她是专门赶过来的网友。

一看比赛地址，离自己并不远。

便马不停蹄的赶过来了。

为的就是尝尝花朵幼儿园的饭菜好不好吃。

她姐姐的孩子马上三岁了，为了选学校简直是操碎了心。

花朵幼儿园提出的问题，他们家早就意识到了。

现在就是太内卷。

孩子一点自由都没有。

他们家不是很缺钱，也不想让孩子这么受罪。

他们内卷多年，甚至是几辈子，也没什么意义。

还不如让孩子开开心心的过日子。

“能来一碗吗？”

看着南瓜肉的浇头，口水都要流下来了。

“可以，不过得等一等。”

欧灿看着这位年轻的女孩儿，从一开始就在观察他们了。

现在终于忍不住想要尝一尝了。

“那我也来一碗。”

看着小女孩在点菜，其他家长也跟着一起。

趁着孩子还没来，不如先吃一份。

孩子脾胃娇嫩，不能吃路边摊。

他们大人没事，可以随便吃。

“我也来一碗，我要大碗。”

“我要一大一小好了。”

很快，旁边的小朋友就记了好多碗面条。

“你们要吃抿圪斗还是面?”

这两种面可是同样的东西。

虽说都是手工做的，可口感和味道还是不同。

“这两种有什么不同吗啊？”

“什么是抿圪斗？”

在场的家长很多都是有钱人，从来没吃过这些东西。

只有一位老者原本在外围，听到要吃抿圪斗，很快凑到跟前。

“你会做抿圪斗？”

老者头发花白。

他这次来也是因为无聊，听说自己的重孙要参加比赛，全家都来看看。

他也就忍不住过来了。

看这里热闹，自己便跟过来。

没想到听到有个孩子说会做抿圪斗。

这个可是传统美食。

很多人都不会做了。

自己吃也是小时候，妈妈常做的。

“我会做的，大爷，您要不要尝尝。”

欧灿耐心的解答。

“来一碗。”

大爷看着欧灿，这孩子长相标致，挺好的。

没想到还会做传统美食。

“我小时候吃过抿圪斗，那时候哪有肉啊，都是吃的酱油卤子。”

放点鸡蛋都是过年了。

长大之后，很多地方都没有抿圪斗了。

就连家里的保姆阿姨都不会做。

也专门去当地吃过一次。

味道说好不好，说坏不坏。

总之不是记忆里的味道。

不知道这位年轻人做的怎么样。

大家看着大爷也点抿圪斗，很多人都没吃过，也跟着吃一碗。

既然是传统美食，相信味道应该差不了。

“那我也吃一份抿圪斗”

“我要两碗，一碗抿圪斗，一碗面的。”

听着大家点菜，估算着时间。

“那我先做抿圪斗。”

抿圪都好做，而且趁热吃最好。

面的话，可以过凉开水，时间往后放放也行。

“冰冰，你来煮面，我来做抿圪斗。”

抿圪斗不好做的原因除了配料的多少，还有一点就是工具的使用。

哪怕同一个工具，很多人都做不好。

也是技巧方面的事儿。

所以这个活儿不能交给别人做。

因为不练习，是做不好抿圪斗的。

他拿着大锅，煮开水，接着拿出手套戴着手套。

又拿出醒发好的抿圪斗的面。

左手拿着工具，右手拿着面块。

当水开时，把右手的面放到工具上面搓。

每次一用劲儿，面块就被工具分离成小块。

这个小块有点像意大利通心卷。

可细细一看，还是不太一样。

总之，像米虫一样，都落入了锅里。

抿圪斗的面有些发黄，放入水里，有些膨胀。

样子也像瘦长的爆米花一般。

一大块面弄得差不多了。

拿着勺子搅一搅。

这个很薄，很快就能弄好。

没一会儿，一股子面香味飘散而来。

老者闻着麦香味，一阵感动。

好像就是记忆里的味道。

“你怎么调的面？”

他长大后吃过很多家，味道都不是记忆中的。

可这个小伙子，为什么能做出记忆里的味道呢？

难道说自己的记忆出错了不成？

还是说，先尝尝再说。

煮面的声音很大，欧灿并没有听到老人的问话。

老人也沉下心思，不再多问。

还是先尝一口再说吧。

抿圪豆很快煮好了。

用漏勺盛出一碗，浇上南瓜肉的卤子。

第一碗递给了老者。

“大爷，您先吃。”

大爷端着一碗抿圪斗走到旁边。

孩子们这时候已经把桌子擦干净了。

“爷爷，您坐吧。”

老爷爷没有过多客气。

看着这碗抿圪斗，闻着味道。

其实味道和小时候吃的并不像。

小时候吃不起肉。

顶多是酱油卤子，或者南瓜卤子。

不和现在似的，肉末放的很多。

味道比记忆中的味道还要香。

他拿着勺子拌了拌。

也趁机凉一凉。

很快，他舀了一勺，放进嘴里。

南瓜的香甜，和抿圪斗特有的劲道混合。

随着咀嚼，香味越来越浓郁。

是哪个味道！

卤子除了多了一些肉以外，其他都很像。

尤其是抿圪斗的面。

简直是一模一样的味道。

“真的好香啊。”

“你的面是怎么活的啊，小伙子。”

还是忍不住想问问原因。

他吃过很多家，都没有这个味道。

哪怕做的卤子是酱油卤子，或者单一的南瓜卤子。

可都没有小时候的味道。

而欧灿做的卤子。

比记忆中的香，但是总觉得味道和之前差不多

就是多了一些肉而已。

不

应该说是感觉差不多。

“这个面是三种面合起来的。”

有白面，豆面，还有玉米面。

三种面掺起来，放的水也有讲究。

再多醒发一会儿。

这样做出来的抿圪斗才好吃。

大家看着老人一口接着一口。

甚至眼睛还有些发红。

这是吃感动了吗？

怎么感觉这么夸张。

有些人好奇，都纷纷问起了老人。

“味道真的很好吗”

这个老人好想拖啊。

怎么可能好吃到哭呢？

可又想想，这个还找拖也不至于。

一碗才卖八元钱。

不至于还得雇人当托吧。

他们又不是为了卖饭才在这里的。

“快，也给我来一碗。”

必须得尝尝味道。

老人吃了好几口，这才有空说话。

“好吃的很啊。”

一会儿还得再要几碗才行！

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