但若是茶艺不精，必定荼毒了这绝世名茶，姑娘们都是受过训练的，此刻，都在心底跃跃欲试，只等着自己大显身手的机会。

煮茶看似简单易学，但里面的学问太大了，陆羽在《茶经》论及泡茶烧水有三沸：“其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。以上水老不可食也。”

第一要讲火候，要能分辨出水是第几沸？一沸二沸三沸有什么区别？在哪一沸的时候下茶叶？下茶叶的姿态和力度都极其讲究，每一个细节都影响着最终茶的口感。

第二，下茶之后，要能辨别出什么时候出茶是最佳时刻，能够使茶汤鲜美馨香？从第一杯开始饮，还是第二杯？

第三，出茶之后，要等到最适宜的温度献给长公主品鉴，这个温度如何掌控，又是茶艺高低的分水岭，烫了，冷了，都会极大地影响口感，这个度，极其不好把握。

芳昔姑姑准备好了茶水茶具，高声道：“第一位，颍川刺史府，荀青萍。”

青萍县主不情不愿地站出来，她吃吃喝喝是把好手，但因为骄纵惯了，平日向来都是衣来伸手饭来张口，真正的四体不勤五谷不分，现在要洗手煮茶，而且是这样的好茶，对她来说是个极大的挑战，尤其是看到薛皇后冷肃的凤眸，更是心底一慌。

她在众目睽睽之下，苦着脸来到早已经准备好的茶叶茶具面前，见水也烧开了，冒着汩汩的热气。

她平常只知道吃喝玩乐，哪里懂这里面的门道？心想道：煮茶煮茶，应该就那么回事吧？

因为年龄太小，做起事来难免『毛』手『毛』脚，青萍县主刚拿起茶具，准备倒水，因为差点被烫到，突然手一滑，只听到“哐当”一声，精致的茶具摔到地上，摔得粉碎，碎片四溅。

青萍县主顿时呆住了，薛皇后眸光一厉，长公主也皱了眉头，那动作一看就知道是外行中的外行，外行也就罢了，居然还能摔了茶具？

真不知道文宣姑母在府里把这个小丫头宠到了什么程度？及笄的人了，还是这般懵懂混沌，实在有失皇家风范。

有人忍不住笑出声来，芳昔连忙给青萍县主换了一套新的茶具，青萍不敢抬头看薛皇后冷厉的眸光，慌慌张张地直接将茶叶一下子尽数倒了开水中，什么火候，什么力道，全都不管不顾了，反正她也不懂。

总算完成了任务，青萍县主端着煮好的茶送到真定小姨面前，“长公主请用茶。”

长公主看了一眼绝对有九分热度的茶汤，忍不住摇头，真是糟蹋了好东西，连青萍县主的茶都没有喝，就道：“下去吧。”

青萍县主却没看真定小姨恨铁不成钢的眼神，反觉如蒙大赦，总算不用在众目睽睽之下丢脸了，飞快地行了个礼，“多谢长公主。”

长公主连青萍县主的茶都没喝，结果可想而知了，青萍县主这一场定然又是板上钉钉的垫底了。