曹操的主厨
作者:隔壁的小蜥蜴 | 分类:历史 | 字数:212.2万
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第224章 火锅的初次面世
也罢,便宜别人不如便宜自己人,荀彧她们以后到底还是要嫁人的。
只希望王庸勤加努力,然后诞下几个,甚至十几个,三十几个都无所谓,培养起来,作为二代,甚至三代的人才储备,这都算是她这一脉的嫡系下属。
尤其是夏侯惇的后裔,那是最靠近她这一系的存在,也会以她的利益为重。
事情到这里告一段落,这两天这边基本上都是在进行搬迁。同时要招收新的宫女,新的侍者,后厨物资的采买,同时还有乱七八糟一大堆的事情需要处理。
“主公……”本来打算让他们离开,结果王庸却是站了出来,“早些时候属下建议推广高产作物,只是如此一来,会不会牵扯到那些粮商……”
“你也会考虑这个问题?”曹操闻言一愣,随即笑道,“这个问题,我已经和公达讨论过,这些高产作物,短期内还是小规模种植。同时也会尝试在滩涂,沙地等一些不适合种植普通粮食的地方,种下这些作物,看看成果如何。
若真能成活,而且产量能维持一定的数量,那么也可以进行推广,作为主食的补充。不过最近万事屋可是有传闻,高产作物虽然高产,但单纯吃这些的话,也会有问题?”
“主要是没什么油水,同时经常吃的话,胃会反酸。不过马铃薯和番薯的话,可以尝试加工成粉丝,也可以直接磨面,就如同木薯粉一样,这样就没问题了!”王庸回道。
玉米面窝窝头,老北京人最熟悉,底层的人几乎就靠这个过日子。
说起来,现在的玉米品种,都还是甜玉米,而且完全可以当成水果玉米来吃,所以到底能不能磨面还是两说的,甚至拿来磨面的话,感觉有点浪费。
用来煮火锅的话……倒是挺不错的……熬出来的汤底很甜!
“把详细技术写下来,我会入股,到时候有了成果,自然会有一你的一部分收益!”曹操直接宣布,“至于你的担心,我可以立刻给你答复。其实没什么必要担心,且不说这些高产作物没办法常吃,作为主食,百姓还是习惯高粱或粟米,或米面之类的谷物。若将其加工,成本又会提升。
再说,土地都在世家和豪门之中,这些存在若要用来种植高产作物,依然可以赚得盆满钵满,最多是少赚一些而已。所以真要推广起来,其实阻力没有想象那么大。”
真正吃亏的,只是那些纯粹守着几十亩地,等着粮食收获赚钱的纯地主和富农而已。至于那些世家豪门,哪个没有点买卖补贴家用?
“属下遵命,这就回去准备!”王庸点头,曹操都那么说了,他也没什么好担心的。
而且用这种方法,加深与她的羁绊也挺好。当双方越来越纠缠不清,利益变得越来越一致的时候,或许某天,两人就会走向联姻这条路。是的,王庸还没有放弃攻略曹操,一开始制定的目标,就这样放弃掉,太亏了!
关键是曹操若是再和别人结婚,不知道为什么,自己会有点不爽!
这两天当然也不需要他负责饭食,曹操特意准他两天假期,把家里打理好。不过在离开衙门之后,王庸还是去了许县的厨师行会,毕竟杨赐也随着大部队来到这里下榻。
“弟子拜见恩师!”王庸在通报之后吗,来到杨赐面前。拜入杨赐门下,他也的确教导自己不少的知识,尤其是纠正了自己的错误。可以说若非他发现自己的情绪有问题,只怕后续很多的事情,都未必串联得起来。
一日为师终身为父,这可不是说着玩的,既然知道他来了,那么总得过来拜会一番。
“有心了!”杨赐有点疲惫,到底是上了年纪,舟车劳顿有点吃不消。不过有些话,却不得不说,“听说你又发现了不少作物,为何不向厨师行会报备?”
“这些物种都在交州以南的蛮荒之地,也只有万事屋这样的存在,才能突破千难万险,找到这些作物。早些时候弟子也有一些,只是数量太少,要慢慢推广开来,怕不仅会很慢,甚至会导致品种的衰减。”王庸为难的回答道。
“嗯,我也就是说说……”杨赐满脸疲惫的躺在躺椅上,“毕竟你是厨师行会的注册厨师,希望在立场方面,能多照顾一下行会。”
“弟子明白!”王庸点头,厨师行会一直都希望能够在食材方面,取万事屋而代之。杨赐作为长老,有这样的发言不奇怪。
只可惜他,或者这个世界的世家豪族们,显然还是低估了对手的实力。他这些食材,按说都是这个世界独一无二的存在,结果万事屋估计不仅给他复制出来了,而且怕稍后还会陆续搞出其他改良品质。
顿了顿,随即拿出一张请帖,交给杨赐:“弟子两天后乔迁,还望恩师商量!”
“嗯……先放在这里吧!两天后,为师会过去的……”杨赐点点头。
看着他那疲惫不堪的样子,王庸把帖子放在他的边上,然后便告辞离去。后者就这样躺在摇椅上,缓缓睡下。
两天后,王府张灯结彩,门前放上两个火盆,在里面放入竹子。听着竹子“噼里啪啦”的声音,这便是名副其实的爆竹。
“陛下御驾到!”门房看着眼前的大部队,顿时高呼一声。
“臣王庸,恭迎陛下圣临!”王庸带着荀彧四女,亲自出面迎接。
“爱卿免礼!”刘协下了马车,来到王庸面前,“私下按照以前行不行?这样客客气气的,实在无趣得很……”
“这个……”王庸看了看刘协身后,有点为难。以前大家的确可以友好的玩耍,但现在大家身份不同,在封建时代,还是稍微有些顾虑好些。
“也罢!”刘协似乎也意识到会这样,没有为难他,“晚宴准备好了没有?吃的火锅对吧?以前在有间饭馆的那种?”
以前做羊肉宴的时候,有些羊肉剩下,当时就做了一次日式火锅,其实更接近于乱炖。显然,刘协以为今晚也是那种东西。
“并非如此,今晚臣特意订造了一些火锅炉,这样吃起来会更有趣一些。”王庸笑道。
“那好,我会很期待的!”刘协点头,随即在荀彧的带领下,前往晚宴会场那边。
刚进去不久,门房又高呼一声:“曹司空到!”
“属下恭迎主公!”王庸带着三女,直接上前迎接,态度比刘协还要恭顺。
“有心了!”曹操下了马车,“我对今晚的火锅很感兴趣,被让我失望啊!”
“希望能让主公尽兴,主公里面请!”王庸侧了一个身位,随即由郭嘉,带领曹操前往晚宴现场。至于王庸,还有人,他需要亲自等待的。
“厨师行会长老,杨赐到!”门房高呼,却是杨赐和杨修,已经来到这里。
“弟子拜见恩师!”王庸上前见礼。
“今晚是你的乔迁之日,无需如此多礼。为师给你带了一些小礼物,作为乔迁贺礼,希望你不要嫌弃。”杨赐笑了笑,朝着后面招了招手,随从上前,把一个盒子递了过来。
随着盒子打开,一套厨具出现在王庸视线范围内。这是有着特殊花纹的厨具,样子和他那把长刀一样,不难猜到,这应该是陨铁打造的厨具。
看到这套厨具,别说是王庸,就算是旁边的杨修,此刻都露出羡慕的眼神。
“好的厨师,要配上优秀的厨具。这些厨具经过特殊加工,锋利,耐用,而且切割食材的时候不会产生异味,同时不容易生锈。高级厨师以上,尤其是打算成为特级厨师的存在,都会想办法弄一套,但也不是谁都有机会弄到。”杨赐把盒子推到王庸面前。
“这……弟子受之有愧啊……”王庸的确有点心动,这可份礼,有点太大。
“哈哈,你有资格拥有它!若真受之有愧,那么有朝一日,你能用它,成为特级厨师,便不算辱没了它!”杨赐缓缓说道。
这套厨具,是关中过来的臣子准备的礼物,目的当然是为了拉拢王庸。在他们看来,一个寒门出身的厨师,这辈子估计都未必能,弄到那么一套厨具。收到这套厨具,只怕内心会震撼无比,同时也会对他们心存感激,这样就方便他们下一步的算计。
说到底,既然从关中过来,他们可不希望,在朝廷里面只是当一个摆设。或者实际上成为曹操的下属。当然,也有少部分人,是希望汉帝刘协,能够真正的获得权力,然后在这个基础上,中兴大汉。
“弟子一定不会让恩师失望的!”王庸犹豫了一下,最后还是收了过来,“还请恩师,随我前去宴席现场!”
“好,好!”杨赐点了点头,然后随着王庸前往宴会现场。
和传统的分餐制不同,这次晚宴却是十个人一台,放置了三十多张圆桌。众人围着这个圆桌,很好奇所谓的火锅,到底是个什么吃食。
杨赐被直接带到主人席上,同席的还有王庸的四个女眷,曹操,刘协,卢植和皇甫嵩。
说到底就是皇帝和三公,以及作为主人的王庸一家,最后是他的老师。杨赐本来已经从御厨上退了下来,没想到居然还有资格坐在首席上。
“杨赐收了一个好徒弟啊……”卢植饶有兴致的看向杨赐,他退下来之前,也不过是一个御厨,本来没资格和她们平起平坐,如今却沾了王庸的福气。
“能让陛下也来捧场,王庸的确是福气!”皇甫嵩也是点头,王庸和刘协的关系,在去到甄城之后,也打听过,没想到陛下在登记前,居然还有那么一段经历。
话说当头,陆续就有侍者,把一个个特殊的炉具给端了上来。文铭作为宴会的主管和统筹,不断的督促这些侍者快点行动。
“这便是火锅?怎么吃法?”曹操看着眼前的炉具,不由得看向王庸。
“稍安勿躁,火锅还没有放入木炭!”王庸微笑着回了句。
这个时候,又有一批侍者,把木炭用袋子装了出来,然后陆续来到桌子边上,放入后果中间烟囱一样的东西里面,然后点火。
第三批侍者出来,拿来一个个水壶,往烟囱旁边的部分,倒入清汤。到了这一步,火锅的真容,已经差不多展现在大家面前。
“原来如此,底部有专门承接碳灰的地方,而这个烟囱里面进行烧炭……然后把热量传导到外面,烧开外面的水……”杨修低声嘀咕道。
“火锅就是这样,通过开关烟囱上面的盖子,来调整火力大小。同时把需要烹煮的食材,放入火锅里面烫熟,然后直接拿出来吃,这便是火锅!”王庸缓缓介绍道。
“这个吃法,是不是太简单了?”卢植闻言,却是有点不以为然,那么简单的话,就算是没有任何烹饪经验的人,都可以直接做来吃。
“正是如此,因为简单,所以很容易就能普及到千家万户。到了隆冬时节,百姓围在一起,吃着刚刚烫出来的食物,一家人其乐融融,岂不美哉?”王庸笑道。
“原来如此,倒是那么一个说法!”卢植点了点头,正因为容易,所以反而所有百姓都能受惠,就这点而言,这火锅的出现,倒也颇有意义。
“所以说,上菜!”王庸点头,随即站起来,高呼一声。
第四批,或者说的一批侍者出来,然后是第二批,第三批,陆续把菜肴端了出来。一开始是羊肉,然后是猪肉,再然后是鸡肉和鸭肉,再后来是各种配菜,围了一桌的。
同时酱油碟也陆续端了出来,各种配料也用饭碗盛放,端了出来。
“各位,不用客气,想吃什么,自己动手!”王庸郑重宣布道,“晚宴开始!”
要吃火锅,先放姜片,大葱和油脂,然后开始放其他材料。想吃什么放什么,自由性非常的高。可以说在火锅桌上,这里没有身份的高低,没有职业的贵贱,大家都是厨师,也都是食客!
“偶尔一下这样,也挺不错的!”卢植点头,不过还是示意刘协先下筷。身为臣子,君王不下筷,她们说什么都不敢下筷的。
“那么,我先来好了!”刘协见状,也不客气,夹起一块羊肉,放入锅中。
看到刘协已经动筷,曹操等人才陆续下筷,不一会火锅居然已经放满了食材。而且味道之混杂,简直难以想象。
“已经完全想象不到这火锅是什么味道了……”曹仁这边,看着眼前装满了材料的火锅,吐槽了句。
“问题在于……”典韦却是有点为难,“那么小的锅子,要煮多少才能填饱肚子?”
“呵呵……”同席的其他人顿时露出尴尬的表情,就典韦那胃口,这一桌怕都不够啊!
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