这是你给仲礼少爷做的吗？”钟灵看着玉莞拿出的鼻烟壶和靴子问道。

“不是，是给表哥的，这个瓜娃子，说了年前回来的，这个时候都没回来，不晓得是不是遇到撒子事情了，家里又不是缺那点皮子过年，这么冷的不晓得进山去干啥子。”

玉莞摩挲着手里鼻烟壶，这是她为瑞辰做的，瑞辰和晨蕊都有鼻炎，还有双牛皮靴，是上次买牛肉时一起买的牛皮做的，为了做这双靴子，手都扎的快起茧子了，仲礼还为此吃醋，玉莞只得给他也做了一双。

对于佟北来和瑞辰的担忧，玉莞几乎都没有忘记过，这几个月的相处，他们也是她最亲的人，只不过怕佟氏想起来担心的落泪，她和仲礼几人都默契的没有提起过。

玉莞走到梳妆台前，拿出那个粉晶镯子，默然出神，招财这时候爬到她的膝盖上，默默的卷起身子，两个爪子抱住她才把她从沉思中惊醒。

“招财，你冷啊，来，过年也给你做了件新衣服。”

玉莞感受到招财瑟瑟发抖的身体，让钟灵从绣房取来昨天晚上她求着玉岚打的一件毛线小背心，比划着就给招财套上。

招财刚开始穿上背心时候有些不适应，玉莞把它放到地上时候，夹起尾巴，两条短腿就像瘫了一样，拖在地上走，还缩头缩爪子，想把衣服脱下来。

玉莞和钟灵看着招财的样子，哈哈笑了起来，玉莞把招财抱了起来，轻轻抚摸着它的头安慰着，好一会招财才适应下来，没有再挣脱背心的束缚。

“小姐，你给猫猫穿衣服，别人看见会笑话的。”

“有啥子不得行嘛，我们招财身份可高贵了。对吧，招财。”

玉莞逗着招财，招财还吐了吐舌头舔她的手指。

“妹儿，这面粉水差不多了哦！”

听见玉岚在楼下大喊，玉莞把簪子插到了头上，抱着招财就下楼去了。

玉莞到了厨房，看着面粉水已经从浑浊变得有些泛黄的澄清，就把招财放到了一旁，洗了手就开始倒水，直到表面剩下薄薄一层水才停下来，把剩下的淀粉和水搅拌均匀，喊来仲礼蒸面皮。

玉莞先找了个平底的盘子，另起锅烧热水，放上小蒸笼，等水开后，在盘子里刷了点菜油，然后勺了一勺面粉水，在盘子里铺了薄薄一层，就放到小蒸格，仲礼也照着她的动作也做了一张放进蒸笼。

玉莞心里默默估算了两三分钟的样子，打开蒸笼盖子，看见面皮已经鼓泡了，就让仲礼拿出盘子，放到冷水中快速降低盘子底部温度，然后把面皮脱模。撕下来的面皮，玉莞都刷了一层油防止粘连，叠放在案板上。

这个小蒸笼有三层，可以同时蒸三张，两人蒸了两张后就动作熟练起来，不一会就把所有的面皮蒸了出来。

玉莞把面皮全部切成了长条状，又削了根黄瓜切丝，胡萝卜也切成丝，加入早已蒸好的面筋、熟油海椒、葱蒜末、一勺甜红酱油和一勺老陈醋，便拌了起来，拌好后，就挑了一根给仲礼尝尝。

“有嚼劲，还有弹性，可以。”仲礼连连点头，伸手又捞了一块到嘴里，自己动手做的凉皮，吃起来比啥都香，玉莞看着他摇头晃脑的样子，才看到他这个年纪应有的活泼。

“差不多该上菜了，莞莞你那个烤鸭差不多了吧，钟毓都守了一下午了。”

仲礼舔了舔手指，向玉莞说道。

“糟了，我都忘了。”

玉莞忙找了两个盘子带着钟灵就向后院跑去。

烤窑旁的钟毓已经把火灭了，正在清理垃圾，看着玉莞来了，走上前说道：“小姐，我看烤的差不多了，都闻到有点糊味，所以把火灭了。”

“幸好幸好。”玉莞对着钟毓竖了个大指姆，用烤叉把鸭子叉了下来，虽然有些焦黄，有的靠近下面的鸭翘翘有点糊黑，整体上还是过得去的。

玉莞把两个鸭子装到带来的木盒里，吩咐钟毓把防火工作做好，就和钟灵把鸭子带去了厨房。

“娘亲，姐姐，你们俩刀工好，谁来片这个鸭子啊？”

玉莞还没走到厨房就大声叫起佟氏和玉岚。

“片鸭子？”玉岚走了出来，接过玉莞手里的盒子，“娘亲去布置祭拜的菜了，给我吧，你说咋个弄我就咋个弄。”

“就是先割下鸭头，然后用这个手握住鸭脖子，把这儿的肉切下来，是片，就是斜起切成薄片；随后片胸口的……片出的肉片不要太厚，大小均匀，薄而不碎.还要注意每片肉都要带点皮，吃起来才能感到又脆又嫩。”

玉岚在砧板上片起鸭子，玉莞就在旁边指挥，忙了好一会才把一只鸭子片下来，骨架子上还挂了不少肉。

玉莞让莲蓉和芜荏继续片另外一只，自己把鸭架子干煸，放海椒面蘸起吃还是多香的。

玉莞把片好的鸭子和春卷饼装好，又把甜面酱、蜂蜜、大葱丝、黄瓜丝一起装盘，还装了一小盘端去堂屋作为供品。

堂屋里面，佟氏已经布置好祭品，叫来家里人，让卢先生和仲礼站在前排，众人烧起香烛钱纸，开始祭拜先人，祭拜完后，佟氏把族里的烧猪肉拿去切片，就让仲礼招呼众人去内堂屋吃年夜饭了。

玉莞家这次的年夜饭很丰盛，凉菜有腊肉香肠、凉拌鸡、拍黄瓜还有青椒皮蛋，主菜有烤鸭、香碗、扎肉、盐菜亢子、喜沙肉、蒸鸭子、松鼠鱼、土豆烧牛肉、红烧肉，炒菜有炒豌豆尖，回锅肉，小食还有烙黄粑、苕丝糖、油酥花生、鱼皮花生。形形色色摆满了一个大圆桌，泛着热气，散着油气，带着喜气。

因是圆桌，倒也没有分什么上座，众人都体贴的把里面的座位让给卢先生，这样不太冷，钟毓和钟灵、莲蓉、芜荏本不想上桌，但玉莞说吃年夜饭就要一家人齐齐整整，硬把他们按到座位上，给众人倒满花酒、果酒后，仲礼站了起来敬酒。

“这一年，没想到家里能慢慢好起来，谢谢老师、谢谢娘亲……”

仲礼敬完酒，到放着张义信等人空碗的位置，把杯中酒洒到了地上，嘴里还念叨着：“爹，外公、外婆、师娘，也敬你们。”

等敬完酒，仲礼便宣布了年夜饭开始，大家便不再客气的自己动筷子，相比于城里的大户人家，乡下人没有这么多的规矩，也没有让谁来布菜，自己喜欢吃什么便夹什么。

“叔娃，你看，先夹一张春卷皮子，夹一片鸭肉蘸点这个酱，在底上抹一抹，再蘸点酱，然后夹一片这个鸭子皮儿，加上葱丝、黄瓜丝，这么一卷，来，卢先生给您，对，就这么一口吃下去，怎么样？”

玉莞夹了张春卷饼，就给叔娃做起示范，然后递给了卢先生。

众人看着玉莞的动作，也跟着夹饼卷肉，一口吃了下去，脸上都是满足的滋味。

“这个饼有嚼劲，鸭子皮酥脆肉滑嫩，配上这个甜酱，油而不腻，再加上葱丝的辛辣和黄瓜的清爽，恰恰中和了那一点油闷的感觉。”

卢先生边吃边点头，吃完一个仲礼立即递来了自己包好的烤鸭卷。

“要得了，要得了，你们也吃也吃。”

卢先生看着叔娃也递来一个，笑着接过，然后示意大家同乐，不必特别照顾他。

“姐，这个凉拌鸡还可以哦，下面垫的莴笋干干和黄瓜都脆生生的，这个野菜是撒子，我还没吃过。”叔娃夹起了一根折耳根问道。

“折耳根，又叫鱼腥草。味辛、性寒凉。能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。”玉莞不假思索的就说出了折耳根的药用价值。

“听着咋个像药呢？”家里的众人都对玉莞了解这些中草药见怪不怪了，张义富三人倒是有些诧异，叔娃还是问出自己心里的疑问。

“尝尝看。”玉莞还是没有继续解释。

“味道怪怪的，但是配着海椒吃，又有点好吃。”叔娃把筷子上的放进嘴里，咀嚼了半天说道。

“这确实是草药，但是药食同源啊，药补不如食补。”玉莞简单的将折耳根介绍了一遍，“与乌鸡炖煮最为适合伤口恢复。”

“娘，今天这个凉拌鸡拌的可以哦，味道适中，加了海椒和花椒的啊，和我们的‘麻辣烫’有的拼。”

仲礼夹了一块凉拌鸡块吃了赞道。

“嗯，以往在席上都是煮熟直接吃，放点盐水煮了，味道可没这么丰富。莞妞儿喊我加海椒和花椒，鸡肉都是卤过的，我觉得这个味道还是巴适。”佟氏在拌的时候已经尝试过了。

“别评价了，快吃快吃，冷了可不好。”叔娃倒是使起筷子飞快在各个菜之间来往。

仲礼倒是把注意力集中在凉皮上，这毕竟是他自己洗、蒸出来的：“有嚼劲，加上熟油海椒，是为绝配啊！”

“比米皮子要干些，有嚼劲些，是不？”玉莞乐呵呵的挖了勺酒米饭，向着钟灵、莲蓉几人说道：“你们也不要拘束，我们家可没什么等级之分，过年就是要大家一起乐呵。”

“是啊，是啊，大哥，来，划拳，我们三嫂子这里的东西好吃得很。”张义富拉着连大力准备划酒拳。

“鱼儿妹子，你也别拘谨，喜欢吃撒子就自己捻啊。这个桌子啊，可以转的。”张翠兰碰了碰连鱼儿，看着她只吃自己面前的菜，转动着圆桌上层的转盘。

“要得，要得，谢谢二姐。”连鱼儿连连道谢。

“哥俩好啊，四季财啊……”

这头的张义富两人已经开始划起酒拳，玉莞前世在乡下见过划酒拳，也非常感兴趣。

这乡下的酒拳，一般是喝白酒时候的一种行酒令。两人同时伸出一只手，用攥起的拳头和伸出一到五个手指，表示从零到五这几个数字，与此同时，嘴里喊出口令。如果两人伸出的手指表示的数字相加与其中一个人嘴里喊出的数字相同，那么这个人就算赢了这一拳。

口令也是有讲究的，一开始必定是“哥俩好啊”，然后接着“三星照”、“四季财”、“五魁首”、“六六顺”、“八匹马”、“九常有”、“十全到”，口令都是跟着数字相关的吉祥话，喊得时候还得有气势，常常一桌子划拳，还有人跟着喊的，人声鼎沸来形容也不为之过。