一年之计在于春，当天下午，仲礼就带着张义富去看了他们家的地。玉莞说让张义富和连大力自己商量，评估能照顾多少地，剩下的再请人照看。

目前玉莞家在张家村有六十多亩地，其中水田四亩，山地二十几亩，剩下的全是林地，也有二十几亩的样子，如果再加上河边那十亩，全部由两个人照顾的话还是有些吃力。

张义富后来同仲礼商量，还是决定全部接下来，水田全部种稻子，插秧、收稻子时候请短工，平时他和连大力负责浇灌、施肥之类的还是能忙的过来。

而山地，玉莞拿出所有海椒种子、土豆还有红苕育苗，除了分给张春梅家和张大发、张小发家，都种到自家的山地，剩下的山地全撒上油菜种，这些都是好侍弄的庄稼，播种时候，玉莞打算让余大福带着儿女也过来一起帮忙，平日里就张义富和连大力看着也不算太忙。

至于林地，仲礼交给了余小庆两口子，都是照顾果树的好手，平日里过来照看着便行，而竹林日常也不需要过多的照看，张义富也能顺带看着。

由于连大力要在张家村和张义富一起照看庄稼，张义富就让他在老张家住下。

地里的事情安排妥当了，玉莞家的人还是很忙，福满楼的工作要做到六月才到期，刚过了年，云溪郡的客船、货船也开始运行了，福满楼的事情多了起来，这一块事情全部让佟氏承担了；“常尝乐”也在正月二十的时候开门了，玉岚和张翠兰揽下了所有活计，佟氏闲时也在铺子上帮忙，三人基本都住在店里；佟北来则在钟毓陪伴下，一起监工起河边那块地的建房进程，钟毓还要负责铺子上来回的运输；而钟灵则被玉莞安排和莲蓉、芜荏、余胜男、余若男一起，在城郊的庄子上一起学习川味的运营管理知识，回家还要负责给钟毓讲解；仲礼和叔娃也被卢先生拘着读书，智贤阁开学后，三人就搬到青云街卢先生家住了；这样一来，本来还热热闹闹的家里，就只剩下玉莞和瑞辰这个伤残人士了。

玉莞在家还是很忙，除了要熬药、做饭，还要核算盖房、店铺的收支，完善川味的其他项目规划，不时还有程煜和白凌云派来的人，接她去现场看看，或是拿着写满问题的纸张来问她。

家里最轻松的就算瑞辰了，玉莞几乎忙的没有时间和他说话，他就看玉莞练字默写的“书”，不过实在没什么耐性，到他可以下床走动时候，才看了一半《史记》。

这日，玉莞的房里就挤满了人。

“莞姐儿，少爷让我来问您，何时有空去城里，川味已经开始装修了，有些地方可能不能按着图纸来。”这是程府二管家，这些天都在管着川味门店的装修，几乎每隔一天就要到玉莞这里汇报情况，询问问题。

“二小姐，年前您说城郊的庄子都要种上海椒、土豆和红苕，还有些蔬菜瓜果，您何时过去看看，还有您说要弄个荷塘，我找了相熟的卖藕的人家。”这是余大福，余小庆两口子今日来和玉莞汇报张家村林地情况，他也呆不住，跟着来问问城郊春耕的安排。

“小姐，莲蓉姐让我来问问您，要不要去看看新招来的一批人，程家少爷说是厨子和您说的那个撒子保安。还有新的培训基地已经找好了，也收拾妥当了，您要不要去看看？”这是钟灵，正捧着一本花名册。

“莞姐儿啊，我们东家说让我来把这几日的账目给你对一对。”这是白凌云派来专门管理川味钱财支出的，他的庶弟白凌羽。

……

在旁边的还有张徐婶叫来对账的秏鸡猫儿，张春梅也拿着几页纸坐在卧榻上，还有张义富、余小庆正在帮着瑞辰换药。

“各位叔婶，一样一样来。”

入了春，天气一天天转暖，今日的玉莞就穿了件鹅黄色的交领长衫裙，外面套了个浅红的马甲，头发只用了红绳编了两个辫子披在胸前。

“小灵儿今天就不要过去了，你那边的事我晚上和你说，先和秏鸡猫儿叔叔、春梅嬢嬢对账，账本在书柜二层，蓝皮子那本。”

“余叔，你等会跟着我幺爹去土豆、红苕地里挑些种苗，那十亩水田还是种稻子，先把秧苗发起嘛，这里有十两，插秧子时候请人、吃饭都从这里走，不够再来找我。种藕那里先不慌，我后天到庄子上来再去看，那个荷塘我准备挖在河边那块地，你等会从村口过的时候，顺便看看合适不合适。”

“二管家，把要问的问题都先写一下，我明日进城去看看店子，顺便转告小三哥，明天我要和他及白掌柜见一面，凌羽大哥，你回去也通知下白掌柜，然后现在，我们先对下账目。”

“幺爹是来说请人的事情吧，村里的人你熟，你做主就是，这里是十两银子，多退少补。”

玉莞很快将事情分化，各人去忙各人的事，她和白凌羽对账。

第二日，玉莞让佟北来不时来看看瑞辰，便带着钟灵，坐着钟毓赶的牛车，去了城里。

首先到的就是川味的店子，川味的店子选在明月桥的桥头，不远就是宁安河汇入月江的地方，夜市的出口，码头到城里的必经之路的路口。

这里是靠着山的一处院落，周围也没有人家，旁边是上山的道路，山上就是官学。玉莞和程煜、白凌云商量，全部推了重建。先是往山里挖了挖，像玉莞家那样，在山体挖出可以作为仓库的地盘，就在外面开始建房子，挖出的仓库更像前世的防空洞，天然的空调。

这个房子已经盖起来了，现在正在铺瓦。整个川味占地大概有四亩的样子，仿照张家祠堂的构造，设计成两栋圆形的砖木结构的房子。用门楼倒置的方式在大门修建了个两层结构的戏楼，檐前吊柱、雀替、饰惠灯笼和各种纹饰，戏楼下就是大门，以戏楼为中心，两侧再修成弧形的四合院。

戏楼左侧底楼天井都是厨房，一半作为做熟食、快餐的范围，另一半天井和另一边完全隔开，做成了露天的台子，以后可以加入些表演节目。沿着底楼的窗户，一半是搭在墙上的桌子，是留给吃快餐和打包熟食的人坐的，另一半则隔成一个一个的小间，玉莞打算做成咖啡屋的构造。也就是说左侧就是咖啡屋、甜品店和快餐店的综合体。

戏楼的右侧，天井则是个露天的台子，是规划为表演助兴节目的地方，底楼沿着窗户都是桌子，相当于大堂，而二楼都是包厢。右侧是规划为全部卖火锅的。

这时候的玉莞就站在大门口，店子的外面还修了个院子，院里种了一排桂花树，让外面的人不容易窥视院内的情况，桂花树里面又搭葡萄架子，葡萄架子下放置桌椅，可以乘凉，夏天也可以摆成烧烤大排档，这会工匠们正在搭作为椅子的大秋千。

“莞妹儿，你可是来了，我这头都大了，你让我监工修院子，我完全搞不懂！”程煜看着玉莞下了车，忙跑了出来，手上还拿着一沓图纸。

“我的哥也，你就算亲力亲为，也没让你去盖房子啊，而且你身边不是还有二管家、银虎哥、晨蕊姐啊，你只是监督下进度，审核下合理性就行了，还跑去看啥图纸啊。”

玉莞看着他拿着图纸准备问问题的样子就好笑。

“这可是我自己做主搞得第一件事啊，晨蕊姐送外婆回去了，娘亲还借了好多人给我，都觉得人手不够用，那些培训的人哪个时候能用啊？”

“人员的事情等会再说，昨天二管家说有些地方不能按照图纸装修，我来看一看，白掌柜到了没有？”

“老白打发了人来说福满楼还有点事，要迟点过来，对哦，那些雅间也太小了，还有桌椅都放不下，还有厨房、灶台摆在外面，烟火不会太大吗？……”

“相信我就好了，这里要用的桌椅都是特制的，我已经让钟毓去找齐木匠订做了。还有要用的碗筷、盘碟都要定制的……”

两人说着说着就往屋内走去，钟灵默默的抱着一叠资料跟在后面，而钟毓则去了“常尝乐”，有一批食材要送过去。

玉莞进了大厅，这店的地块是年前就买下了，从正月十六开始推了房子重盖，这都一个多月了，主体的结构已经盖完了，这会正在给柱子、楼梯和墙壁上色，五个瓦匠也在抓紧铺设房顶。

玉莞四处看了看，还是挺满意的，事关程煜继承资格，他还是很上心的，大体上还是和她想象的没有多少出入。两人边走边讨论了一些装修的细节，看着白凌云还没有到，就商量着往福满楼去议事，这里的灰尘太大了，连个坐的地方都没有。

到了福满楼，玉叔告诉他们白凌云在楼上接待客人，暂不见客，不过这两人都是自己人，应该不算客吧，玉叔便没有阻拦，由着两人往三楼走去，两人刚走到门口，正要敲门，里面传来了一声惊呼。

“君幽幽！你才多大！还要不要脸！孤男寡女过一夜像撒子话！”