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农门茶香远

作者:云梦花开 | 分类:古言 | 字数:162.9万

第55章 美食报答

书名:农门茶香远 作者:云梦花开 字数:3298 更新时间:2024-11-16 23:48:54

这里吃住都很差,他适才是想偷摸着出门,溜回南苍县去,反正老爹出门的时候少,他只需在苏暮春家里躲几日,老祖宗自会想法子把他弄回去,到时,谁管他是从是哪里回来的。

可他见到顾青竹,鬼使神差地不想走了,他突然十分想念她上次做的那几道冬笋饭食,浓油赤酱,清粥淡汤,虽口味不同,却相得益彰,甚合他的喜好。

“大鱼大肉,只怕你也吃腻歪了,不如给你做碗面吧。”顾青竹看了一眼面前比她年纪大的男子。

面白如玉,肌肤胜雪,比寻常女子还要美上几分,这样的人得老天特别垂怜,既生于锦衣玉食之家,又长得俊逸脱俗,家里人定是极宠的,以致性情骄横跋扈,任性恣意,好在心肠尚且不坏。

“好呀,我今儿中午吃了这里饭馆的吃食,又咸又辣,到现在还难受着。”慕锦成捧着肚子,大大咧咧坐在椅子上。

“你出去等,我做好了叫你。”顾青竹不想被他盯着看,出言撵人。

许是被梁满仓的强壮刺激到了,他像个保护自个玩偶的孩子,“你只管忙你的,我就在这,不说话的。”

顾青竹侧脸,翻了个白眼,他不走,她总不能用刀逼他走,只好随他。

在陶盆里舀了半勺面粉,用水和成面团,用力揉搓,直到手上和盆里都不沾了,才将拳头大的面团放在桌面上,找了擀面杖,一点点碾压,由小及大,很快摊成了一张极薄的面皮。

将面皮缠在擀面杖上,一层层来回堆叠,从慕锦成那方望去,就像在桌面堆起了层层叠叠的水波。

取了快刀,将面皮切成半指宽的面条,而后抖散摊开,再撒一点面粉,以免相互粘连。

锅中放水,搁一丁点盐,旺火催烧,顾青竹在这等水的工夫,开始准备小菜。

她今天本打算卖了茶叶就去看青松,特意给他带了一罐他最喜欢吃的酸笋,这会儿,为了做菜,只得从中取了三四块,酸笋腌制时都是一破两半,故而,三四块酸笋改刀切丝,足以炒一碟酸爽开胃的配面小菜。

选一块鲜嫩的猪里脊,顺肉质纹理切丝,又取了一小块油脂,切丁熬油,下葱姜爆香,里脊肉丝快炒变色,下酸笋丝继续翻炒,撒入一个掐碎的干辣椒,再沿锅边淋一圈热水,转眼间锅中沸腾,气泡翻滚,鲜肉与酸笋的鲜香味道漫溢开来。

而此时,锅里的水开了,面条经过几十次揉搓碾压,早已半熟了,在沸水中略滚四五息,顾青竹便用竹漏勺将面条捞在碗中,撒一把葱花,淋几滴香油,舀一勺热面汤浇上,浓郁的葱油香气扑鼻而至。

慕锦成原本随意抓了把瓜子在手上嗑,平日里,他根本不会到厨房来,也难以想象一碗面,一碟菜做起来竟然这般繁琐,而顾青竹做事有条不紊,一双纤细素手,仿佛沾了仙气,将那些平凡的吃食,变成令人垂涎的美味。

“你吃吧。”顾青竹将面条和酸笋肉丝端到他面前,热气腾腾,鲜香四溢。

慕锦成拨了点酸笋肉丝在碗里,裹上面条,塞到嘴里,一口咬下,酸、脆、嫩、鲜、弹、韧多种口感交汇在一起,在嘴中交换融合,唇齿留香。

“我可以走了吧。”顾青竹脱下围裙道。

“你明天还来吗?”慕锦成一把拉住了她的手腕。

“放手!”顾青竹吃惊地挣扎,却是半点用也没有,她只得对上他的眼,怒瞪着问,“你到底要怎样?”

“你明天还来给我做饭!”慕锦成蛮不讲理地说。

“我今儿做饭,不是因为你扣着我的茶,而是感谢上次你救了我。”顾青竹正色道。

“若说感谢,昌隆酒楼那次难道不算吗?”慕锦成嘴里吃着面条,含混地问。

这么厚脸皮主动要感谢的,顾青竹也是头回见,但他说的不假,既然如此,顾青竹又是个不愿欠人情的主,遂一口答应:“好,我明日再来做一次饭。”

“明儿可不能如此敷衍。”慕锦成一口气连吞了半碗面条,意犹未尽道。

“哪怕是龙肝凤髓,只要这世上有的,你大概都吃过了,而翠屏镇只是偏僻乡野,哪有什么了不得的吃食?”顾青竹站住,有些无奈道。

“我不管,不好吃,后天你还得来做饭,一直吃到我满意为止。”慕锦成仰头说道,一副得瑟欠揍的表情。

“你……”这样死乞白赖的人,顾青竹平生仅见,一时不知是该吃惊还是气愤,竟说不出话来。

“就这么说定了,你不是要走么,赶快去呀。”慕锦成端起面碗喝汤,连连挥手。

顾青竹见天色不早了,懒得与他纠缠,背起竹篓离开,慕锦成在厨房里得意地笑。

“他有没有把你怎样?”梁满仓见她出来,赶忙迎上去问。

“无事,只是做一碗面而已,我赶着去见青松,咱们走吧。”顾青竹接过账房先生递过来的铜钱说道。

“那好,我去买些米面,咱一会儿在学塾门口见。”梁满仓说着,转身自去买粮。

顾青竹到了学塾,青松还没有下学,她先去见了柳元的妻子杨氏,她是个和气的老妇人,与老头儿相濡以沫几十年,年轻时曾协助管理学塾的事,如今年纪大了,光管着厨房里的三餐饭,和年纪小的学童的衣裳被褥清洗,就够她操心的了。

“杨师母,你好。”顾青竹笑盈盈地进来,她随青松这样唤她,她也很乐意旁人这样叫。

“我晓得你,你是青松的阿姐,我家老头儿总说你家的茶好,还说你的厨艺顶呱呱。”杨氏虽上了年纪,却眼不花耳不聋,她一眼认出顾青竹,热情地和她说话。

“这是今年新出的硬片茶,最适合柳先生这样的老茶客,这虽是春茶,却十分耐煮,还没有秋茶那般苦涩。”顾青竹将十张茶饼递给杨氏。

“这可是现下的时鲜货,价钱定是不低,你供弟弟读书不易,我们万万不能要的。”杨氏连连推辞。

“今年茶市不景气,没有往年那个价了,再说,柳先生爬山过岭地来寻青松,这份器重,哪是几张茶饼可以替代的,您且收着吧。”顾青竹转身将茶饼放在桌上。

“那谢谢你了,这会子快下学了,你去瞧瞧吧。”杨氏扬手往里间一指。

顾青竹慢慢走过去,耳边传来琅琅的读书声,鼻端萦绕着纸张笔墨的香气,让人心思沉静,物我两忘。

“阿姐!”顾青松看见站在繁盛的桂花树下的大姐,兴奋跳到她面前道。

“我给你带了熬好的花生酱,还有酸笋,想吃的时候,拿些炒炒。”顾青竹笑眯眯得拍了拍竹篓。

学塾里,为了省大家的柴禾,杨氏会把带来的米混在一起煮,而吃的菜,就得靠自己解决了,有的人带咸菜,有的人靠家里隔三差五地送,而青松会自个做菜,烧一次可以吃几天,其他人,常跟着沾光,故而,他在学塾里的人缘很好。

“青松,令姐又来看你了?”一个圆溜溜大眼睛的男孩跑过来笑着说。

“对呀,张昭,今晚咱们加菜。”顾青松拍拍他的肩膀。

“嘻嘻,谢谢顾家阿姐!”男孩嬉笑着跑开。

“阿姐,你真没去卖茶饼?”顾青松将顾青竹带到睡觉的屋子,盯着她瘦削的脸问。

这会儿,旁的人都在外头玩耍,屋里只他们姐弟,刚好谈心。

“自然是真的,如今茶饼价低,青英晚间又不能离人,我早几日就改卖鲜叶了。”顾青竹弯腰给弟弟收拾床铺。

“阿姐,你别那么拼命,等我考上秀才,去高门大户谋个西席做做,咱往后的日子会好的。”顾青松拉住忙碌的顾青竹说道。

“这说的哪门子胡话,若你中了秀才,自然要接着准备秋闱,哪有工夫去做西席,再说,你年纪轻轻,谁家的小爷小姐敢交给你教!”顾青竹嗔怪地睨了他一眼。

“我晓得了,会好好用功的。”青松耷拉着脑袋,有些萎靡道。

“姐知道你是心疼我,可姐更盼着你有大出息。”顾青竹揉揉他的发顶,和煦地说。

“嗯。”青松用力地点点头。

“我见你在这里好好的,也就放心了,天色不早了,我该回去了。”顾青竹将带来的菜留下,起身离开。

柳先生一家在吃饭,顾青竹不便打扰,青松将她送到门口,梁满仓已经等在那里。

第二日,顾青竹又去卖茶,梁满仓刚巧捉了一条菜蛇,想趁卖茶时,带去饭馆碰碰运气,所以,依旧与她同行。

他们两人从街头走到街尾,除了昌隆,其他家的茶行今天的鲜茶价钱又跌了两文,梁满仓在路上恰巧遇见相熟的一位卖茶人,他说,今儿只有三生还是十文。

昌隆是肯定不会去的,卖给其他家,明显要亏几十文钱,大丫家的茶量大,亏得更多,两人相视一眼,只得硬着头皮到三生茶行排队。

三生茶行自打开市收茶以来,每天都有络绎不绝的卖茶人在排队,而慕锦成似乎掐好了时间,顾青竹刚刚站定,他便从里间笑眯眯地走了出来。

“今天烧什么吃的?”慕锦成踱到她面前,往她竹篓里瞧。

“在那,你敢吃,我便敢做!”顾青竹指了指梁满仓放在地上的扁圆竹篓。

“是什么?这世上还有我不敢……啊!”待慕锦成看清竹篓里蠕动的东西,不由得吓了一跳!