林掌柜夹出一块五花肉放进嘴里，细细品尝。

半晌，“青青姑娘，您这方卖吗？”

简青青笑了笑，“林掌柜，实不相瞒，这是我祖传下来的配方，是不会轻易卖的。”

林掌柜表示理解，有一些家传配方是可以让一个家族兴盛的，不会轻易外露，多少大厨是因为那一方祖传配方而名声大噪，被一些大饭店邀请。

“那你打算怎么卖？”

“这个五花肉的我打算卖一百五十文，这里还有猪下水，您要不要也尝一下？这个您要的话我卖七十文。”

卖东西的精髓就在于翻倍卖，有一些奸商还会翻好几翻，不过简青青不是奸商，她脸皮也不够厚，所以没好意思抬那么多价。

“哦？猪下水也能做得好吃吗？”林掌柜感到很好奇，也夹了一块大肠。

“嗯，不错。”林掌柜边吃边品尝，“没有下水的腥臭味，很香也很有嚼劲，不过我们店的客人可能会不太喜欢吃这些东西。”

简青青理解，毕竟来吃饭的客人非富即贵，他们认为猪下水是上不得台面的东西，即使好吃也不会点。

“那您可以单单要五花肉，或者瘦肉也可以。”“行，那你明天二十斤五花肉，按你说的一百五十文一斤，不过你不能再拿去卖给其它饭店了。”

“是，这点规矩我还是懂的。”

“行，我等一下预支你明天的钱，对了，这个你能做得了主吗？”

“林掌柜您放心，这些我家人都知道的，也听我的。”

“行。”林掌柜有些诧异，这么小的年龄家人就让出来做生意了吗？

不过这不关他的事，他进去拿了二两银子和四百六十三文出来。

“这二两是卤肉的预定，剩下的明天再结。”

“好的，谢谢掌柜！”

做成这单生意简青青开心极了，不过随之而还的还有烦恼，二十斤肉要卤好几锅呢，她家的陶锅还是太小了。

等挣多点钱，一定要换个大铁锅，买了大铁锅厨房肯定也要建，要时候还要连房子一起建，床要买新的，被子也要买，她现在盖的这张已经不知道多少年了，里面的棉都发黑变硬了。

买买买，什么都要买，要赚很多很多的钱！简青青感觉心头一片火热，斗志昂昂想要赚大钱。

二十斤猪肉她很难一个人扛回去，于是她又叫了牛大爷接她。

牛大爷见她买那么多肉，很是诧异，“哟！姑娘，看来你这生意是成了啊！”

简青青很是高兴，“对啊，今天我拿去给云来食肆的掌柜吃，他觉得很好吃，向我预定了二十斤，大爷我明天拿点给您尝尝！”

牛大爷笑呵呵的，“那敢情好，我可得等着了。昨儿大爷我啊，就知道你是个有胆子的，肯定能做成功，你们家一定会越来越好的！”

“谢谢大爷！”简青青将钱交给他。

牛大爷摆摆手，“不用不用，我挺喜欢你这姑娘的，就当我交个朋友，以后坐大爷的车不用给钱！”

“行，那就谢过大爷了！”以后她多给些卤肉就行了。