先把茄子放在案板上。

用小刀轻轻在茄子表面划几条痕。

“就像我这样划几条横线。”

“刀具使用时要控制好力度，别用力过猛。”

“这些竖线也不要切得太深，大概0.5厘米就可以了。”

孔怡伶又拿起处理好的茄子。

拿到镜头前。

掰开之前切的竖纹。

露出了里面的白肉。

“大家注意看！”

“特别是这个地方。”

“靠近根部的地方要用点劲，切得深一点。”

“这里的肉质相对硬一些。”

“这样处理过的茄子更入味，吃起来也更容易咀嚼。”

孔怡伶特意强调了一下。

看到宫垒也在学着他的样子切茄子。

别看他平时不怎么下厨。

但这动作还是挺像模像样的。

看起来不像新手。

“像宫垒这样做就行了。”

孔怡伶拿过了宫垒切好的茄子。

展示给直播间的粉丝。

“主播真的厉害，我刚试了一下，力道完全掌握不了。”

“主播真是高手！”

“主播肯定经常做饭，这刀功厉害。”

“对初学者来说可能比较难。但我这种每天做饭的人来说还是很简单的。”

屏幕上刷了一波弹幕。

还有些粉丝在弹幕中分享了自己的失败经历。

供大家借鉴。

等大多数粉丝学会后。

孔怡伶继续下一步。

“接下来是调灵魂酱汁。”

孔怡伶拿出一个小碗，在里面放了一些调料。

虽然是家常用料。

但如果按一定比例混合，味道就会非常好。

“调酱这一步很关键，一定要按照比例来放。”

“如果喜欢吃辣，可以加一些辣椒粉。”孔怡伶示范了一遍。

然后他又拿了一张纸。

对着镜头展示纸上写的配料分量。

方便大家学习。

“我已经拍下来了。”

“稍后会发到微博上。”

宫垒一边说一边点击了发送按钮。

微博一发出，立刻收到了十万个赞。

“把酱汁涂在刚才茄子上的划痕里。”孔怡伶再次示范。

宫垒跟着照做。

但他还多做了一个步骤。

“涂均匀后静置一会。”

“不用太久，五六分钟就行。”

将处理好的茄子放在一边。

孔怡伶开始准备油锅。

直播间里的粉丝学得很认真。

宫垒一步步跟随着做。

动作老练。

让人看不出他是一个厨房新手。

很快。

茄子腌制好了。

孔怡伶在茄子表面抹了一层薄面粉。

然后把油锅加热，快速放入茄子。

“这一步很关键，各位要注意油温。”

孔怡伶调整了一下摄像头的角度。

然后用筷子翻动锅里的茄子。

整个炸的过程只有30秒。

之后把茄子捞出来。

“我们要把油控干。”

“这一步非常重要。”

“这是保证茄子口感的关键。”

随后孔怡伶详细解释为什么要控干油。

如果不把油控干，吃起来会有什么不一样？

直播间的朋友们听得特别起劲。

“老兄，你的直播间咋变成美食节目了？”

旁边的樱井宽也看得津津有味。

尤其是孔怡伶讲解完控油和不控油的差别后，他忍不住吐槽了一句。

直播间里的朋友听到了这句话。

“不觉得啊，我们都挺喜欢的。”

“对，我就爱看这种直播。”

“嫂子讲得真好。”

“说真的，很适合我们普通人。”

“嫂子真是太棒了！”

“希望主播能多做这种日常直播。”

“这场直播太精彩了。”

“没错，不仅能看宫垒直播，还能学做饭。”

“毕竟咱们都是喜欢吃的人嘛。”

直播间里一片好评。

可以看出，大家都非常喜欢这个内容。

“好了！”

“现在我们已经把茄子上的油都滤干了。”

孔怡伶举起放在碗中的茄子。

给直播间的朋友们展示已经滤干油后的油炸茄子。

表面呈现金黄色。

“接下来，再刷上一层我们的灵魂酱汁。”

孔怡伶一边说着，手上也麻利地操作着。

这时，宫垒已经完成了一个油炸茄子的制作。

直播间的朋友们看到了。

于是大家都兴奋了起来。

“不如比一比，看看谁做的茄子更好吃。”

“同意同意。”

“肯定是嫂子做的好吃。”

“别这么说，我看主播做的也很不错。”

“正好直播间里有两位评委，就让他们来做裁判吧。”

“我看可以。”

大家你一言我一语，讨论得非常热闹。

宫垒也觉得这个主意不错。

于是叫来了樱井宽和夏少春。

“你们尝一尝，然后评点评分。”

刚才还在旁边流口水的樱井宽听到这话，立刻冲了过来。

这么好的试吃机会怎么可能错过？

孔怡伶递上两双筷子。

两个人各拿一双。

将宫垒和孔怡伶各自做的油炸茄子端到面前。

从外观上看，两者旗鼓相当。

不过还是能看出宫垒这边的色泽更金黄一些。

“为了公平，我来给大家分一下吧！”

孔怡伶主动请缨。

她又拿来两个盘子，在每一份茄子上分别取了两块。

分别放在两个盘子里。

同时把这个过程展示给直播间的朋友们。

这样一来，除了樱井宽和夏少春外，大家都心里有数。

知道哪一份是宫垒做的，哪一份是嫂子做的。

“那我们开始品尝了。”

两人异口同声地说。

于是他们开始品尝盘子里的油炸茄子。

入口的味道非常好。

由于已经滤过油，所以不会感到油腻。

还保留了油炸茄子的脆爽口感。

再搭配灵魂酱汁。

每一口都让人满足。

品尝完毕后，直播间的朋友们紧盯着他们。

大家都想知道究竟谁做的味道更好。

尤其是在这样的盲品中。

“我选左边的这一个。”

夏少春先开口说道。

对左边的油炸茄子赞不绝口。

“相对来说，这边的油炸茄子口感更酥脆。”

“而且更入味。”

夏少春话音刚落，樱井宽迫不及待地接过话茬。

“我也选左边的。”

两人对左边的油炸茄子都给了很高的评价。

而且他们的意见几乎一致。

左边的茄子是宫垒做的！

直播间的朋友们一听这个结果，顿时炸开了锅。

“原来主播还是个厨房小能手。”

“主播太厉害了，厨艺真不错。”