看着桌子上这一只小小的陶瓷瓶，王处长意料之中的愣了一下，然后微笑地朝叶寒问道：“叶老板，您现在也开酒厂了？”

不等叶寒回答，杨主任马上激动地说道：“叶老板哪里会开什么酒厂啊，这是叶老板自己酿的酒，打算在自己开的酒吧里面卖。”

“哦？原来是这么回事啊，那既然只是在自己酒吧里面卖，叶老板，鉴定星级这事，没多大的必要啊。”王处长诚恳地说道。

确实，之所以所有酒厂的负责人都想要来鉴定星级，最主要的目的就是为了抬高价格以及占领市场，而叶寒这酒只是在自己的酒吧里面卖，又不上市销售，那根本就没有鉴定的必要。

“怎么会没有必要，星级是老百姓对一款酒好差的评判标准，而且也是中国酒文化的一种体现，更别说，这是一款竹沁酒。”面对王处长这话，叶寒有些严肃地说道。

既然国家创立了酒水评星机构，那么它的存在，就不单单是为了市场而存在，更是为了酒文化而存在。一款被鉴定为五星级的酒，那这个酒，就是一种文化。

当听到叶寒这次拿来的是竹沁酒的时候，王处长顿时就把眸子给瞪大了，不可思议地说道：“叶老板，您这次带来的是竹沁酒？”

杨主任也是立即激动地说道：“是啊！是竹沁酒！而且酒水资质检测出来的结果，绝对让你震惊！”

“全部都合格了？”王处长下意识地说道，毕竟这些年来，单单品质合格的竹沁酒，就不太多。

“合格算什么啊！叶老板这竹沁酒，含铅量和塑化剂含量都为零！”杨主任也是玩起了套路，故意暂时不提甲醇的事情。

随后，见王处长一脸震惊的样子，杨主任笑着说道：“王处，如果我说，叶老板的酒，甲醇含量也是零，你信不信？”

“不可能！”果然，对于深知酒文化的王处长来说，一听到这话，就马上否定了。

杨主任再次说道：“你真不信？”

“不信！这是不可能的！国内没有一款酒做得到这一点。”王处长斩钉截铁地说道。

杨主任趁机说道：“那如果是真的，你请我喝一年的茅台，中不中？”

听杨主任这么说了，王处长也是有些起疑了，说道：“杨主任，难不成你们那的检测结果出来，真的是零？！”

“对啊！王处！真的是个奇迹啊！你说一款竹沁酒，检测出来含铅量是零，塑化剂是零，连他妈甲醇含量还是零！不评个四星，说得过去吗？”杨主任拍了拍手，很是激动。

王处长抓了抓自己的头发，然后在原地转了两圈，随即说道：“甲醇含量为零的情况，我必须上报给国家酒协。另外，走走走，这酒虽然没有经过市场的考验，也没有什么社会影响力，但单单凭甲醇含量为零这一点，评个四星肯定没问题，我这就带你们去四星鉴定办公室。”

然而，就在这个时候，叶寒开口了，微笑着说道：“王处长，我这次来，并不是想鉴定四星，而是直接鉴定五星。”

这话，让王处长和杨主任都愣在了原地。随后，王处长有些尴尬地说道：“叶老板，根据酒水鉴定地区管理办法，地区机构最高权限就是鉴定四星，如果要鉴定五星的话，必须由地区酒水评星机构鉴定之后，再转交给国家级酒水评星机构进行复审。一旦失败，保留原先星级，并且一年内不许再重复提交申请。叶老板，您这酒虽然酿制工艺有些逆天，但毕竟影响力不大，直接鉴定五星，有点冒险了。”

叶寒抿了抿嘴，说道：“没关系，就算失败了也没事。”

“那……那好吧。”王处长点了点头，随后叹了口气，说道：“哎，不瞒叶老板您说，今天因为是心蓝酒业的张董事长之前预约好来鉴定心蓝酒五星资质的日资，所以国家级酒水评星机构的几位专家正好已经赶来这里。只是，毕竟五星级酒鉴定太严格了，如果今天心蓝酒成功被鉴定为五星级酒，那您这竹沁酒，就肯定没机会了。”

“为什么？王处长，你觉得我的酒，一定输给那个心蓝酒？”叶寒反问道。

而王处长此时因为心中有鬼，所以说话底气也是有些不足，只能站在张铁栏的立场说道：“叶老板，不管怎么说，心蓝酒已经上市三年多了，而且广受顾客好评，并且已经获得了国宴酒的称号，社会影响力极大。您虽然在酿酒工艺上，可能略胜心蓝酒一筹，可其他方面，落后太多了啊。我真心建议，叶老板，保守起见，咱们今天，还是鉴定四星吧。”

“没事，输了我明年可以再来。”其实，看到王处长此时这个样子，叶寒心中，隐隐也是发觉了些许异常。

既然叶寒坚持，王处长自然也是没有办法，然后伸了伸手，说道：“叶老板，既然您坚持，那我肯定也没有意见，那请吧。心蓝酒的张董事长，在贵宾室也是等了不少时间了。”

“好。”

来到贵宾室，当看到叶寒跟着王处长一起下来了，张铁栏倒也是有些诧异，微微皱了皱眉，然后，处事圆滑的他，主动朝叶寒伸出手来，问道：“总觉得这位先生有点眼熟，但就是想不起来，请问您是？”

“叶老板！美食城的叶老板！”杨主任再次激动地抢在叶寒前面，介绍道。

张铁栏这才恍然大悟，然后马上让自己的女秘书给叶寒递去名片，说道：“本人心蓝酒业董事长张铁栏，幸会幸会。”

“幸会。”叶寒淡淡一笑，回以一握。

张铁栏这时又看了看杨主任手中的陶瓷瓶，猜测道：“莫不成今天叶老板，也是来鉴定星级的？叶老板的酒厂，开在哪里？有空，我一定登门拜访一下。”

“没开酒厂，自己酿的酒，拿过来图个乐子。”这一次，见杨主任又要激动地介绍，叶寒抢在了杨主任的前面。

“嗷嗷，叶老板好兴致。”说完，张铁栏看了看表，说道：“王处长，时间不早了，我们早点过去鉴定吧。”当然，对于张铁栏来说，他根本不可能想到，叶寒的酒，也是拿去直接鉴定五星级的。

五星评定的方法相比于四星而言，多了不少项目，而且这些项目，基本上都是从酒水影响力，酒水自身的文化底蕴，品酒后的主观体验等角度出发，最终通过各个项目的评分，得出最后的综合得分，综合得分达到一定的数值之后，决定是否达到五星级酒水的标准。

到了五星级酒水鉴定办公室，见叶寒还在，张铁栏终于忍不住问道：“叶老板，您也来这？”

“不可以？”叶寒反问道。

听到这话，张铁栏终于哈哈笑了起来，说道：“叶老板，没想到您这人不但厨艺了得，幽默细胞也是丰富得很啊！您拿这一瓶自己酿的酒来鉴定五星，而且还没上市销售过，您这是不了解星级评定的标准吧？要不要，我让我这个美女秘书，给您介绍一下？”

这话，听得苏靖娴和杨主任都是有些生气了，苏靖娴冷冷地盯着张铁栏，说道：“你以为你的酒能好到哪里去？不就是一个黑心商人嘛，再说人品还这么差！”

“你谁啊？”见一个小丫头片子竟然直接批评起了自己，张铁栏也是怒了。

“我爷爷叫苏易山，听过没？”苏靖娴鼓了鼓嘴，有些赌气地说道。

苏易山作为上港市富豪榜前三十的存在，张铁栏自然听过，然后连忙笑了笑，说道：“原来是苏老的孙女。不过苏小姐，评星毕竟不是玩笑，你也不能以一个孩子的眼光，来看待这件事。”

“也好，既然今天来评星撞到了张董事长你，那不如打个赌吧。谁的酒被评定为了五星，输的一方就给赢得一方，1个亿，如何？”叶寒开口提议道。