鱼丸配金汤
作者:金汤炖鱼丸 | 分类:古言 | 字数:56.1万
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第四十七章 ?小发明家玉莞
说起来,距离他们和老张家决裂已经差不多一个月了,这个月,家里忙,李氏也刻意回避和村里人交往,村里的事都还是今日从张春梅嘴里打听来的。
和他们家相关的无疑是仲礼和叔娃上学的事情,那日从族长家出来,各位族老都提着肉、拿着糖,就传出仲礼和叔娃这九月也要进族学的消息。
相熟的人家倒是挺为他们高兴的,有些眼红的背地里却造谣李氏趁着帮厨去做暗娼,不过张春梅倒没给李氏说这么清楚,只是提了几句不好听的。
李氏虽气愤,却也无奈,她心里猜测是张李氏传的,但玉莞曾经劝过她,这种无实质性证据去对质,再加上张李氏是个胡搅蛮缠的,最终都是只会让自己吃亏,久而久之,李氏也不再放在心上。
而老张家因为祠堂的事也在村里尽失颜面,族长、族老对张仁齐这样狮子大开口的行为都很是不满,但碍于张义诚的面子,只是对老张家冷处理。
村里人也对老张家很有非议,张家村的妇人爱串门,性子也比较泼辣,耿直,年长些的还好言劝劝,年轻些的早在背后指指点点了,特别是小媳妇们,特别同情李氏,都是媳妇,这婆婆拿媳妇抵账,让她们心里也极度不舒服。闹得张李氏每天都像斗鸡一样站在院子里和人斗嘴,直到张义诚回来了和她说了些什么才作罢。
张家村的闲言闲语影响不了玉莞家的干劲,接下来的日子,玉莞把家里的重点放到种植海椒上,码头上卖“钵钵鸡”的生意火爆,连李氏、玉岚都对海椒抱有很大希望,在催芽长出真叶后,一家人花了好几天才把海椒苗移植到山上两亩下好肥的荒地里,玉莞还稀释了醋撒到海椒苗上,嘱咐了众人不要加草木灰等碱性的肥料。
海椒和土豆已经处理的差不多了,玉莞又把眼光放到油菜籽上,菜油在这个时代还没有大规模出现,至少云溪郡还没有听说过,野生的产量、质量都还没法稳定,她还是先捂着吧。
只是这个榨油是个大问题,玉莞前世看过蜀南当地的土法榨油,但只有一个模糊的印象了,只依稀记得要制菜籽饼,用木头大力碰撞压制。勾勾画画好几天都还没有把榨油机的雏形画出来,看着已经晒制好的油菜籽,玉莞急的嘴上都燎泡了,最后仲礼强制夺下她的笔,说按着芝麻的榨法试试。
芝麻油又叫香油,一般的出油方法实际上的磨出来的,把筛选过的芝麻干炒后用小磨磨制后加水提制。
但是玉莞他们用榨香油方法榨菜籽,首先磨就磨不成浆,菜籽太硬,杂质太多,现有的石磨也磨不成细浆,更不要提出油了。
于是还是把菜籽磨成粉,上锅蒸成菜籽饼,这个时候已经有一部分油渗出了,玉莞让李氏和仲礼轮流捶打,只是出油量不大,玉莞想了想应该还是力度问题,这个还是要撞击更有力,才能榨干油。
玉莞让李氏和仲礼榨了一天,把没榨透的菜籽饼用麻布盖着,第二天早晨又榨了一次,才作罢,杂质和沉淀物还是很多,出油量始终还是不及撞击的。玉莞想着目前自己家的劳力、财力都不支持这样的试验,只是拿出了二十斤菜籽来榨了四斤油,剩下的全准备拿去做种了。
菜籽油榨好的第二日,玉莞就抓了两尾鱼来,分别用菜籽油和猪油做成酸菜鱼给家里人品尝,李氏这样老做菜的都觉得菜籽油更加清香,不如猪油油腻,让鱼肉更加鲜嫩,而不失鱼肉的清爽,猪油的话,裹着鱼肉,总让人觉得肉上加肉,多吃几片便觉得腻味。
大家味觉的反应让玉莞对菜籽油的期盼更深,想到还有来年的菜籽收获,她握紧拳头给自己打气,暗暗希望明年此时自己能有实力去榨制菜籽油,这样,她记忆中的很多菜谱才能一一实现。
夏日炎炎,玉莞又是怕热的体质,每日都要洗澡才能入睡,玉莞是知道香胰子的,不过拿猪内脏在自己身上搓揉,总觉得心里膈应,而澡豆市面上又贵,玉莞便想自己制作香皂。
在前世,近年来兴起了一股复古中国风,黎书那个闺蜜总是爱穿着汉服在玉莞面前晃来晃去,因为知道玉莞是中医世家的,老爱让玉莞制一些含有药材的胭脂、口红,不伤皮肤同时还能养颜。
但在这连分离火碱都没出来的时候,玉莞自觉是没有那种科研精神的,只能从最原始的草木灰开始提炼碱水,再混入造房子用的熟石灰,勉强合成火碱,把火碱和猪油同煮,就能析出肥皂了。
由于不了解配比,玉莞还是试验了多次,造了几十斤猪油,才确定记录下方子,加入早已经准备好的凤仙花汁、花瓣液、含有各种香味的香料和药材,她心心念念的香皂和香脂、口脂才做好。
在做农活的空闲,做了好几块玉莞才停手,带着自己的成品推荐给家里各人。
叔娃拿着香喷喷的香皂爱不释手,这种用一点点就能擦出泡泡的半透明物件比“香胰子”还好用。
“姐,这比铺子里卖的‘香胰子’还香,摸着还舒服,用了感觉浑身都清清爽爽的。”
“是啊,等我有空再多做一些。”玉莞笑呵呵的又把香脂和口脂给李氏和玉岚。
玉莞先是在自己脸上抹了些香脂,让李氏和玉岚摸摸看。
“好滑啊,而且香。”
玉岚摸后也往自己脸上抹去,香喷喷、滑溜溜的,让她也很喜欢。
“我们女人啊,就是要好好保养自己,这香脂可以润肤、锁水,让整个人看起来都是滑嫩滑嫩的,还有这口脂,抹点上去,是不是感觉嘴唇都是油油的?秋冬干燥,抹一些,就不会干裂了,加上点朱丹色,还能当口红用。”
玉莞给李氏抹上口脂,涂上香脂,想想又去找了把小刀,给李氏修了修眉,给李氏上了个裸妆,让她自己感受了下。
“娘亲好漂亮。”
仲礼几人看着转过来的李氏,都被惊艳到了。
在玉莞妆后的李氏,被长年风吹日晒晒黑的皮肤得到了舒缓,眼角的皱纹也得到了淡化,本就浓密的眉毛被玉莞修成了柳叶状,配着她的鹅蛋脸和如小扇子一样的睫毛,嘴唇上涂着蔻色的口脂,穿着藏蓝色的棉质裤子,上身着了深蓝色的半身棉质裙子,颇有几分《红楼梦》中宝钗的安分随时,自云守拙的气息。
李氏听着几个孩子的赞赏,脸上浮起一抹羞红,找了个借口到厨房去了,不过也找了个水缸好生打量了自己一会。
玉莞几人看着都偷偷捂嘴笑着,此后,香皂、香脂成了家里的宝贝,特别是叔娃,日日都要用了才舒服。
香皂的试验成功,让玉莞绞尽脑汁的去回忆脑子里的小东西。
想到蚊子每晚的骚扰,玉莞在山中采来除虫的花草、加入艾叶粉、浮萍末、松香粉末等用制香的方式,做成了简版的蚊香。
山中的林间阴湿地面上,玉莞还发现了芦荟,乐颠颠的移植了好几株到自家院里,把已经长成了的肥厚的叶片切开,把里面的汁液挤出,加入黄瓜汁,调制了基础版的面膜,每隔几日也给李氏、玉岚敷着。
不仅是用的,在吃的方面玉莞更加用心。
夏日里的大山,万物生长,处处都有开繁的花朵、成熟的果子,闷热让玉莞更渴望冰凉,药铺里有硝石卖,但是得有官府的审批,毕竟这是能做出火药的东西,玉莞还是想着自己的方法。
不到天亮,玉莞便带着仲礼,提着小桶上山去,在溪边的山石缝隙里找寻呈皮壳状或盐花状析出来的地霜,把这含着地霜的土扫到土里,加入水过滤几次,能得到硝石结晶。把硝石结晶放进煮沸放冷的水里,就能得到冰。
有了冰,玉莞又和家人采了不少果子、花瓣,掏了好几个蜂窝,制成果酱、花蜜汁,再捣碎冰疙瘩,加入其中,夏日里也多了不少清凉。
若不是时间有限,玉莞觉得自己都要成为一名萌新小发明家了。