美梦记
作者:华夏一黑马 | 分类:都市 | 字数:26.1万
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第49章 且说叫花子吃鸡有多能
“那我就讲讲叫花鸡的故事?爱听不?不爱听我就不讲了……”南北卖起了关子。
“给你酒,给你酒!快讲,快讲吧。”小紫再塞给南北一个椰子渐进酒,催促着。
南北喝一口,看看大家一脸期盼,才慢慢开口。他知道,讲故事是最忌讳快讲的,慢讲才有味道。
“叫花子们为了活命,有时候实在弄不上什么吃的时候,免不了有时会动点歪脑子,做些偷鸡摸狗的事,我这里说的,是真的偷鸡摸狗,不是那些专事偷盗的勾当哈。”
南北津津有味地吃着小黄再次“寻”来的荷叶鱼,继续道:“叫花子们如果能弄到一只鸡,那对他们来说,可就是一件大事了,应该是过年过节的感觉吧?要知道那年月,连肚子都填不饱,也许几个月,甚至一年两年都难得见到一点油星呢,何况一只鸡?但是怎么把一只活鸡变成一盘香喷喷的食物呢?这可不是个小问题。”
“因为叫花子大多很穷,也许他们有一个碗,是用来装食物的,一根棍子,是用来打狗的,除此之外他们真算得上是一无所有,不说他没有厨房,就连锅碗瓢盆,他们也一样没有。这时候,叫花子们中的奇能异士就出现了。他们在最简陋的条件下,做出了最美味的食物。他们是怎么做的呢?”
“最独特的方法是,他们将鸡杀了后,也不拔毛也不剖肚也不去其内脏和赃物,更不会将鸡弄净,而是将鸡全身敷上稀泥,想法做成一个泥球,然后放在火上去烧,放在火堆里去烤,等到泥球干裂,估摸里面的鸡烤熟了,才取出泥球来,这道菜可就做成了。”
“你们知道他们是怎么上菜的吗?很简单,他们直接剖开泥球,里面的鸡毛全粘在被烤得板结的泥上了,就只剩下烤得喷香的鸡。里面的鸡不仅干干净净,比世界上最会做鸡的厨师还要整治得干净,而且喷香无比,那真是天底下最美的美食了!叫花子们撕开鸡肉就吃,有条件好的,在鸡肉上再撒几粒盐,那就更是人间美味一绝了。”
南北居然咽了一口唾沫,他继续解释道:“至于鸡的内脏和赃物,早被烤成一团,和鸡肉各自分离,绝无关联,叫花子们享受完美味,将其抛掉就得了。”
“这种鸡的做法,慢慢也被食客们发现,他们品尝后,认为天道循坏,大美似简,老天是公平的,最忍饥挨饿的叫花子,却得到了天底下富人们都没有享受到的人间至美。他们于是也模仿着叫花子这样来做鸡的美食,这道菜,也就叫‘叫花鸡’。”
“后来,有厨艺大师们进行了一些改进,将鸡拔毛去净,鸡的肚腹里还塞上香料,然后再于鸡的外面用荷叶包裹,放进文火里烧烤,做出来的鸡就叫‘荷叶鸡’。因为有了荷叶的清香和香料的辅助,又有专业美食人士操作,更显得香嫩可口,一时名声大噪,荷叶鸡也由此成为轰动大江南北的一道名菜。”
“大哥哥,你讲的这道菜,真好,我们都流口水了。”小黄机灵活泼,建议道:“要不我们也去弄只鸡来?”
“鸡没有,只有鸟?”小绿嘿嘿地笑,指指大树冠,“要不要我们做个‘荷叶鸟’的名菜出来?”
“你们要杀鸟呀,我不!”小白嘟起嘴,坚决表示反对。“它们和我们都是朋友了,那太残忍了,坚决不!”
“关于鸡和鸟的美食就罢了,关于鸡和鸟的另一道美食却有。”美丽的小红眼珠子骨碌碌地转动着,“大哥哥,你要不要添一道菜?”
“什么菜?”南北好奇地问。
“蛋的菜。”小红笑。
“哪来的蛋?你们准备了鸡蛋么?”南北再好奇。
“鸟蛋”。小红笑,冲着那两棵大树笑笑,“我们不用准备,我们有两个鸟蛋的大仓库,随时备着呢。”
大家都笑。
留影交代道:“好,去弄些鸟蛋来。不过,每个鸟窝只能取一枚,不能多取。明白么?”
姑娘们笑一声,都向大树跑去,飘去。
南北问留影:“这么讲究呀,为什么每窝只取一枚,这是不是有些麻烦?”
留影回答:“每窝取一枚,不破坏小鸟们的家庭,也不影响它们的生活,多好呀。”
南北看看在树上树下忙碌的姑娘们,树冠里有了一阵小小的骚动,却没有在这种情况下,下蛋的鸟儿们可以预见的尖叫。
南北小时候也是常掏鸟窝的熊孩子呢,他从来没有想到,掏鸟窝还能这样风轻云淡的:“她们这是偷鸟蛋,不是掏鸟窝”。
南北不禁呵呵地笑。
“用我们的表达,是借,是心平气和地向鸟们借,向大自然借。”留影顿了顿,微笑着道。
小红她们已经取了一小兜鸟蛋回来了,还是用两大张荷叶兜着。
小黄跑过来请示:“大哥哥,大姐姐,想怎么吃?请点菜。”
南北看看小紫,她应该是点菜的高手,他再看看留影,也许她能给点意见,然而两人只是笑而不语。还是小红心直口快:
“哥哥你别犹豫,你想吃什么,只要是蛋做的菜,我们都能做出来,尽管点。”
南北看看小红他们,一个个身形袅娜,花容月貌,却是两手空空的,什么器具都没有,怎么可能做出什么菜出来。
他突然起了一种促狭心,想好好考考她们,既然小红夸下海口,好,我就出道难题,试试她们如何?
南北心里打着主意,脸上却是笑了出来。
小红看出其中有玄妙,看看大家,居然就直接点破南北的心思:
“大哥哥,你的表情好森严,莫非要难为我们姐妹不成?”
“哪里哪里?”南北并不否认,“我只是觉得,你们虽然聪明伶俐,但好像没有什么灶具呢,鸡蛋,不,鸟蛋可不能烤着吃了吧?我要是出一道‘蛋炒花’的菜,不知道会不会难为了你们?”
南北自认为自己这话说得还是很有水平,有点讨论的语气,有点假设的语气,还有点玩笑的语气,但其实他要出的难题,却是明明白白摆在了大家的面前,一点也没有手下留情
——古人玩的很高的境界是“笑里藏刀”?
南北感觉自己这招貌似已经“青出于蓝而胜于蓝”了。
让对象明明知道前面是堵墙,还非要用头撞上去,这才是高手,高高手。
留影自然是笑而不语,小紫也是笑,一副置身事外,和她毛关系都没有的样子。
小红她们头碰在一起,低声叽叽喳喳了一会,大家就分头忙活开来。但她们做的事,南北却有些看不懂。
只见三四位姑娘跑进湖里去,居然玩起水来,还快乐得不行,好像都忘了南北刚才摆出了道难题的事,那一双双赤裸的脚丫,在水里欢快地蹦跳着,泡得藕节一般,在太阳下照着,白得简直耀眼。
而另一边的小白呢,却在抱着一个刚才吃了一半的西瓜,将里面剩余的瓜瓤,都细细地掏出来埋进了沙里——这好像和南北要吃的蛋炒花,也是风马牛不及呢。
还有小绿,跑进了沙滩外的草原上,在寻找着什么,她的绿衣服和草原的绿衣服融为一体,开始时南北居然没有注意到她的行动,她就像一团绿云,在草原上飘起来,又不见了;飘起来,又不见了。
“她们这是干什么呢?”南北问。
留影笑笑,小紫也笑笑。
“你俩到底知不知道她们在干什么?”
留影笑着点点头,又摇摇头;小紫也笑着点点头,又摇摇头。
这两人诚心和他打哑谜,他有什么办法?他只能耐心等着。