七十年代的救赎
作者:努力码字小黄 | 分类: | 字数:48.7万
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第119章 元宵节
1976年2月14日,农历正月十五,元宵节。
“强强弟弟,咱们吃快点,一会舞狮就要开始了。”
陈毅一大早就催促许志强出门了,他最是喜欢看元宵节的舞狮活动了。
“我家那边也有,我都看过了。”
许志强有些兴味萧然的。
“那不一样,我这边的可能你会感兴趣呢。”
陈毅显得有些激动,他是真的想把自己喜欢的东西都分享给强强弟弟的。
“咋不一样了?”
许志强疑惑。
“就是不一样。”
陈毅也说不出个所以然。
“我们这边的狮舞啊,它俗称“拱讨米狮子”,一组元宵舞狮班子至少需要六人以上,二人舞狮,一个赞唱,另需三四人敲锣打鼓。
他们既会舞,又会唱。
除了舞狮,咱们还有蚌壳灯呢。”
童雪一边做着汤圆,一边给陈毅补充道。
“蚌壳灯是什么?”
不止许志强疑惑,连黄格格他们也没有听说过。
“就是渔翁和蚌精的故事,美丽的姑娘装扮成蚌壳精,一个男子装扮成渔翁,他们在戏耍过程中,渔翁用计将蚌壳精捕获的故事。”
童雪笑着说道。
“听起来很有趣啊,我还是第一次听,宝丫,晚上咱们也去瞧瞧吧。”
黄妈一边帮着童雪做汤圆,一边和黄格格说话。
“行。”
黄格格看着童雪和黄妈她们在做汤圆。
“姐姐去,那我也去,咱们也带妹妹去。”
许志强看着黄格格,黄格格笑着摸了摸他的头。
“那你也要看好妹妹。”
“我一定看好妹妹,绝不会让坏人靠近妹妹的。”
许志强一本正经的保证道。
“啊,那强强你不看舞狮了啊,可有意思了呢。”
陈毅有些遗憾。
“你自己去看呀。”
许志强是真的不喜欢人太多的地方,他被拐过一次,在没有大人保看管的情况下,他爸妈就不让他到人太杂的地方了。
“我不要,你不去,那我也不去好了。
那我也等晚上和你们一块去看蚌壳灯。”
陈毅打定主意后,他这会就不准备出门了。
“阿雪这儿很多东西都和东北不太一样,舞狮是,蚌壳灯是,就连汤圆也不一样,真有意思。”
黄妈感觉自己就像一个没出过村的村姑一样,她对什么都好奇极了。
“咱们这个啊,叫元宵坨。
南方人的汤圆可能和北方的还是不一样呢。”
“是啊。”
黄妈一大早就跟着童雪在厨房忙活了,她看着童雪先是磨出糍糯的米浆后,用少量榨干水的米粉,做成了三个薄饼入蒸笼蒸熟,然后,再将这三个熟薄饼掺入所有米粉中。
童雪当时还和黄妈解释,说这样做出来的元宵坨,会更柔软更显筋道,也会更好吃一些。
做完这些后,黄妈又看她开始做元宵糖馅了,童雪加入了切碎的香元条,再捣碎芝麻与白糖、玫瑰糖,然后再用面粉拌匀,掺入凉水调制。
“像现在这样,在手中可捏成团,放下又会散开的程度就可以了。”
童雪边做边教着黄妈。
“最后啊,咱们再入馅。
这样做出来的元宵坨馅心,咱们吃到口里就会有满唇芳馥且有甜得流沙的舒适口感了。”
童雪笑着说道。
“可真有讲究啊,这步骤可不比咱们那少啊。”
黄妈笑着道。
“没办法,一年才有一次的元宵节,咱们还是得好好庆祝啊。
只是,阿颖,你和格格他们会不会吃的习惯啊?”
每个地方都有每个地方的习俗,童雪也担心黄妈她们会不习惯这里的。
“嗨,没事,咱们有的吃就行了,哪还能挑着来啊。”
黄妈笑着摆手。
“要不,你也做点你那边的元宵,咋样?”
童雪越想越觉得可行,今年难得可以和亲家他们一起过元宵,童雪还是希望做出来的东西,大家都爱吃。
“我觉得可行,你看啊,我也教你学会做我这边的元宵了,那我也跟着阿颖你学学东西的元宵做法,咋样啊?”
童雪说着也加快了手上的动作。
“好啊,我还没有吃过东北的元宵呢。”
做东北老式元宵复杂,而且需要的材料也不少,黄妈以前没有票,都是随便应付着的,所以陈毅过去才没有吃过。
“姐姐,你吃过吗?”
许志强问黄格格。
“应该吧,我不记得了。”
以前的宝丫有没有吃过她不知道,但是黄格格是没有吃过的。
“婆婆,我和姐姐也想吃的,两种元宵,我们都想吃。”
许志强一脸期待的看着童雪和黄妈。
“那行吧,等做完这个,咱们再去买……”
“嗨,还等啥啊。
吴峥,过来,还有亲家公啊,你们帮着做元宵坨啊,阿峥你教着亲家公做。
我要和阿颖出去买些东西啊。”
童雪不等黄妈说完,她擦干净手,对着吴峥他们喊完后,就拉着黄妈准备出门。
第119章 元宵节
“哎哎哎,等等等。
宝丫啊,你在家带着他们扒点花生啊。”
“行。”
“走吧走吧,再晚点,咱们就买不到东西了。”
童雪拉着黄妈急急忙忙走了。
“娘,我去拿花生。”
“行。”
“姐姐,我先去看看妹妹有没有醒了。”
许志强担心陈恬醒来找不到人。
“刚喂完奶才睡的,应该没有这么快。
你想去看看也行。”
黄格格笑着拍拍许志强。
“这老婆子,真的是想一出是一出。
阿洪啊,那咱们就过去做元宵坨吧。”
“行啊。”
黄爸前面也担心自己吃不惯这里的元宵,现在还做自家那边的,他放心了。
“娘,花生来啦。
娘你坐着看着就行,扒花生我熟,我和强强弟弟扒。”
陈毅不舍得让他娘干活。
“自己动手,丰衣足食。”
黄格格边动手扒着花生,边笑着和陈毅说道。
“好勒。
强强弟弟,快来。”
陈毅朝出了房门的许志强招手。
一伙人就这样忙碌起来了。
“哎哟,总算回来了。
这买个东西就跟打仗似的,有钱有票都抢不到东西呢。”
黄妈放下手里的东西吐槽道。
黄妈翻着自己买回来的东西,有江米面,熟的黑芝麻等等。
“噗嗤。”
童雪想到刚刚的事情,她觉得自己有些好笑。
“奶,你笑啥。”
陈毅疑惑道,就连黄妈也一头雾水的看着她。
“就刚刚,你忘了啊。”
童雪提醒黄妈。
“你说黑芝麻的事情?”
黄妈说着也忍不住笑了。
“干啥啊姥姥,你和奶咋这么神秘呢?”
陈毅边剥着花生,边抬头看着童雪她们。
“就你奶前面买了生的黑芝麻。”
因为人太多,都排着长队,黄妈和童雪前面是兵分两路买的东西。
“可不是,做东北元宵可和咱们这的不一样,她们是要熟的黑芝麻的。
我买到了才发现错咯。”
童雪乐呵呵道。
“是嘛。”
陈毅摸着脑袋,他想不懂这有啥好笑的?
算了,不想了,他还是继续扒花生吧。
“花生都扒完了?”
黄妈笑完后朝黄格格问道。
“这些够了吗?”
黄格格和陈毅他们扒了一大碗花生了。
“够了够了,咱们就做一点尝尝味,做太多,要是亲家他们吃不习惯,那可就浪费了。
我先去炒花生。”
黄妈端起花生就往厨房里去。
“姥,花生还得炒一遍啊?”
陈毅问道。
“啊对啊,黑芝麻要熟的,花生也得要熟的。”
黄妈直接把花生下锅炒了。
“那这锅里不用放油啊?”
陈毅自从知道宋驰为了他娘学做菜后,他现在也对学厨艺很感兴趣,只要碰上家里做饭,他就会去帮忙,帮不上忙的,他就看着。
许志强也是,他就蹲在陈毅旁边看着呢,只是他问题没有陈毅的多。
“不放,就是为了去皮,咱们得这样干炒,不能放油。”
黄妈对着两小孩道。
好一会后,黄妈把炒熟的花生舀起来装到了盆里。
“你们瞧,这炒熟的花生啊,它的皮特别容易去掉,这一捏就碎了。”
“我试试。”
“我也试试。”
陈毅和许志强蠢蠢欲动的。
“真的耶。”
陈毅看着许志强,两个人笑的开心。
“好了,咱们再摇一摇,这皮啊,你瞧,都顺着风给吹掉咯。”
“呼呼呼……”
“呼呼呼……
哈哈哈……”
许志强这会总算有3岁小孩子的样了,他和陈毅玩的开心,都吹起了花生皮。
咔嚓。
“好好吃啊。
强强弟弟,你吃。”
陈毅悄悄吃了几颗花生,他觉得好吃极了,便也塞了1颗到许志强嘴里。
咔嚓。
许志强的眼睛都亮了,他拿上了几颗就跑进了屋里。
“姐姐,吃,好吃的。”
许志强把花生递给了黄格格。
“谢谢强强,很好吃。”
黄格格自己吃了一颗,又喂给了许志强一颗,把他惹得开心的笑了。
“娘,我也有。”
陈毅也跟着跑了进来。
“好。”
黄格格也是自己吃一颗,又喂给了陈毅一颗。
两个小孩都开心的不行。
“好了,还要不要看下去的啊。”
童雪和黄妈都笑着看着这一幕,都是孝顺的好孩子啊。
“要。”
“要。”
“这去皮和花生啊,得把它和黑芝麻一样,都要给压碎了。
但是不能压太碎了,太碎了不好吃了。”
黄妈边用擀面杖压着花生,边对着童雪和孩子们道。
“我知道,就是要有颗粒感。”
陈毅抢答道。
“你哪知道的啊。”
童雪笑着道。
“书里,我可是爱学习的好孩子。”
第119章 元宵节
许志强抬头撇了陈毅一眼,看的他不自在极了。
“哈哈哈,你强强弟弟都不相信你了。”
童雪笑着打趣。
“哼,强强弟弟都还没有开始上学,他不懂。”
陈毅得意的看着许志强。
“嗤。”
许志强没搭理陈毅,虽然他还没有上学,但他学的知识可不少啊,不仅是跟着姐姐学的,还有跟着他爸妈和广市的哥哥姐姐们学的。
“弟弟乖,等你上学了,哥哥教你啊。”
陈毅摸着许志强的头。
“嗯。”
看到时是你教我,还是我教你,许志强心想。
“那你可得好好学啊,在学校要听话。”
黄妈抬头看了陈毅一眼。
“我一直很听话,姥。”
“行行行。”
黄妈笑的开心,她手头的动作也没有停。
然后,黄妈把压碎的花生碎和黑芝麻碎分成了两盆,她往里面都加了白糖。
“姥,为什么要分两盆啊,不能把花生和黑芝麻混在一起嘛?”
“这是两个陷呢,这样好吃。
阿雪,你去搞点猪油来。”
“行。”
我放这了啊,我看看你是怎么做的。
童雪笑着道。
“行啊,你就瞧好了,做好了保准好吃呢。”
“姥,这是猪油啊,看着跟糖一样,好好吃的样子。”
陈毅眼睛一直盯着乳白色的猪油。
“你彪啊。
这东西你吃啊,你吃吧,我管你够。
这是猪大油,你当糖吃啊。
吃了,你得上厕所,我看你还没到厕所就露头了。
你夹都夹不住。”
黄妈一脸“你是不是傻”的表情看着陈毅。
“哈哈哈哈……
阿颖,你说话可太好玩了。”
“噗嗤。”
许志强也忍不住笑了,笑的陈毅满脸通红,这是憋的。
“姥,你笑话我。
我去找娘。
娘……”
陈毅难为情的跑出去找黄格格了。
“咋了……”
黄格格还没有说完呢,陈毅就一头扎进了黄格格的怀里。
“娘,姥笑话我吃猪油,笑话我拉肚子。”
陈毅其实也不生气,他就是有点尴尬。
“猪油是可以吃的啊。
走,娘带你去找你姥。”
“你姥就这样说话的,毅儿别闷闷不乐的啊。”
黄爸在还在做着汤圆呢,他看到陈毅这难为情的模样,他安慰道。
“姥爷,我没事,我就是,我就是……”
陈毅也说不出个所以然来。
“我懂,姥爷懂,哈哈哈。”
黄爸和吴峥也笑了出来。
“姥爷,爷爷……”
陈毅把头彻底埋在黄格格怀里了。
“咱们晚上配着元宵吃吃猪油面,住猪油饭,好不好?”
黄格格摸着陈毅的脑袋。
“好吃吗?”
陈毅抬起头来看黄格格,他被说的有些嘴馋了。
“可好吃了,我很喜欢吃。”
“那我也要吃,我不要拉肚子。”
“傻孩子,可不会拉肚子,你姥逗你呢。”
“姥坏。”
陈毅被他娘哄的心情好多了,他小声说着黄妈的坏话。
“毅儿,我可听着了啊,是不是说姥坏话了啊。”
黄妈的声音凑够厨房里传了出来。
“才没有呢。”
陈毅心虚极了,他大喊道。
“走吧,进去看你姥怎么做东北元宵的。
妹妹也该醒了,我也抱着她过来看。”
“我去,娘,我去。”
陈毅说着就跑去黄格格的屋里了,看的黄格格好笑不已。
厨房里。
“好了吧,让你不要逗他,有格格在,毅儿的脸皮薄的哦。”
童雪笑着道。
“哈哈哈,谁让他这么好玩,是不是啊强强。”
黄妈笑着给许志强脸上撇了一点面粉。
“看我们的强强多可爱。”
“婆婆,你坏。”
许志强控诉道。
这话把童雪和黄妈都逗的哈哈大笑起来。
“你姐在后面呢,你瞧瞧。”
黄妈逗着许志强。
“姐姐。”
许志强也忍不住了,他跑到黄格格的怀里,抱着她不放手。
“总算有个孩子了,这孩子,整天太老成了,看的婆婆心疼啊。”
黄妈看着在黄格格怀里的许志强道。
“才没有。”
许志强小声反驳道。
“好好好,我们的强强才没有呢,强强还要抱着姐姐要安慰呢。
好了,咱们快些做元宵咯,要不然晚了吃不上咯。”
黄妈乐呵呵道。
黄格格和童雪都笑着帮忙了。
“强强帮着毅儿照顾妹妹,好不好?”
“好的姐姐。
咱们就在厨房里看着,不出去。”
许志强还是想和黄格格待在一块。
“好。”
黄格格摸了摸许志强的头。
黄妈把猪油放到花生和黑芝麻的两盆馅料里,她和童雪搅拌均匀后,就开始团陷了。
“娘,这个陷可以吃吗?”
黄格格问道。
“行啊,你尝尝够不够味。”
黄妈说着递了一个到黄格格嘴里。
“甜度刚刚,可以的。
娘,你也吃一个试试,还有,妈也来一个。
强强,毅儿,来,一人吃一个。”
黄格格给他们一人喂了一颗花生碎的陷。
“哎哟,还要你喂啊,娘手里就有呢。”
黄妈虽然这样说,但是她脸上的笑容,那是怎么也藏不住,就连童雪也笑的开心。
“娘,好好吃啊。”
“好吃,姐姐。”
陈毅和许志强都惊喜的看着黄格格。
“咱们姥姥婆婆做的,能不好吃吗。”
黄格格这话把黄妈逗的哈哈大笑的。
“好了,陷团好后,咱们搁外面冻一会,这种天气很快的。”
“行。”
两个小时后。
“做好的元宵啊,你就装上,再沾上水,像这样,然后再倒盆里滚。”
黄妈说着,她用勺子舀了一勺元宵,然后放到盆里的水里沾一下再捞出来,然后再倒在另一个盆的面粉里滚一圈。
童雪在一旁使劲摇着盆里的元宵。
“对,你就这么滚着。”
黄妈说道。
“所以才叫逛元宵逛元宵的,所以是这样得来的啊。”
童雪恍然大悟道。
“元宵在盆里自个滚着,所以就叫逛元宵啊。
妹妹,你看着没,咱们在逛元宵呢。”
陈毅抱着陈恬在一旁逗着她。
“奶,你滚快点,妹妹乐意看呢。”
“你喊谁滚呢,你应该喊元宵滚,臭小子。”
童雪笑骂道。
“嘿嘿嘿嘿,说太快,忘了嘛。
娘……”
“咋的,又找你娘啊。”
“哈哈哈哈……”
黄妈这话,逗的大家都哈哈大笑起来。
“元宵滚完一遍后,搞出来沾上水,再滚一遍,得逛个三四遍元宵,这样才好呢。”
黄妈说着,手里的动作也没有停。
“等逛好后,就可以下水煮了。
走咯,甜甜,看着姥姥给你做元宵,咱们去煮元宵咯。”
黄妈对着陈恬笑的开心。
“吃元宵咯。”
“耶耶耶……”
吴峥和童雪家里充满了欢声笑语的。
“娘,晚上咱们得爹打电话,告诉他,咱们今儿吃了两种元宵,好不好啊。”
“好。”
“让姐夫馋着,他就吃不到。”
“好,就让他馋着。”
……