这天儿还不算热，许知吃了晚饭之后就把菜都洗好了，打算第二天包包子吃。

第二天很早的时候，许知就起来了，家里没有鸡蛋了，所以包的就是香菇咸肉的包子，当然了，香菇放的多，加上一点青菜，然后再放入一些咸肉，味道也很香。

要是打算去卖卤味了，肯定就有些忙了，许知就打算多做些包子，回头饿的时候也能吃。

其实做卤味倒是不难，许知就打算先去打听一下，这摆摊到底是什么章程，然后她再决定什么时候卖。

收拾好东西，许知带了一点银子，以后要买的猪下水就多了，她肯定得花银子买。

还有就是卤味不可缺少的鸭爪鸡爪，这个时候卖鸡肉的都没有，只有卖活鸡的，所以她肯定也买不到了，倒是可惜了。

许知这次没有打算做驴车，她打算试试看，去一趟镇上需要多久，而且银子本来就难赚，要是每次去都坐驴车，她也觉得心疼。

"唉，还是得多赚银子，要是能在镇上租赁一个铺子就好了，到时候也不用每日跑来跑去了。"许知叹气道。

可是如今想都不用想，她如今连本钱都少的可怜，怎么可能租得起。

许知也去镇上来回几趟了，所以她也能认得路，就一路上走着，脑子里想着以后的路，倒是没有觉得无聊。

还好提前带了一竹筒的水，这走着走着，就热了，许知喝了两次水，走了差不多一个多时辰才到镇上。

一个多时辰就是三个小时了，还是在她走得快，并且身上只背了一点点东西的时候，要是多背一点东西，估摸着就要更久了。

许知有点难过，难怪村里人去镇上摆摊的人不多，这要是赚不到银子，光是走这么久的路，那也是不划算的。

到了镇子门口，许知又喝了一口水，然后给自己擦了汗，整理了一下衣服，这才进去。

她在这镇上也没有什么认识的人，所以她就打算直接去肉铺，那掌柜的和村长认识，而且人也很不错，她买东西的时候正好打听一下就行。

那肉铺上面卖的东西多，猪肉羊肉什么的都有，还有野味，所以生意还真的不错。

许知等几人买完走了，她才上前去。

"掌柜的好，今儿个生意好呢！"许知寒暄倒。

"是丫头你啊，对，今儿个生意不错，哈哈哈……"掌柜的爽朗的笑道。

"我来买点猪下水，掌柜的这里有多少，我可能买的多呢！"许知直接说道。

"哎呦，丫头，这猪下水不好吃啊！有倒是有，好几副呢！你要那个？"掌柜的惊讶的说道。

他记得上次这丫头来卖猎物，他就送了一副猪下水，那东西几乎没有人买，就是那些贫苦人家，也很少会吃这个，吃这个还不如去吃鱼呢。

所以一般都是有人想要，他就直接送了，里面猪肝倒是味道还可以，别的都不好吃的。

"我知道的，那味道是不怎么好闻，上次我回家做了吃，我觉得味道还不错，所以吃完了又嘴馋了，想要再买一些。"许知解释道。

许知都这样说了，掌柜的还能说什么呢，人家可能就爱这个味道吧。

"我这里还有三副猪下水，丫头要多少？"掌柜的问道。

"那我都要了，上次我做好了让村长也尝了，他也说味道不错，所以我打算摆个摊儿，多少也赚点当家用了。不知道镇上这摆摊有没有什么章程？"许知问道。

听到许知说村长也爱吃，掌柜的就更惊讶了，猪下水难闻的很，怎么会好吃？再听到这丫头想要摆摊，他都不知道说什么好了。

掌柜的肯定不相信这个东西有人爱吃，天看这个丫头顺眼，本来想说几句的，可是看这个丫头期盼的眼神，他又不知道说什么好了。

算了，这猪下水又便宜的很，他回头就直接送给这丫头，回头就是卖不出去，也只亏了一点调料的钱罢了。

"这摆摊儿倒是也没有什么章程，镇长不会管这点小事，就是位置上面，不能碍事，不能挡住路就是了。而且有巡逻的侍卫，所以你自己要带摆摊儿的家伙，然后每个月交半吊钱就行了。"

一两银子就是一吊钱，所以半吊钱还是挺多了，但是有侍卫巡逻，这意味着交了钱，她就不会被街头恶霸什么的勒索了，倒是省了许多麻烦。

"那这摆摊儿是什么时候都成吗？"许知问道。

"倒是没有规定时间，但是大伙儿都是早上和上午来街上，晚上也有人，但是下午人就很少了。"掌柜的说道。

许知想了一下，其实卤味下午到傍晚之间卖最好了，可是要是那个时候卖，她晚上回去就很晚了，她一个姑娘家肯定不安全。

所以索性这卤味什么时候吃都可以，那她还是早上来，然后下午回去，这样也不耽误做家里的事情了，也不会走路危险。

许知谢过掌柜的，然后把三副猪下水都买了，而且还多买了一些猪头上面的东西，像是猪舌头还有猪头肉什么的，都是不贵的东西。

掌柜的执意不肯要钱，许知也不愿意。

"李叔这样，我可真的过意不去了，要是一次两次的就算了，可是我要经常来买的，以后还麻烦李叔把这些猪下水都留给我，这一定得要银子的，不然我宁可不买了……"许知佯装生气道。

两人说了这么久了，掌柜的仁义，索性就让许知叫一声叔了。

"嗐，你这丫头性子还挺拗，罢了罢了，也不贵，那我就卖给你，这些你给十文钱就行。"李叔无奈的说道。

"李叔肯定又是骗我的了，我再不懂规矩，这猪肉都二十文一斤了，我这里可是那么多呢！"

别的不说，猪头肉还是有人爱吃的，所以就是便宜，也不会比猪肉便宜多少，怎么可能就十文钱这么少。

李叔真的是哭笑不得，人家都爱占便宜，这丫头还嫌弃他收钱收少了。

最后也没有办法，李叔就认真的说了价钱，那么些东西最后也收了三十文钱。

许知临走之前，李叔非要给她一点猪骨头，许知推辞不得，也就收下了，回去煮个汤还是很好的。