我真是全能男神啊
作者:书易本尊 | 分类:都市 | 字数:24.1万
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第三章 小菜一碟,恐怖刀功
当然,对于以前的张浩来说,这也许就是错觉。
但是不好意思,对于现在的他来说,这就是真真正正的感觉!
“现在的时间是下午5点……我给你30分钟的时间证明自己吧!按照节目组的要求是有一个至少半小时的考验时间的,但基本这30分钟除非你天赋异禀是会出岔子的,我不会给你太重的任务你放心!”
厨师长陈卫东作为一个经验老道的厨师,也是有条不紊,开始安抚一下参赛选手的紧张。
他解释道:“五点半之后就会有陆陆续续的订单过来,五点半之前的订单要少,可以让二厨房的下手们去做,五点半之后我就要主厨了,不能因为节目组的事坏了我们饭店的招牌。”
这时,细心的观众们才发现,这家饭店就是江城郊区著名的土菜馆,口碑出奇的好。
不少江城的朋友这才知道为什么这家店评价会如此高了,原来曾经的新东方烹饪比赛冠军在这里掌厨啊,这才合情合理!
虽说只做一些家常菜,大部分人都会,但是专业的就是不一样,简简单单的菜也能让你吃出满足、吃出幸福的感觉!
“这里有一些食材,我先从刀功开始考验你吧?我的标准很简单,刀功和手法,最后做出来的菜要好吃,做菜不拖泥带水,你学到这个程度就够了!”
陈卫东一问,张浩也连连点头,说道:“好的,您放心考验就好了!”
此时的张浩在脑海里激活了自己的厨师职业技能,一份详细的属性表就展现在了眼前。
【目前属性专精职业:厨师
专精程度:A级
刀功:S级
调味:S级
火候:A级
颠勺:A级
菜谱知识:C级
食材处理:B级
食材辨别:C级】
按照厨师长给自己说的,那现在的自己就妥妥的能让他满意了。
张浩不由得跃跃欲试,毕竟光是理论一点意思都没有!
“喏!我先给你演示一遍!”
陈卫东也感受到了这个年轻人的浮躁心气,内心不由得不屑一笑。
想起10年前也才20岁心高气傲的他,刚走入新东方学院,也是跃跃欲试的模样,结果被各种教训,就不由得感慨:年轻人终究是年轻人!
他觉得自己只要稍微给点任务和刁难,这位年轻人就会败下阵来!
陈卫东说着拿起了一颗土豆,用削皮器三下五除二就将皮削得一干二净。
随后回头,发现张浩不为所动,便继续将土豆放在了砧板上。
左手伏案、右手抽刀,握住刀把的手将水池的水龙头打开一半,不大不小的水流盖过刀身,从刀尖处流下。
一面水清洗后再换一面,潇洒的用刀背将水龙头开关轻轻一拍……
动作无比娴熟!
这时候的弹幕开始疯狂夸赞起来。
“这就是新东方的厨师啊!”
“太秀了太秀了,光是抽刀这个动作我就要学一年!”
“只是做个菜有这么秀么?我看张浩是凶多吉少了!”
“不至于吧?只是第一轮就要求这么高么?我看这位厨师长只是为了炫技吧!”
“看张浩这不为所动的表情,估计是有点被吓傻了。”
而陈卫东瞥了一眼张浩,道:“小子,仔细看清楚了!”
随即,他用左手捏住土豆,指头纷纷弯曲,而右手握紧了刀把,缓缓靠近,开始切土豆片。
“蹭蹭蹭”……
刀下土豆倒,看得出来是十年的刀功!
每一块土豆片都没有自己的想法,像是按部就班的倒下,没有任何悬念……一颗土豆就这样被均匀的分为了土豆片。
“先切片、再切丝儿,这土豆片一定要足够薄,切丝才会够细。你看我……”
陈卫东很是自信,说罢掰开一半的土豆片、叠在一块儿。
“嘟嘟嘟嘟嘟”……
一刀两刀三刀,速度十分之快,下刀快准狠,并且也是十分的自信!
很快,土豆丝被切成了十分细腻的丝状!
又是另外一半,手起刀落。
每一刀都发出利落的声响,但是又显得不骄不躁,十分平稳。
这样的结果就是一盘十分完美精细的土豆丝,呈现在了张浩的面前。
陈卫东嘴角一勾,笑道:“给点反应啊?小伙子,就这程度就没吓傻了么?”
而其实现在已经从内到外完全接受自己是一个A级专精程度的厨师的张浩,压根就没有被这三脚猫功夫的刀功给吓到。
众所周知,新东方的长项并不在于刀功,这位师父老子新东方但刀功其实并不突出,只是他好依然还自信,对付这种普信的大学应届毕业生,实在是太简单了。
大学就读于土木工程系的张浩,从没有过兼职和做法的经历,能有什么办法一次性突破这重重考验?
“接下来我给你讲一下刀功的要点,要是没什么问题的话你就可以先上手试一试了,第一点是要注意安全……”
陈卫东还想要进行防范危险的教育,而张浩却急不可耐了。
从直播节目到现在开始,张浩的威望值只成长了200点不到,还基本都是因为颜值,要是再不表现一下,第一轮可就要结束了!
“您不是说30分钟么?现在已经过去快10分钟了,我想节约时间!”
张浩说罢,陈卫东也是一惊。
“好小子,着急了?嘿!那就让你试试!”
陈卫东嘴上带着微笑,把刀放在砧板上往后一退,实则心里只等张浩尴尬收场。
哪有人从未做过饭能通过他这种程度的刀功考验呢?
恐怕现在在厨房里做墩子的小伙子,也受不了这种刀功的考验吧?
“唰唰唰”!
而张浩也是人狠话不多,一上手,动作就开始娴熟起来。
现实掀起了砧板三下五除二,顺便通过流淌的水将刀边轻轻沾水。
陈卫东稍稍震惊,暗暗点头,解释道:“还算是有点尝试,刀尖沾水,可以避免切土豆的时候因为淀粉而粘在刀上面,这会影响不同落刀点的位置和力度判断……这做法没错。”
而对于这一切,张浩心中都有数,现在的他可是一个A级大厨,怎么会连刀功这点事也放在眼里呢!?
“沙沙沙”!
削皮器、干净利落!
一个土豆崭新无损的被切好放在了案板上,左手弯曲摁住!
陈卫东点了点头,道:“左手利用关节处顶着落刀处,不伸出手指,能最大程度的避免自己被刀切刀伤口,很不错!”
他不禁有些动容,看来这年轻人是真的做了功课的,但是知识归知识,是大学生的强项。
知识这实践、动手能力,可没这么简单!
自己那可是连续十年的真功夫,不是别人一天两天就能学会的!
“刺啦、刺啦”的声音响起,是每一下,张浩将刀缓缓切下的声音。
而这每一片切下,陈卫东先是惊奇,直到震惊!
弹幕也开始出现一批又一批的震惊怪。
“震惊!张浩竟然能够完美模仿陈卫东厨师长?”
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“震惊!他为什么切土豆片的声音有些奇怪?”
“这……你们发现了吗?张浩切下的时候,压根没有碰到砧板!”
“真的假的?恐怖如斯!”
包括陈卫东也注意到了,现在的张浩正在展现的是实实在在的刀功,而且不知道是出于巧合还是真正出神入化的刀功,这每一刀下去,刚好将土豆切到断层、那刀却没有落到砧板发出的“蹭蹭”声音!
很快,每一片均匀的土豆片又被张浩轻而易举的排列在一起,他打算一同切成丝儿!
“连陈卫东厨师长都是一个土豆分成了两半来进行切丝,这家伙是打算一个土豆,一同给切了?”
“这……真的不会翻车嘛?”
弹幕的观众们,不禁发出质疑声来。