农家医女有肥田
作者:公子弦 | 分类:古言 | 字数:47.1万
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第104章 卤猪蹄儿
薛瑶跟贺无忧之间渐渐熟了,她也没之前那般生疏客气了,连喝了两杯水后,见贺无忧把她的东西拎进来,笑着道谢。只是,怎么看怎么听,耍嘴皮子的功夫要多些。
贺无忧倒是不介意,将东西放到了门口进屋坐下后,才抬了抬下巴问道:“你究竟买了些什么,这么沉?”
薛瑶自然不会说买了十来斤肉,这种天气买那么多,家里又没两个人,不是买来坏掉嘛!
“买了两斤肉,剩下的是米粮、蔬菜、文韬练笔用的宣纸。”顿了顿,又补充道:“肉铺老板见天气太热,送了两根猪蹄给我。”
篮子里,还真有两根猪蹄。
贺无忧收回视线,并不在多问,神色凝重起来后才转了话题:“你近来得罪人了?”
要不然,怎么会被人跟踪?
薛瑶微微摇了摇头,也是一脸若有所思。如果真说得罪了人,那就是老薛家了。
陈焕坑薛旭那一笔,是个人都要呕血。
想起陈焕,薛瑶下意识的看向了隔壁屋:“他的伤痊愈了?”
“应该是吧。”
贺无忧也不确定,因为陈焕在他那儿只呆了三天就被陈煜接走了。按时间算算,应该是痊愈了。
对陈家的人,贺无忧并没有什么好感。如果不是父辈欠了陈家人的情,他与陈家不会有什么来往。
薛瑶听出了他话里的意思,也不再多问,见歇的差不多了,便起身告辞。
“这就走了?”
贺无忧还有些不舍,他唯一的徒弟,难得来一趟啊!
薛瑶点点头,拎起篮子后,看到篮子里的猪脚,鬼使神差的道:“师父,你要不要去小喜村吃晚饭?我打算卤猪蹄儿......”
“好啊!”
陈焕在他这儿的时候就天天抱怨他做的饭菜不合口味,薛瑶做的饭菜又如何如何美味。如今有机会摆在眼前,为什么不抓住呢?
话落,他回屋换了一身衣裳,拎起薛瑶的篮子和口袋就往外头走。
虽然一张冷峻的脸没什么表情,可是,眸底的喜悦却怎样都掩饰不住。
薛瑶微微有些震惊,但望着他轻快地背影,微微扬起了嘴角。
七月流火,傍晚的天气已经开始渐渐转凉,师徒二人在镇口雇了一辆牛车,踩着夕阳,慢悠悠的晃荡着回村。
小西村众筹抓鬼的事宜已经落幕,在李氏的发动下,凑了有足足六两多银子。凑齐了银子,李氏又找了两个代表,一起去请道长。
为了她的私怨,她这次却把面儿做的十足,半点错处都让人抓不着。
周氏前段时间向薛瑶投诚,有分家的打算。可女儿一而再,再而三的被打击、嫌弃,她又渐渐绝了这念头。主要是薛瑶近来没顾得上搭理她,李氏又带着儿孙各种蹦跶,她看着看着,又渐渐飘了。
这一次,李氏拿出的二两银子里还有她这两年扣扣嗖嗖省下来的一两。
薛瑶身上的妖魔鬼怪不除,她就继续迷惑那位公子哥,薛莲就永远不能嫁给他。
......
薛瑶不知道她已经被老薛家的人当成了妖魔鬼怪,回家后,立即将篮子和袋子拎进了厨房。趁着没人,麻溜的将肉啊什么的放进了空间里保鲜。
猪肉铺的老板送了四根猪蹄儿,猪脚上的猪毛需要清理干净。她去黄氏家要了一捆稻草,在院里燃起了小火,将四根猪蹄一根一根的放到火上去瞟。
猪毛立即被烧化,发出“呲呲”的响声,整根猪蹄也被烧的黑糊糊的,散发出一股不太好闻的味儿来。
没多一会儿,薛瑶便将猪蹄儿烧好了,灭了火,端进厨房,一手拿猪蹄儿,一手拿刀,熟练地刮掉猪皮上黑糊糊的一层。四根猪蹄都刮完了,这才烧了热水清洗。
经过一番处理后,毛茸茸的猪蹄已经被清洗的干干净净,像是做了个SPA,看上去又白又嫩。
贺无忧跟薛文韬说不到一块儿去,跟薛大山就更没话可聊了,简单的打过招呼,了解了彼此跟薛瑶的关系后,就站在院子里看薛瑶处理带毛的猪蹄儿,看着她一双巧手化腐朽为神奇。
薛瑶将猪蹄儿剁成了块儿,放进了大锅里,焯水。水开后,过滤掉血沫,捞出冲凉水洗干净沥干。
可惜的是,家里没有冰糖。
薛瑶想了想,干脆去掰了一块红糖,在油锅烧热后放进了锅里熬化,给过完水的猪蹄儿上糖色。
大锅里翻炒上色,小锅里装了三分之二的清水,依次放进了她买了几次才凑齐的佐料(花椒、大料、香叶、桂皮、八角等),放了盐和适量的酱油。调好卤汁,这才将上完色的猪蹄儿全部盛进了小锅里慢慢卤。
大锅这边,洗干净蒸饭、炒菜。
没一会儿,香味儿就出来了。
贺无忧站在厨房门口来回徘徊,有一搭没一搭的和薛瑶说着话,他自己什么时候进了厨房他也不知道。
他知道的是,厨房里的香味儿越来越浓了。
薛大山对薛瑶这个师父时刻保持着警惕,生怕他对薛瑶有什么不轨之心。从贺无忧进门开始,他就在院子里转悠,弄弄篱笆,搬搬凳子,目光似有似无的都在贺无忧身上转。
贺无忧倒是没在意,毕竟,他以前还不知道薛瑶有个爹呢!
看吧看吧!
天色全部暗下来后,薛瑶的饭菜也出锅了。小锅里的卤猪蹄儿咕噜咕噜的想着,香味儿弥漫了整间厨房。
“师父,擦擦嘴,洗手吃饭。”
薛瑶见他一副馋虫被勾出来的样子,忍不住好笑。
贺无忧这才觉得失态,下意识的擦了擦嘴角。但是,嘴角哪里有口水,不过是被薛瑶戏弄了而已。
薛文韬早就被香味儿勾的馋虫都出来了,完全没了读书的心思。一听阿姐喊吃饭的声音,跑的比兔子还快。
薛大山也厚着脸皮坐到了饭桌上。
薛瑶自制的卤水味儿够、颜色正,比起外面酒楼里卖的卤菜味道好太多了。猪皮Q弹,蹄筋劲道,猪肉软烂入味,一口下去,香味瞬间充满了唇齿间。
贺无忧溜溜的啃完两块肉,吮了吮手指道:“丫头,陈焕那小子没白吹你这手艺,难怪他想找你合作呢!”
薛瑶啃着骨头的手一顿,想起陈焕之前嚷着要跟她谈事,忽然就明白了。
原来,他竟然早就惦记上了自己这身厨艺啊!