东汉小霸王
作者:周墨山 | 分类:历史 | 字数:86.2万
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第二百一十六章 论茶(上)
却说就在孙策入宫面圣之后,贾诩也坐着马车驶入了许都颍川荀氏的府邸。
颍川荀氏,那绝对是东汉时期最大,也是最为主要的士族之一了。当时士子中就有“汝颍多奇士”之说,而荀氏,则是颍川众多士族的代表之一。
荀氏见于史籍记载者达一百多人,且在朝廷中坐到高官的人很多。这也要得益于荀氏的婚姻基本上都是与皇室联姻,结婚的对象不是皇贵,就是当时一流的士族。也正是这样的“名门望族”,才是朝廷中左右入仕为官及官职升迁的重要途径。可以这么说,在陈群提出的“九品中正”制度以前,像荀氏这样的大家族,基本上就能垄断一部分朝廷用人或升迁两道途径。试想一下,手握如此命脉之权力,又怎么会不为我所用?
贾诩今日拜访荀彧,则是为了在北方士子人群中,找到一个长期合作的盟友。怎么说呢,江东虽然也是人才济济,但发展迅速的孙策地盘,还是多少出现了一些人才贫乏的情况,特别是善于行政方面的中层能吏最为稀缺。如果这次能够跟颍川荀氏拉上关系,那么江东就可以借由荀氏为中介机构,将北方的人才源源不断的吸引到江东去。孙策有信心,只要这些读书人肯来,他就有把握让这些人乐不思蜀!额...不对,是乐不思魏!
贾诩这次只身前来,身后跟着的,也只有负责赶马车的朱雀一人。马车到达了目的地,贾诩跳下车,对着朱雀小声叮嘱了两句,这才递上拜帖,等待着荀彧的接见。
门口的小厮进去没多久就跑了回来。
“先生请进,我家老爷有请。”
小厮礼貌的躬身为贾诩引路,而贾诩也很客气的表达了自己的谢意,之后就跟在那人身后走进了荀府大门。
从荀彧在许都的这座府邸能够看出,他虽然在朝廷中位高权重,可平时在生活上却还是非常节俭的。也不知道是不是曹操以身作则的影响,但贾诩能很明显的感觉到,这座宅子不管是装饰还是材料等,都是以坚固耐用为前提选择的,一路上他也没有看到哪怕一处花哨的装饰。
走了不多时,贾诩就跟着那小厮来到了荀彧平日办公的书房内。
“老爷,贾先生到了。”
那小厮通报了一声,就躬身退了下去。
荀彧此时正坐在一张矮机前,认真的批改一卷竹简文书。看到贾诩进来,荀彧放下毛笔,热情地迎了上去。
“文和先生,今日怎么有空到我府上拜访?真是稀客呀!”
荀彧与贾诩互相行了一礼这才走上前挽住贾诩的胳膊,将他引到了桌边坐下。
“来人,上茶,另外告诉其他人,这段时间不要来打扰我。”
荀彧对门口的家仆交待了一声,这才抱歉的笑道:“文和先生肯定有事要与我说,这样我们也能不被打扰,来,请喝茶。”
侍女送来一壶茶和两个小茶杯,荀彧挥手打发侍女退下,他则亲自给贾诩倒了一杯茶。
“请~”
荀彧的动作轻柔且缓慢,在他的世界里,仿佛这倒茶、喝茶之事,是无比神圣的仪式一般。
两人端起茶杯都是轻轻浅酌了一口,这才放下茶杯回味着口中的茶汤滋味。
“啊~口感清雅绵长,让人舌底生津~好茶啊荀令君,这可是黄山上的云雾毛峰头尖茶?”
贾诩闭着眼回味了半天,基本已经确定这是产自黄山的毛峰嫩尖茶了。
荀彧呵呵轻笑了两声说道:“文和先生好本事啊,只第一口就喝出了此茶叶的产地,佩服~”
荀彧刚说到佩服,就像是忽然想起了什么:“哦~我怎么把这个给忘了!这种喝茶的方法,分明就是从你们将军府里传出来的~呵呵呵,孙将军好本事啊!现在这种泡茶的方法在世家和文人之中非常流行,可比之前的煮茶之法要方便,也要美味许多啊!”
荀彧所说的煮茶之法,其实就是那个时代人们经常喝茶前先要“烤茶”,主要针对饼茶,要烤到有了香气为止。烤好了,趁热用纸袋装起来,以免茶叶的香气散失掉。等到茶叶冷了,再取出碾成末。好的茶末像细米粒,不好的像菱角皮。
茶圣陆羽在《茶经》中就有记载的煮茶法:
煮茶时,水烧至“如鱼目微有声”的一沸时便加入茶未,使茶的香味慢慢融入水中。
二沸时水如涌泉连珠,水面浮起一层“沫饽”,“沫饽”就是茶汤的“华”。薄的叫“沫”,厚的叫“饽”,细轻的叫“花”。皆为茶之精华。此时将沫饽盛出,置于熟盂之中备用。再在茶汤中加入少许盐,盐中和了茶汤的苦涩之味,使茶汤口感更加滑润。
继续烧煮,当茶水有如腾波鼓浪时,称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇入釜中,称为“救沸”、“育华”。
待精华均匀,茶汤便好了。茶汤煮好,均匀的斟入各人碗中,让“沫饽”均匀。
其实汉朝人的这种煮茶方法,更像是后世的那种“抹茶”,而并不像孙策前世时所喝的那种茶叶。也是因为孙策喝不惯这个时代的“抹茶”,于是才寻访名川大山,找到了种植茶叶的茶农,并且发明了这种无限接近于后世“功夫茶”的冲泡方法。而他没想到的是,他的这种喝茶方法,很快就在整个中原的百姓和氏族中流行开了。
贾诩拿着茶杯对荀彧笑道:“嗨~要说我们那个主公小祖宗,一天就喜欢整出来一些稀奇古怪的玩意!什么长腿的家具呀,啤酒呀,什么自助餐八比扣等等...这茶叶也是他闲来无事的时候研究出来的,只是没想到,还真就流行起来了~哈哈哈哈~”
荀彧抿了口茶,摇摇头赞道:“孙将军年少有为,假以时日,必定金鳞化龙,一飞冲天。”
贾诩端着茶杯,用眼角扫了荀彧一眼,随后假笑道:“哎呀呀,这龙可不是能随便化的,荀令君谬赞了~”
荀彧不以为然,他放下茶杯说道:“文和先生,不知你知不知道,这新茶虽好,却也有其明显的缺点?”
贾诩心道一声“要来了!”,这才双手放在膝盖上,一副聆听夫子授业的学生姿态道:“愿闻其详。”
荀彧指了指那茶杯中剩余的清澈茶汤,缓声说道:“彧也是好茶之人,在初见这种冲泡和炒茶方法时,也是大感新奇。不夸张地说,这种冲泡方法简单易懂,就是寻常百姓家,也能一品这茶汤的美味。只不过.....”
荀彧又指了指他以前那套煮茶的家伙事说道:“新的冲泡方法还是稍感简单粗暴,如此上好的嫩芽茶,一壶开水就那么冲将下去,也太过没有仪式感。文和先生再看这旧时煮茶法,是将叶饼的饼茶,烤炙之后捣成粉末,掺和葱、姜、橘子等调料,再放到锅里烹煮。煮出的茶成粥状,味道醇厚浓郁,一口喝下去,酸甜苦辣一起涌上心头....这才是人间滋味啊~!”
贾诩微笑不语,知道这荀彧另有所指,只不过拿茶做了个比喻罢了。不过他贾文和是何等人也?肯定不会被荀彧三两句就打发回去。要跟我论茶是吧?好呀~那我就把我们小祖宗主公的那套理论搬出来,看看你这位有“王佐之才”的荀令君如何应对。