我和灶神君的人间风味
作者:雁舞流年 | 分类:现言 | 字数:59.1万
本书由番茄小说网签约发行,版权所有侵权必究
第八十八章 娇耳
还是祝融淡淡道:“现在的元旦是公历……”
他这么一说,陆小鱼就明白过来了。
现在说时间都说公历,除了些传统节日外,很少有人会提及阴历(农历)。而在古代,都是过的阴历,这所谓的元月旦日,其实就是新年的大年初一,而不是现在的公历元旦日。
所以说,不管是饺子还是年糕,其实都是农历新年吃的食物,只不过现在人生活好了,品尝美食也不局限于节日了。这元旦吃顿饺子还不是简单的事儿?
“我看也没什么嘛!”陆小鱼一抬下巴,难得地掉下书袋:“虽然彼元旦不是此元旦,可其实现在人也不过是找个借口吃点好吃的,重点还是在‘吃’本身上嘛!”
这倒是说真的,现在人和从前是不一样了,只要想吃,大冬天还能吃夏天才有的西瓜,大夏天也能吃冻豆腐,就连祝融都不得不承认,现在人界间的日子可是比从前好过得多了。只是这样违背时节地吃吃喝喝,到底是好是坏呢?
到底没再说什么,祝融只让陆小鱼晚上营业后再来。
陆小鱼一听这话就乐了,知道这是允了她去一探饺子之秘。嗯,这回总得去北方了,正好,这个时候说不定还能看看雪呢!啊,要不要先准备好羽绒服?
等晚上进祝融房间时,陆小鱼就抱着件厚厚的羽绒服,见祝融盯着她手里的羽绒服,还问:“要不要给神君也买一件?”
祝融明显地眼角一抽,也不搭理陆小鱼,抹身就进了空间,陆小鱼忙快步跟上,还没看清周围环境,先觉得一股寒气袭来。
“哈欠……可真、真冷……”慌忙把羽绒服裹上,陆小鱼抱着双臂环住自己,还是忍不住打了个冷战。
转目四望,先就看到一片白茫茫。
“雪、雪……”陆小鱼兴奋地只差跳脚了,身上羽绒服虽然笨重,却没碍着她扑到雪地里扑棱。
这可不是那种落地就化的雪花,而是实实在在厚厚的雪层,和被子似的。陆小鱼兴奋地扑上,直接倒在地上,滚来滚去,又躺在雪地上,像只大鸟一样扑棱着胳膊和腿,在雪地上留下凌乱的“大”字。
“爹,那个人好怪啊……”有个孩子发出奇怪的声音。
正扑棱的陆小鱼动作一顿,讪讪地爬起身来,借着整理帽子遮住了脸,一抬头,就对上祝融“看白痴”似的眼神。
有些羞臊,陆小鱼忙转过脸去,这一没遮掩,就正好对上那个看稀奇的小孩子。
不过七、八岁的小男孩,背上还背着个看起来就很重的袋子,正歪着脑袋盯着陆小鱼看。
很不好意思,陆小鱼轻咳两声,突然“啊”的一声,冲着小男孩扮了个鬼脸。
小男孩吓了一跳,退后一步,看看陆小鱼得意的笑脸,想想,也跟着笑了。
“冷……冻掉耳朵……”
“没事,不……”感谢小男孩的好心,陆小鱼还想跟他说几句,可目光落在他的头上,却是不由得一窒。
大冷天的,小男孩却是光着头的,没戴帽子也没有耳包,两只耳朵冻得又紫又肿,还有吓人的血疤。得了这么严重的冻疮,怪不得说冻掉耳朵这样的话呢!
不只是男孩生了冻疮,连他身边的男人也是生了冻疮,又紫又肿的。
到了嘴边的话,就说不下去,陆小鱼郑重地道谢,有点想问“怎么不戴帽子”呢,却又咽了下去。
要不是家里实在是穷,这样的天气又怎么会不戴帽子呢?看男孩和男人一身褴褛,上下补丁,也不是富裕人家了,她要是直通通问了才真是伤人了。
正在难过,远处就有人叫:“张二郎,快点!再不快点卸货要扣钱的……”
男人忙应了声,拔脚就跑,连着那个男孩也小跑跟上。
顺着两人的身影,陆小鱼才发觉远处是条河。近河岸处已经结了冰,河道中却还泊几艘船。
因着靠不了靠,上货全靠人背,一脚没迈好就一下滑倒跌在冰上,有那跌得狠的半天都起不来,却没人理会,那监工的只大声呼喝让人快上货,还挥着皮鞭大骂什么“要是摔坏了货你这穷鬼就是死都赔不起”的话。
“怎么能这样……”陆小鱼气得要骂人,就听到一声长叹:“天地不仁……”
“啊?”陆小鱼转头,真是气得要笑了:关天地什么事儿?分明就是这些监工的坏,完全不顾人生死,这么大冷的天让人这么干能不出事吗?
老大爷,看您年纪不小了,怎么能这点事儿都看不懂呢?
看着眼前花发长须的老丈,陆小鱼张了张嘴,还没开口,就见老人一拢宽袖长袍,淡淡道:“去吧!”
话音未落,他身后推着大板身的几个年轻汉子就应声向前。
陆小鱼都不用特意嗅,就闻到了香味,目光就不禁落在了车上的大瓮上。
“这是——羊肉?!”
“小姑娘好灵的鼻子。”老丈转过身,笑容和蔼。
陆小鱼原本想说的话就咽了下去,拱了拱手,也不管自己这礼行的是不是有点不伦不类了,笑道:“是老爷子家的羊肉汤香……这花椒和姜可是没少放。”一闻就知道是袪寒的好东西。
这大冷天的把这羊肉汤推到这河边,难不成是要施汤?要真是这样,这位老人家可是位大善人。
“小姑娘是识家。”老丈笑容更深了几分,但随即长叹道:“这白河边上的人过得太苦了,老夫也不过是尽一下医家的本分。小姑娘,不如和你的兄长也一起……”
说着话,老丈看向祝融,神态更多几分温善,比对陆小鱼慎重得多。
祝融拱手称谢,“如此就叨扰张大夫了。”
这话一说出来,老丈不禁讶然:“小兄弟认识老夫?”
“张大夫仁心仁术,天下皆知。”
祝融可是很长这样夸人的,上次这样好说话还是对着苏东坡,不知这位又是哪位大佬。
陆小鱼心痒痒的,寻着机会立刻小声问。
祝融奇怪地瞥她一眼,“你不是要学做饺子吗?怎么连张仲景都不认识吗?”
“张、张仲景?大夫?啊,写《伤寒论》的那位。”大佬是大佬了,可这不是位老中医嘛!怎么还和饺子有关系了?
陆小鱼眨巴眼睛,还真不大知道这是咋个回事了。
好在也没离多久,不过片刻,几人就到了河边。
张仲景的弟子们已经把大瓮搬下了车,就架在临时用石头架起的土灶上。火已经生了起来,羊肉汤已经飘出了鲜香味,远远地飘去,让那些饥寒交迫的人驻足望来。
虽然眼里满是饥渴,却只是或远或近地看着,并不靠前。
还是张仲景招手,笑道:“天冷,老夫请大家吃一碗‘袪寒娇耳汤’。都过来吧!”
“娇耳?”陆小鱼眼盯着看,只见一个看似厨子的汉子用铁钩子从大瓮里捞出块羊肉,就在木墩上快刀剁碎,再和上多多的碎姜和葱花,撒上大把花椒,和成馅——哟,这是要包饺子吧?这个“娇耳”难道就是饺子?
馅和好了,那头帮手的把面皮也擀好了,张仲景亲自上手用面皮包了羊肉馅,圆圆的面皮合起就是个月牙状,可不就真是饺子。
饺子包好又下进大瓫里,原汤煮好,却不像后世一样用漏勺捞出,而是直接用大马勺连汤打起一碗汤并两个“娇耳”,撒上黄白的粉末。
陆小鱼一闻就知道那是撒的胡椒粉,这胡椒粉最提味,别说是羊肉汤,就是普通的素汤,一撒胡椒粉就鲜了。
端起“娇耳”汤,张仲景双手递给站得最近的一个老汉,“老哥,今个儿是冬至,天最冷的时候,喝一碗‘娇耳’汤袪袪寒吧!喝了这‘娇耳汤’,耳上冻疮好得快,明年再也不冻耳朵了!”
那老汉身上穿的是棉袄,只是那袄子薄厚不均,有的地方眼看着就已经没棉花了,在寒风中直发抖。
张仲景一碗汤捧过来,他忙把腰弯低,头都快低到地上了,嘴里感激的话说了一篓筐,这才小心地接过汤碗。
小小口地抿上一口,也不知是那热汤熏的还是怎么的,睫毛先湿了,隐隐有泪在眼眶里滚动。
陆陆续续有人接了“娇耳”汤,喝上一口就说:“好暖!”
“这个‘娇耳’真好!纯肉的!汤里全是羊肉味!真香……”
“我都出汗了!这汤一喝就觉得浑身冒热气,脸也热,耳朵也热,莫不是神仙汤?”
陆小鱼听得直乐。
可不是要热嘛!
这炖汤做“娇耳”的主料羊肉性温,有补体虚,祛寒冷,温补气血的功效; 做配料的花椒有温中散寒的功效;大葱味辛,性微温,具有发表通阳,有解毒调味,发汗抑菌和舒张血管的作用;生姜味辛、性微温,入脾、胃、肺经,具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒的功效; 胡椒味辛,大温,纯阳之气可走气助火; 就连面粉也有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
华国自古就是药食同源,很多食物调味品都有药效。这一碗“娇耳”汤喝下肚,袪寒驱风,温中补气,要是不觉得热都奇怪了。
心里想着,她就这么说了。
说的时候陆小鱼不觉得有什么,可她一说完,那最先喝“娇耳”汤的老汉就“扑通”一声给张仲景跪下了。