蚕豆花香禾苗鲜
作者:周仲莲 | 分类:其他 | 字数:60.2万
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第1章 拜年 (2)
春寒料峭,雨雪潇潇。天亮了,通宵没眨眼的莲子刚准备好今天待贵客的菜肴,就戴着一顶大斗笠,站在家门口水塘路边上,向屋场口大樟树下路旁眺望。她,一件已旧得发白的粗布斜面襟外衣,罩着里面的旧棉袄,黑色外裤,穿着粗线袜的双脚套在平脚踝的雨鞋里。
水塘旁生长着一排竹林,竹林掩着后面一幢老土墙房屋。一阵阵寒风吹来,她撩起棉袄前襟裹住布满青筋、粗糙瘦小的双手。也许是棉袄前襟挡不住寒意,或许是心情激动,她伸出手揉搓会儿,又撩起前襟裹住,揉搓会儿,又撩起棉衣前襟裹住,如此不停地反复着。眼睛却一直朝着大樟树旁伸向屋场外的蜿蜒小路上眺望,眼里满是期待。
“妈,叔叔们那能这么快来到家呢,外面冷,我们先回屋吧。”18岁的三女儿云荷穿着花 棉袄,右手撑着红色油纸伞向母亲走来,边说边走向前左手挽着母亲的右手臂往家里走。又说道:“叔叔们要从虔江城坐汽车到镇街上,再从镇街上徒步20多里山路才能到我们家,哪有这么早到呢?”莲子点了点头:“其实我也知道你叔叔们没有这么快到,就是忍不住要出来看看。”“嗯,我知道妈妈的心情。”云荷理解地点头应答。
“妈,今天的大阉鸡是红烧还是白斩啊?”14岁的四女儿秋虹戴着小斗笠向母亲迎来,嘴馋地问道。“肯定是白斩了,你叔叔们多年在外吃得都较清淡, 红烧鸡味更重,怕他们吃不惯。记得等会儿吃饭时,你们的筷子带斯文些哈,不要乱夹菜,多夹素菜,少夹荤菜哈。”莲子又一次吩咐女儿。“甚至不夹菜。”秋虹接着妈妈的话愤愤地回答。“家里每次来客人你都要这样给我们上规矩课,我挺住不吃就是了,就看两个妹妹挺不挺得住!”
说话间三人在灶间门前摘下斗笠和收起油纸伞,莲子头上露出一顶手工织的黑色毛线帽子。进了门,11岁的五女儿晶雪和7岁的六女儿宝珍扑上来抱着一身寒气的母亲高兴地说:“妈,今天叔叔们要来,会有好多好吃的。”“再多好吃的都是客人吃,我们都吃不上。”秋虹在年三十晚上积攒的气,再次发泄地呛着母亲。莲子疼爱又无奈地看 了看她,小心翼翼地解释道:“虹仔,生产队过年就只分的这些东西,如果过年我做给你们姐妹吃了,你叫妈妈这个正月拿什么待客呀?你要为两个妹妹做出榜样哦!”说着走向灶台再一次数着昨晚准备好的,等客人一到,加热就可以上桌的菜。
褪了毛的大阉鸡在砧板上静静地躺着;红烧肉在锅里焖得透亮;油炸好的小炒鱼和切好的配料放在一个盘子里;芹菜、肉丝已切好;鱼丝在缽碗里用温开水泡着;装着肉丸和鱼脯的竹蓝挂在从房梁垂下来的木钩上;圆圆的蛋卷已包好扣在大碗里;香肠已蒸熟切好装上了盘;油炸好的花生米也已装在了盘子里,和香肠并排着; 蒸好的板鸭泛着金黄色的油光,香气诱人; 一把鲜嫩的青菜已择好洗净。
一、二、三,四、五、六、七、八、九、十、十一、十二。莲子眼睛扫看着放在灶台的菜,食指点着数,“没错,是十二碗,是待贵客的十二碗菜。”数完她放心地自言自语。
“你都数了多少遍了,都是你昨晚没有睡觉做好的,现在还要数。”秋虹怨气冲冲地撮起小嘴又一次呛母亲。“你不可以这样跟妈说话。”云荷小声训斥妹妹:“妈年纪大了,记性不好。”“其实就是太激动了,哪是记性不好。”姐姐的训斥,让秋虹也放低了声音。“好了,好了,你们不要吵了,再把家里打扫一遍。”莲子吩咐几个女儿。“我再去看看你们的叔叔们有没有来。”说着拿起放在门槛边的斗笠再次戴在头上,冒着雨雪迈出门槛。
“妈,叔叔们没有这么快到,外面雨雪会把你冻病的。”云荷劝说着母亲。但莲子这次没有听女儿的,她迎着雨雪向水塘路边走去。