异界餐厅:学霸私房菜
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第831章 丰收宴(3)
王胖子做的那道金瓜盅,因为其美观的外形和香甜软糯的口感,很受毕小姐和毕夫人这两位女士的欢迎。
软糯香醇的糯米和清甜绵软的南瓜,与葡萄干、蔓越莓干和百合干这样的果干,真是相得益彰,原汁原味,香甜诱人!
毕老爷子最中意的菜肴,却是墨洵做的扒猪脸。
那道扒猪脸,色泽红润油亮,卖相极佳,味道独特,香而不腻,入口甜鲜,软糯之中还带着嚼劲,堪称是整个丰收宴之中不可多得的佳品。
毕夫人吃了几勺松仁儿炒玉米,品尝了一下金瓜盅和锅包肉,站起身来为自己盛了一碗味道清甜爽口又养生的玉米排骨汤。
一碗热汤下肚,让人浑身的毛孔都能够舒展开来。当然,除了汤底清澈,滋味鲜美的排骨汤之外,还有香甜的玉米和味道清淡适口,肥肉不腻,入口即化,瘦肉不柴,越嚼越香的排骨吃,这自然是再好不过了。
毕小姐那边,在品尝了几种别的菜肴之后,开始大着胆子去尝试那道看上去香辣诱人,颜色红里透白的辣白菜。
辣白菜是蔡悠悠他们特制的一种发酵食品。用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成,它不但拥有辣、脆、酸、甜的味美,还带有白菜本身的清脆,吃起来十分的爽口。
毕小姐一边吃着,一边说了一句:“拜托你们,这道辣白菜多给我留一点,一会儿用来搭配今天的五谷养生饭刚刚好,是很爽口下饭的一道小菜呢。”
“不就是白菜吗?有什么好吃的?我还是喜欢这道蘑菇炖小鸡。”毕英杰说道。
鸡肉的鲜嫩和蘑菇特有的鲜香味道融合到了一起,简直是叫人垂涎三尺,食指大动!
“是吗?我可以把我的那份蘑菇炖小鸡让给你,你的那份辣白菜就由我笑纳了。”毕小姐道。
“这道菜……”毕英杰望着那道辣白菜咽了一口口水:“这道菜看起来明明很辣的,这能好吃得了吗?”
他眼珠一转道:“我也来尝一尝这道辣白菜!”
众人这边正大快朵颐地吃着,就看到赵佳宁将一只砂锅端上了餐桌:“这是丰收宴的最后一道菜肴,酸菜汆白肉。”
在赵佳宁打开砂锅盖子的那一瞬间,那股酸香动人,叫人不由得口舌生津的味道,瞬间充斥在了所有人的鼻端!
砂锅里面的汤汁在一边噗噗翻滚,一边冒着热气。
锅里那切的薄薄的肉片,金色的酸菜,晶莹的粉条和白玉似的冻豆腐,都在随着那飘渺的热气而不断轻颤着。
毕老爷子不由得伸长了脖子,连眼睛都看直了!
这……切得这么薄,薄的几乎可以透光的肉片,经过这酸汤的烹煮,不知道有多么的入味,能够给他的味蕾带来怎样的冲击!
事实证明,这酸菜汆白肉比毕老爷子想象的还要美味。
酸菜酸香诱人,汤汁浓郁,肉中带着酸菜的香味,入口即化,肥而不腻,冻豆腐和粉条更是因为吸足了汤汁而风味无穷……