我和灶神君的人间风味
作者:雁舞流年 | 分类:现言 | 字数:59.1万
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第一百三十三章 最昂贵的大米
安文轩的表情有点夸张,一半是为了综艺效果,一半是有点不大相信孙菲菲的话。
五十种?就算是沈跃离有传说中的麒麟舌,也未必能分辨出那么多种大米吧?
要知道一般人一辈子可能都吃不到五十种大米,通常不过是吃平时吃惯的一个产地的米而已。
不知是不是安文轩的表情惹到了沈跃离,沈跃离抬眼,扫了安文轩一眼,居然没有回答他的话。
这样淡然中还带点轻蔑的眼神,立刻让安文轩下不了台了,脸上的笑都有些发僵,还是陶敏见机快,立刻插嘴,笑道:“我也听说过沈王子的麒麟舌,不知道到底是什么样的?感觉好漫画啊!是不是像《中华小当家》一样?”
陶敏生了一张笑面,说话时笑容可掬,沈跃离再冷也还是给了陶敏面子,“那是漫画——说麒麟舌太夸张,只不过,我的味觉比常人要敏感,只要是我吃过的味道就一定会记住,而且能够完美地复制出来。”
“那偷师岂不是很方便?”陶敏惊呼,说完后才意识到有点不妥。
沈跃离的名气不算小,当年他参赛时也有不少传闻,说沈跃离没有正经拜过师傅,他的厨艺,是在大餐厅从打杂工开始学起的,换句话说,就是偷师偷来的厨艺。
看着沈跃离没什么表情的冷面,陶敏忙笑着岔开话题:“沈王子看好哪位选手?”
沈跃离的表情仍是冷冰冰的,但至少还是回答了:“陆小鱼。”
“咦,陆小鱼啊?也是,她现在排名第一……”
陶敏的话还没说完,沈跃离已经截断她的话,淡淡道:“认真!她是唯一一个从开始就认真分辨的人,”
之前选手分批观察分辨时,电视机前的观众并没有那么认真细看,甚至好多都嫌这个过程有点烦琐而转台到了其他频道,就连聚在平台上很多《舌尖上的美》的粉丝都是边聊天打混边瞄两眼,这会儿沈跃离这么一说,他们才惊觉,可不真就是沈跃离说的那样,80名选手只有陆小鱼是一样样认真分辨的,不像其他选手,跳跃性那么大。
“还真是沈王子说的那样,就属陆小鱼最认真。”
“可是,说真的,陆小鱼这样是很认真没错,可五分钟,就属她看的少好吧!你看别的选手基本都看完了,就她,有二十样吗?总不能二十样里她正好就分辨得出十样吧?”
“对头!我也这么觉得,还是别的选手的方法比较靠谱吧?看一眼,认识的细分辨,不认识的去看看后面的——说到这,怎么感觉和考试似的,前面的题不会先做后面的,老师也这么教的……”
“楼上的,可惜的是,后面的也不会……”同哭。
网络平台一群人插科打诨,评委们已经开始认真点评。
“老实说,错误率还是满高的……”
特级厨师林宽摸摸鼻子,苦笑道:“其实吧,这上百种大米我自己也不能完全认全,更何况只有五分钟时间,这个时间能认出十种已经很不错了……”
“的确是这样,籼米粳米糯米之分还是很好分的,但籼米和籼米之间,粳米和粳米之间就不大好分的,尤其像这个东北产的粳米,五常大米和响水大米,你要是从外表看,真的好像没什么区别的——你看,都是这种椭圆形,光泽透明,有浓郁的米香——真的只有细微的差别,很不好分辨。”
“不管怎么说吧,我们这些评委也还是很能理解选手的心情,但,规则就是规则,分数打出来了,排名最后的十位,将会被淘汰,很遗憾。”
大屏幕上亮出分数,排名最后的十位选手都变了脸色,或是遗憾,或是失望,或是难过,有的还泪光闪动激动难抑。
对厨师来说,成名的机会真的很少,像《舌尖上的美》这样能让一个厨师一举成名的机会实在是太少,往年不说前三,就是进了半决赛的都会在当地成了网红,不管是开店还是打工,都能功成名就。
也就是因为这样的情形,对于这一届的选手来说,有很多并不是瞄准冠军,而是进入半决赛就可以,哪想到连初赛都没过,这样落败回家,别说出名,怕是说出去都会被熟人笑话。
一时间难免有人悲愤难当,跳出来指责:“为什么陆小鱼的排名又是第一?她看了多少大米啊?怎么可能个个都答对了?”
有质疑的,评委们也不恼,相互交换下意见,直接就把陆小鱼的答案公布出来。
大屏幕上显示出陆小鱼写了十八种米,应该正和她观察之数,最重要的是,十八种大米,她都答对了,不仅答对,还把每一种大米的产地、品种都写得很清楚。
没有让陆小鱼说话,林宽直接就解说起来:“陆小鱼不是写稻米名称最多的,还有选手写了超过三十种,但正确率百分百的却只有她一个。这里常见的大米,我就不说了,像是五常大米这样常见的我就不解说了,单只说几种不是那么常见的,嗯,标号5,万年贡米,江西万年县产,万米贡米从朝北朝时期就是贡米了,这是种籼米,形似梭,白如玉,味香,口感浓郁;还有这个京山桥米,产自湖北京山县,从明朝嘉靖年间是贡米,当地有歌谣说,桥米长,三颗米来一寸长;桥米弯,三颗米来围一圈;桥米香,三碗吃下赛沉香。传说那时候,种植这种米的农民自己都没吃过,米收下来专供皇室,如果私用罪名很重的……”
“还有这个小站稻,天冿产的,也是很有名气了!柳河大米,吉林柳河产,这个大米好在哪儿?它是长白山火山岩种植,富含硒!印度香米,这个印度香米一般都是用来做印度咖啡饭的,这里注明了是特级的,就像小陆写的,有种坚果香,不同于泰国香米,其实这个很好认,煮熟的那个就能看出来,它熟后比没煮前大三倍,看起来好像小虫子一样——啊,响水大米,我有个问题了,小陆,你为什么要特别标明普通级大米呢?”
没有想到林宽会问这个,陆小鱼眨了下眼,有点懵懂,“它就是普通级响水大米啊,不是特供级。特供级大米要比这个好上——十倍吧!”
让陆小鱼一句话给说笑了,林宽笑盈盈的:“看来是吃过特供级的。”
陆小鱼很坦率,“我店里用的就是响水大米,特特供级。”
“还特特供级?”林宽怔了下,没有深究。
就有人网友笑了,“这妹子结巴啦!还是想学人家VVIP啊?她开的店多豪?还特供级……”
有人默默点灯,“层主要打脸!小陆老板家的米饭真的是响水特供级大米,嗯,有吃过特供级大米的说她家的比特供级还要好吃些——真的,而且还是用桂薪蒸出来的柴火饭哦!99一碗保你满意……”
“差点吓尿了——多少钱?真一碗米饭就要99?看来贫穷限制了我的想象力。”
很快就有人把陆小鱼家里菜单扒了出来,一溜菜名标价晒出来,惊呆一片。
“确定这不是五星级大酒店?”
一时间网上怎么说的都有了,有骂黑店宰客的,也有说你又没吃过怎么知道不值呢?更有自称忠粉坚持小陆老板家的店就值这个价的。
网上纷争比赛场上无人知晓,林宽跳着把陆小鱼写出来的几种大米一一摘出来解说一番,任是再觉得不忿的也不得不服气。
还真是,这妹子真的知道挺多的。
“我说,这个陆小鱼吃过好多种米?不是,她该不会也和沈跃离一样,也有根麒麟舌吧?要不怎么能记住这么多米的味道?要搁我,大米味就大米味了,分不出来的好吧!”
众说纷纭,场上却已经开始清场,遗憾也好,难过也罢,规则就是规则,败了就会被清场。
比赛继续,新的挑战很快亮相,还是大米,不过只有十种。
“这十种大米都是现在世界上市面上卖价最贵的大米,现在,请选手选出其中最昂贵的一种大米,选对就可以过关——十分之一的机率,蒙也差不多哦!”陶敏玩笑一句,示意选手可以下场观察。
这次观察时间是两分钟,分了三轮。
不同于之前,这次十种大米都标注了产地,名称。
其中有泰国茉莉香米,印度香米,日本越光香雪米,日本北海道七星在灰度,日本金芽米,华国湖北建始景阳的富硒米,华国云南遮放贡米等。
世人心理都是一样的,可能一辈子都没机会吃到世上最贵的大米,但只要标上世界最贵,那在人们眼里就会自动罩上一层光环。
所有观众都跟着镜头盯住台上的大米,一个接一个地猜起来。
“我之前好像听说过日本的金芽米特别贵哦!好像是快400一斤的……”
“400不算贵吧!响水大米不比这贵?啊,我是说特供级的。”
“你也说特供级的贵了,你看这里根本就没有响水大米,刚才陶敏也说是市面上能买到的了,咱国宴级的就别拿出来说了,说了也买不到。”
很快,选手们就纷纷选定,答案揭晓,答对的人倒也不少,可错的也不少。
“不是吧,居然不是金芽米?”
“我还以为是那个景阳的富硒米呢!我刚度娘了,说要8千多一斤的。”