异界餐厅:学霸私房菜
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第836章 中秋赏月,螃蟹宴(4)
大家都知道吃蟹麻烦。
为了以最快的速度多吃一些美食,首先受到大家追捧的,自然就是蔡悠悠做的那道味道鲜美的蟹黄豆腐,还有王胖子做的那道芦笋炒蟹腿了。
这道芦笋炒蟹腿,芦笋碧绿青翠,蟹腿肉色白胜雪,从卖相上面看上去,便知道,这是一道口感清爽鲜美,吃起来又比较方便的美味佳肴。
烹饪这道菜肴之时,王胖子并没有用过多么花哨的烹调技法,也不曾加过各种口味不同的调味料。
只是用了最基本的食用油与食盐,经过了简单的烹炒,因为螃蟹这种带有独特鲜味的食材主料的加入,却成就了这般纯粹,却并不简单的,令人沉迷的美味佳肴。
毕老爷子这边,正在吃下他的第三勺蟹黄豆腐,却忽然看到,毕主席把一只已经打开了蟹壳的清蒸大闸蟹放在了他的面前。
打开了蟹壳,便可以看到,那满满的,丰腴洁白的蟹肉,以及黄澄澄的蟹黄。
相比于其他的菜肴,清蒸大闸蟹,是最原汁原味的吃法。
螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,油汪汪的蟹黄入口即化,味道醇厚,营养丰富。
椰浆咖喱蟹的味道浓郁独特,干锅香辣蟹香辣鲜美,油焖大闸蟹色泽红亮、鲜香诱人,香辣蟹炒年糕和避风塘炒蟹更是风味独特,颇受大家的欢迎。
大家一边吃着螃蟹,一边观赏着菊花与天上的那一轮圆月,一边听着小蔡同学为他们讲述着和螃蟹宴有关的典故。
蔡悠悠告诉大家,古华夏曾有钟爱美食的文学家们,赞美螃蟹曰:“剥脐折爪伴葱姜,席散指犹香。”、“巨实黄金重,蟹肥白玉香。”
人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗,作为金秋的风流雅事,而且渐渐发展为聚集亲朋好友,有说有笑地一起吃蟹,这就是当时的螃蟹宴了。
听了蔡悠悠的一番讲解之后,毕老爷子由衷感慨道:“这些螃蟹,真是大自然在金秋时节,赐予人类的最好的礼物啊。可惜,不知道从什么时候开始,人们为了追求经济利益,牺牲了他们赖以生存的环境,导致这样的美味佳肴都从整个东星盟的大部分星球上面消失不见了。”
坐在毕老爷子对面不远处的景老爷子微微一笑道:“大过节的,又有这么美味的螃蟹宴,你总是想着那些不开心的事情做什么。刚才,小蔡同学说过,以前的人们,不是把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗,作为金秋赏月的必备项目的吗?”
“现在,我们这里有明月,有菊花,有美酒,还有这螃蟹宴,那我们岂不是也可以效仿以前的古人,坐在这里,谈论风雅,把酒言欢,对月吟诗,赏菊作赋了?”
听了这话,大家都笑了起来。
就在这个时候那个正在吃着妈妈剥好,喂给他的蟹肉的小朋友忽然站起身来,大声说道:“作诗的话,我会!”
“哦?你会作诗?”旁边的大人们都很感兴趣地问道。