重回年代:从国营饭店开始
作者:笋丁豆腐包 | 分类: | 字数:113.8万
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第151章 灰溜溜地走……
苏清风没管林明亮的话,只是冲他招招手,笑容灿烂,“来,打下手。”
林明亮提着软绵绵的双手,露出幽怨的神情。
还来啊?
他心中恶狠狠地想着,等今天一过,他一定要催李哥,赶紧找一个切菜工。
他鼓着劲,开始给苏清风在旁边打下手。
没过多久,林明亮就像是一条没有感情的咸鱼,直挺挺地靠在门板上,发出惨叫声,“苏师傅,我、我不行了……受不了了……啊……”
苏清风:“?”
他简直想给林明亮邦邦两个铁拳。
这贼人果然不安好意,自己风尘也就罢了,还想要拉他下水!
不知道的人,还以为国营饭店的后厨有什么不可见人的秘密……
他苏清风可是大大滴正经人!
想着,苏清风只觉得一股燥热涌上心头,撸起袖子,就开始干活。
林明亮看着苏清风露出的手臂上,那流畅的线条轮廓,让林明亮都忍不住吞了口唾沫。
这肉真好摸……
啊不对,这线条真流畅,一看就是长时间浸淫厨艺,所锻炼出来的痕迹。
林明亮看了好生羡慕,就是不知道自己到了苏清风的境界,能不能有如此健硕的肌肉,这样一来……他媳妇对他的态度应该也会好些,不会再呼来喝去了……
就在这时候,陈美兰走到窗口前,神色有些焦急,“小苏,还有九转大肠不?后面的客人,点名要吃这一道啊。”
苏清风也面露难色,“美兰姐,现在真做不出来啊。这九转大肠是道大菜……”
苏清风后面的话没说完,他本来是想要说,这哪能和普通的小炒一样,满足供应。
但是陈美兰似乎也是例行公事一样,只是这么问了一句,然后就转过头去,叉着腰,河东狮吼:“九转大肠没了!爱吃啥点啥吧!这可是大菜,哪能你们张嘴要就能有的?刚才为啥不点?”
此时,最开始进来,第一个点了剁椒鱼头的一伙人,已经追悔莫及了。
倒也不是说剁椒鱼头不好吃,方继东四级厨师的水平摆在那里,好吃是肯定好吃的。
但问题就是……他们也不差那点钱,早知道,还不如狠狠心,多点一份九转大肠。
没看见人家吃的头也不抬,那大肠,光看色泽就有种口水都要流下来的感觉。
妈呀,真香。
先前那个领头年轻人,自觉来了国营饭店很多次,在陈美兰面前也混了个眼熟,有几分薄面,所以特意凑上前去,讪笑道:
“陈姐,就不能通融通融吗?我们也是仰慕这位大师傅的手艺,想要见识见识。”
陈美兰一个白眼翻过去,“通融?通融你娘个屁!爱吃不吃,不吃拉倒,吃完就赶紧腾地方,没得通融!”
那人到底年轻,还有些年轻气盛,见陈美兰说得这么难听,心火猛地升腾,一气之下,也落下一句狠话:
“滚就滚!大不了等日后再有九转大肠的时候,我再回来吃!哼!对了,剁椒鱼头给我打包一下!”
陈美兰又一个白眼翻过去,没好气道,“自己打包!”
年轻人:我忍……
他的脸上露出一抹笑容,“我当然会打包,只是刚才故意考验你一下!”
陈美兰瞅了他一眼,心里骂了句神经,看似镇定,实则有些怯怯地往旁边走了走。
这人莫不是有病……唉,离远点,别沾惹到什么是非。
眼见九转大肠和剁椒鱼头都没了,剩下的食客都有些悔恨。
悔恨自己今天怎么不早点来,结果不仅排了这么久的队伍,最后还什么都没有买到。
好在这时候,新一锅的枣泥酥又新鲜出炉了。
这些食客倒也不全算是败兴而归,多少买了一点枣泥酥回去。
毕竟这也是省城大师傅的手艺呢。
买回去,不论是给小孩吃,还是拿出去送礼都是体面的。
当然,别看排队等剁椒鱼头和九转大肠的有那么多人,但是更多的人,只能买俩个馒头,看着别人吃菜,自己啃馒头。
就这样,能吃上白面馒头,已经算是打败百分之九十的家庭了。
更多的人,只能吃窝窝头就咸菜,能喝上一碗米汤,已经算是不错的待遇了。
苏清风看着蹲在门口,不愿意离去的食客,眼见陈美兰想要赶人,他想了想,“美兰姐,伱让他们进店里来吧。也别赶走了,进店里站着,看着人多些,说不定还能多拉点客呢。”
陈美兰先是一怔,然后目光微微柔和,没有面对那些顾客时的火暴脾气,而是笑道,“你啊,就是年纪轻,心肠太软。”
苏清风笑了笑,没有解释什么。
他只是动了动嘴皮子,自己也没损失什么,还能与人为善,这又有什么不好的呢?
倒是后厨的林明亮,累得瘫软在地上,口中满是怨气地嘟囔着:“咱们这儿又不是那种地方。还拉客呢。难不成站得人越多,真的能拉的越多?”
苏清风转过头,脸上露出一抹如沐春风般的微笑。
第151章 灰溜溜地走……
他语气和善,“林明亮,你是大师傅,还是我是大师傅?”
林明亮听到这个问题,下意识地从地上麻利地爬起来,讪笑道,“你是你是……嘿嘿嘿……”
这谄媚的样子,几乎没脸看。
方继东和谢宝禄都不得不转过头去,不看这一幕。
等到后厨的食材都被霍霍完了后,基本上剩下的小炒,都是林明亮这个二灶小师傅干的。
也不知道是不是今天的大菜,太过诱人,以至于让人对于小炒的期待感也忍不住拉高。
林明亮出锅装饭盒的时候,不少人先是迫不及待地吃了一口,然后就开始骂骂咧咧。
“这小炒怎么和那几个荤菜差那么远?”
“唉,荤菜卖完了,剩下的小炒肯定就是后厨里最差的帮工做的了。”
“算了,有的吃就行了……”
这短短几句话,险些把林明亮气的从小窗口爬出去,给那人一个锅铲暴扣!
他有些委屈地待在角落里,“原来我是后厨里最差的帮工……”
苏清风看了眼周围。
一个四级大厨,一个六级白案师傅,还有自己这个扮猪吃老虎的八级厨师。
其实说林明亮是最差的……倒也不是错的。
只是这话太伤人,苏清风肯定是不能说的。
他思考了一下,换了个角度,“我有办法让你不是最差的。”
林明亮眼神一亮,“什么办法?”
“再找个切菜工!”
林明亮听到这话,一下子振奋起来。
好主意啊!
他放下锅铲,就往外边跑,嘴里还念叨着李根的名字。
这下轮到苏清风几个麻爪了。
林明亮走了,他们还能压榨谁来干活?
好在经过了午间的高峰期,又因为大菜的食材告罄,无法售卖,点菜处的长队总算在慢慢缩短。
也不知道林明亮这小子,是不是借着跑出去的话,偷懒去了。
这么长时间,也不见他回来。
后厨的三人,此时的体力倒也还好。
且不提苏清风这个体质开挂,续航能力超强的年轻选手,就连方继东和谢宝禄这两员大将,也因为正值壮年,所以也不见疲态。
谢宝禄就算是个白案师傅,但是对于一些简单的小炒,还是手到擒来的。
方继东一边炒菜,一边就忍不住开始嘀咕:“这小林也不行啊,就干了这么一会的活,就累得不行,这年轻人,底子这么虚,可不好啊。”
苏清风没吭声,翻炒的锅铲愈发用力,就像是要证明什么。
他可不虚!
正在这个时候,门口突然走进一群人。
这群人大都是膀大腰粗的,在这个年代能吃成这个样子,显然都不是简单的人物。
陈美兰看着这群人,只觉得他们的身上,有一股特殊的气势。
就好像到了饭店,就来到了他们的主场一样,浑身上下,散发着莫大的威能。
围观者看到他们,纷纷露出艳羡的神色。
不为别的,就为他们腰上那一圈肥肉。
这可是富贵的象征。
陈美兰这伙人,暗暗警惕起来。
只见人群中,一个矮胖子开口,“徐师傅,这饭店门口写了省城厨师,莫非今天在这里做菜的就是方……”
领头的高胖男子,就像是一堵肉墙一般,站在原地。
听到这话,他猛地一皱眉头,冷喝道,“胡说!那位是什么身份,居然还会来这个小小的红岗镇国营饭店做菜?你说这话的时候,有没有动过脑子?要说是姓谢的那家伙,说不定还有点可能。”
陈美兰只知道今天来了省里的两位师傅,偏偏今天准备工作太赶,来不及彼此介绍,因此还不知道两位大师傅的名字。
再加上离那群人距离远,有时候听不清说话的内容,一时半会她只知道这些人来者不善,其余的……还真不知道。
不过她转念一想,这是她陈美兰工作的地盘。
论起耍横,谁还能横得过她?
她一叉腰,一瞪眼,“点不点菜?不点菜一边去,别在门口挡道!”
要不是这些人看起来来头大,说不定陈美兰已经说出“好狗不挡道”这样的话了。
那领头的大师傅果然还是生气了,但是想到自己的来意,是为了探探小黑板上“省城大师傅”的虚实,一时之间,就懒得和陈美兰计较这些小细节。
他回头扬了扬眉梢,淡定道,“咱们不跟娘们计较这些。”
身后那个矮胖厨师,当场抚掌赞叹,“徐师傅果然有大师的气量。”
就见姓徐的师傅缓步走上前,轻轻咳嗽了一下,“一份剁椒鱼头。”
陈美兰头也不抬地修指甲,“卖完了。”
徐师傅微微皱眉,“那九转大肠呢?”
陈美兰朝指甲上,吹了口气,“也没了。”
徐师傅忍了又忍,“那枣泥酥总有吧?”
陈美兰这时候才抬起头来,皱眉,语气不是很好,“你这人怎么总是挑没有的东西买?没了,没了,都没了。只剩下小炒了,你要不要买?”
徐师傅忍不住了,一拍桌子,怒容满面,“你们这什么饭店?怎么要什么没有什么?”
身后的矮胖厨师,默默赞美:“徐师傅还是这样真性情啊。咱们手艺人,就要有这样敢于求真的勇气。”
旁边的几位师傅,侧目而视,只觉得他也是个人才。
陈美兰先是被吓了一跳,然后她牛脾气也上来了,啪地拍在桌子上,怂了徐师傅一句,“你吼那么大声干啥?没看见小黑板吗?都说了省城大师傅做的,哪能跟普通小炒一样,你要就有?要是这样,一天卖出去一百多个剁椒鱼头,那岂不是要一百条鱼?”
徐师傅怒不可赦,终于释放出自己浑厚的嗓音,“你们这里的大师傅是谁?站出来给我看看?我都不知道,这国营饭店,还有这样的规矩……”
话还未说完,就传来一道声音。
“什么规矩?这规矩是你定的吗?”
徐师傅听到这声音,脸上的表情,就像是被冰封一般,随后用大锤敲击,最后慢慢龟裂破碎。
就见两名面色红润的壮年男子,就站在后厨的门口,旁边还有一位年轻得过分的男子,他的脸上洋溢着灿烂的笑容,就像是一朵盛放的太阳花,给人一种温暖的感觉。
但是不知道为什么,徐师傅总觉得,这笑容像是嘲讽。
不过他很快来不及思考这个小细节,甚至来不及升起对苏清风的敌意。
在他看到方继东的真面孔时,他的头颅就忍不住一寸一寸地低下。
而身后那矮胖男子,又是颂咏:“以徐师傅的水平,遇见同行低头,实在是谦逊至极啊。我若是有徐师傅一半的功力……”
话音未落,徐师傅转过身来,猛猛地踹了他一脚,然后就把这人提溜出来,怒容训斥,“什么功力不功力的。这可是方大师傅!都是你在背后怂恿,我今日才会打扰到方大师傅。”
“那个……方师傅……今日实在是不凑巧,改日,改日……我一定上门亲自致歉。”
说完,他飞也似地逃了。
谢宝禄还特别有坏心眼,临走时,还故作挽留状,“老徐,别走啊,和方师傅吃顿饭再走,有你想吃的剁椒鱼头!”
听到这话,那个姓徐的大师傅,脚下险些一个趔趄。
此时,饭店内的顾客,津津有味地看着热闹。
饭店大师傅的热闹,可不是一般人能看的。
不过在场的也不是傻子。
通过这次事情,他们也算看出了,今天烧菜的大师傅,显然地位很高。
他们今天点餐的一部分人,算是占了大便宜了。
等到那乌泱泱的人群散去,陈美兰才靠在柜台上,嘟囔了一句,“这都什么事啊。”
而另一边。
苏清风等三人,面面相觑,最终将目光放在了矮胖男子的身上。
那男人被三人看着,有一种群狼环伺,而自己就是最中央的那只小白兔的感觉。
要不是地方不对,他甚至有一种瑟瑟发抖的感觉。
苏清风摸着下巴,故作沉吟,“红岗镇的国营饭店,从来不养闲人。方师傅,谢师傅,你们觉得呢?”
方继东和谢宝禄纷纷点头,算作附议。
……
片刻后。
国营饭店的后厨内。
一个矮胖男子哐哧哐哧地翻炒着豆角,不知道是因为体型太胖,还是因为后厨太热的原因,他的脸上居然都渗出密密麻麻的汗珠。
而另一边。
苏清风和方继东等人,靠在灶膛前,端着粒粒分明的大米饭,就着特意剩下的九转大肠和剁椒鱼头,这两样菜都是偏重口味,不是一般的下饭。
再加上苏清风几人也确实饿了,一时之间,吃得不要太香。
这可就苦了前面那个抓来的苦工,他有心想要套套近乎,但是偏偏方继东在传说中,又是个极为不近人情的人。
而谢宝禄呢,更是家传的白案师傅。
天知道那个年轻的小师傅,究竟是怎么打动他们,并且和他们混到一起去的。
他的心里简直跟猫挠似的,有一种进退两难,不知道该怎么办才好的感觉。
正巧这时候,林明亮姗姗赶来。
他看到锅灶上,一道陌生的人影,代替了他的位置,他如遭雷劈。
他有些委屈地看向苏清风:“是我先……”
苏清风忙着吃饭,没空搭理他这鸟样。
实在是这货的眼神太过恶心,苏清风只觉得鸡皮疙瘩都要出来,没办法,这才开口:“本来不想让你干的,但是咱俩至少都合伙了那么久了,你也去二灶搭把手吧。”
一听这话,林明亮屁颠颠地就上去了。
同样是做事,一个是主动,一个是被动,再加上pua,这工作的效率和积极性,完全就不一样了啊。
苏清风收回看向他的目光,深感欣慰。
经过今天这一天的合作,他只觉得收获颇多,同时心里暗自记下这经验,多与同行交流,尤其是水平超过自己的同行,将会有意想不到的好处。
想到这一点,苏清风不免联想到过两日即将举办的温锅宴。
他之前只邀请了老首长,但却没有正式邀请两位大师傅。
想到他们今天对自己的帮助,尤其是还借住在家里,不邀请实在说不过去。
这样一想,苏清风也就顺势说出来了。
一万字结束,明天见
(本章完)