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鱼丸配金汤

作者:金汤炖鱼丸 | 分类:古言 | 字数:56.1万

第九十九章 ?榨油

书名:鱼丸配金汤 作者:金汤炖鱼丸 字数:3285 更新时间:2025-03-10 02:18:13

“子凌,你不会答应了吧?”卢先生本就气愤,看到仲礼的表情,已经猜到了结果,脸上愤怒的表情更甚,君子讲究以德服人,这明摆着欺负人啊。

“可我们家比四叔家还早分出来啊,而且我们当初可没房子没地的……”叔娃正说着,却被钟灵推了推手臂,他才注意到玉莞已经洗完羊毛,神色不明的看着仲礼,忙闭上了嘴。

分家后,因为年龄最小,又有残疾,家里人都心疼他,叔娃的性子也逐渐活泼起来,不过再跳赞,他都不敢惹玉莞。

“莞妞儿,我们家人多,多做一道菜也没什么,今年年头好,食材也够。”玉岚见周围的氛围有点冷,忙打了个圆场。

玉莞平日对家人都是笑嘻嘻,哪怕是再不好的事情,她都会安慰大家、鼓励大家,现在正遇到瑞辰两爷子跑进山,她本就烦闷,自是马着一张脸,看这样子,明显就是暴风雨前的宁静啊。

“认便认吧,另一件事,你问的怎么样?”

玉莞并没有发火,把洗好的羊毛放到干净的旧床单上,放在一旁等着第二日拿出去自然风干,才擦净手,在火盆旁烤起手来。

另一件事便是让村里种海椒和油菜的事,这两样东西以后必定会大火,她想把村里人一起带上致富的路。不过这两样东西,在村里人眼里,一个是观赏物,一个是野草,自是要村长出面劝导。

“呃,村长看我认了两个菜,心情不错,答应去说服村里人。还答应了让我和叔娃在祭祀时候站在族老后面。”

仲礼一时间还没反应过来,他没想到玉莞没有发脾气。

佟氏几人见玉莞没有说什么,就开始讨论起做祭祀菜的事儿来,虽然之前老张家也做,但这一次完全是代表自己家的,还要做三个菜,虽说辛苦,但还是很荣幸的,特别是仲礼和叔娃还要站前排,要知道除了辈分高,就是有贡献才能站前面祭祀,这是族里对他们家的认可。

屋里烧的暖烘烘的,卢先生也上了年纪,已经昏昏欲睡了,仲礼和钟毓就服侍了他洗漱睡觉,而张翠兰如今已经快六个月大的肚子了,也不能熬太久,佟氏和玉岚也拉着她洗漱上楼了。

玉莞则把羊毛晾了到了院里屋檐下,上楼进了绣房继续在书桌上写着字。写字可以让人快速静心,玉莞这正在默写的就是心经。

玉莞正写着,就听到了有人敲门,应了一声后,仲礼端着一个托盘进来,里面放了碟莲子糕和一碗桃胶银耳羹。

玉莞最近经常熬夜,佟氏见劝不了,就每日都给她熬了一小锅银耳羹温着,还变着样做小点心和糕点给她垫肚子,仲礼武力值不够,争不过瑞辰,所以往常都是瑞辰端来给她,。

“莞莞,我——”

仲礼回了屋躺床上就辗转睡不着,看着玉莞屋里的灯还亮着,就想过来和玉莞说说话,怕玉莞说他,就去厨房端了她最喜欢的点心。

“我知道你想说什么,我没怪你。”玉莞知道仲礼为族会的事情焦心,先说了一句。

“是我没处理好。”仲礼低着头说道,像个犯错的孩子。

你还是个十二岁的孩子,再早熟能玩得过那些成年人?玉莞心里轻轻叹道。

“明儿你请卢先生一起去和村长说,卢先生的那份我们认,一日为师终身为父,卢先生收你们为关门弟子,为了你们的学业尽心尽力,以后就算为他养老送终都是应当的。而老张家的那份,我们早已经分家了,该出的赡养我们也一个子儿没欠,我们不能认,否则有一便有二,下次是不是属于老张家的分摊都摊到我们头上。至于族中还有菜没人认,我们可以认,作为我们家帮族里的。”

玉莞已经写了一篇心经了,心情已经平复了,从盘里拿起银耳羹慢慢品起来。

“哥,你要记住,族里的事务我们可以承担、分摊,但是都要以我们家的名义,你现在是一家之主,不论你年龄多大,辈分多低,在家主出席的族会,你和他们是一样的,这个时候你都是家主,不要怕抹不下脸面说话,你自己不把自己放到那个位子去尊重自己,又怎么指望别人尊重你呢?”

玉莞又回到了书桌前,拿出策划案,继续修改。

“可是,都是乡亲邻里的,而且对我们家也照顾,我,我又还未到弱冠……”

“哥,以后这样的事情,你还要经历很多,不仅仅是村里、族里,还有咱家的生意,甚至于官场,不进则退,真正到退无可退的时候,你拿什么妥协和退让?不忘初心,固守原则,方得始终。”

玉莞说完就继续埋头思考策划,仲礼则在旁边端着一杯茶,若有所思,两人这种状态一直到深夜。玉莞都困得全身酸痛了,才发现仲礼还端着那杯早已经冷掉的茶,沉浸在自己的思绪中。

“哥!回去睡!”玉莞揉了揉有点痛的眼睛,推了推仲礼才把他赶回去。

仲礼和卢先生第二日一早就去了族里,如何谈妥这件事玉莞不知,因为白凌云派人来请她去了城郊的一个庄子。

玉莞到的时候,白凌云正和程煜、晨蕊在一间屋里看着一个木制的家伙。

“我可是费了好大力气,这周围的城镇、村子,都搜罗了个遍,看看这野草种子都装满了一仓库了。还有这个是按照你说的试做的一个木制榨油机,南边倒是有相似的,我特意找的懂的工匠做的。”

玉莞仔细打量了这个榨油机。这个仿制的榨油机还是很接近她看过的榨油机,这个榨油机大体有三部分组成,第一部分是一整块坚硬的坚木,这种树木一般都是采自深山老林,有百年以上的树龄的铁油树,高且直,中间凿出了宽约20厘米,长约一米的沟槽,这是用来盛放油饼的,沟槽下面凿了小孔可以渗油下去。第二部分是一些一头细一头粗的楔子,细的一头插到机子里,用撞杆撞击粗的一头,便能利用挤压力充分榨油。最后一部分就是撞杆,像撞钟的那种撞杆一样,从梁上系下两条绳拴着,利用惯性和冲击力,三到四人便可操控这榨油机。

玉莞立即让白凌云找来庄子上的下人,让他挑出几个可信的壮汉。

“放心,你都说了是商业机密,这庄子的人都是签了卖身契的。”程煜补充了句。这个庄子是他娘的,下人和采购菜籽几乎掏光了他的私房钱,零花钱大多被他用了,现在才发现钱到用时方恨少啊。

“先把菜籽,就是那些野草籽给淘一下,筛选些饱满的大锅炒干,切记不可炒焦,然后用碾磨碾碎,现取十斤左右来看看。”

玉莞没有多余的废话,调试着榨油机,这东西她也没亲自操作过,只能摸索着来。

“这是仿照什么榨油机做的?”

玉莞让白凌云叫来了做机子的木匠,这东西造出来了,还需要维护、维修的,不知这木匠又是不是可靠的,收到晨蕊放心的眼神才继续问道。

“是仿榨桐油的机子,小姐。”木匠有四十来岁,人称老陈,据介绍做木匠已经有二十年了。

玉莞点了点头,下面人动作很快,已经将十斤的菜籽碾磨好了,玉莞让他们把碾磨好的菜籽先上锅蒸熟,再放入压有麦秆稻草编拢后用铁圈作底的油饼框子,包裹好让人用脚踩平实,放入榨油机的沟槽里,用楔子垫好,让四个人扶着撞杆,就用力往槽内撞去。

稍过一会,油槽下面的小孔就流出了金黄清亮的清油,随着清油的流出,空气中也流淌着一股夹带菜籽清香的油味。玉莞用手指蘸了一点,尝了尝味道又闻了下,是菜油的味道。只是这些菜籽应该是收的迟了,榨出来有点土腥味,但能接受。

白凌云几人则是愣了下,没想到这野草籽也能榨出像猪油那样的油,听玉莞说他们家的“麻辣烫”里就添加了这一味东西,纷纷咋舌。

由于量少,用力也得猛点才能撞击到底,四个人胳膊都酸了,才榨出一斤油的样子,玉莞回忆了下家里榨出油的样子,这榨油机还算是成功的,比起自家榨出的要纯粹、清澈的多。不过这个机子还需要一些调整,来提高榨油率,按照后世的木制榨油机,出油率应该在30%左右。

玉莞先是让人按照壮汉的身高调整了下撞杆的位置,这样能更加省力,这撞杆有点低,用久了容易造成腰部损伤。然后调整为一人前一人后,一人掌锤,再和老陈说了把撞杆改为前细后粗的样子,便于前人握杆,后人抬杆,撞杆的弧度也要根据人的手臂调整,省力同时提高效率。

老陈改造榨油机的时候,玉莞带着新榨出来的菜油去了厨房,在厨房用现有的调料、食材简单炒了一道炒青菜。白凌云几人尝过之后均表示,虽没有猪油香的那么醇厚,但独特的清香,也让这菜不那么油腻。

几人又回到榨油的屋子,老陈已经调整好了榨油机,已经蒸熟的菜籽油胚饼也制好了五个,刚才的几个壮汉又榨了一个时辰,榨到不再出油了才停手,这次的出油率要高了一些。

玉莞让人用缸子把油装了起来,又和老陈继续沟通了下改进机子的细节,和壮汉们说明了压榨的技巧,让人把榨完的废料也用专门的缸子装起来后,和白凌云几人回了城。