田园酒香:丑女倾城
作者:文铱 | 分类:古言 | 字数:93.4万
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第161章 与孙梅娘比调酒
钱媚娘插嘴继续问:“我听闻还有几位姐妹的酒,都是从牧记酒坊里买的,也不知道是不是重复了口味。”
然而,孙梅娘依次叫出的酒名,都各不相同。
有几种叫不出名字来,却也都不一样。
钱娇娇听了半天,也没找出毛病,便一声不吭地等着孙梅娘把祭天地的酒礼完成,然后才让她把各位事来的酒摆好,亲自下去品尝。
果真味道都不一样。
难不成牧七还真有本事,酿出十几种酒来?
便是连想看热闹的沈明月,也巴巴地伸长脖子,等了半天也没看见她想要的结果。
她心里盘算着,牧记酒坊现而今出了名的也只有妃子笑和青果酒,牧七哪里来的那么多种酒呢!
“孙老板,连你也叫不上名字的酒,怕不是以水代酒的次品吧!”站在沈明月身边的一位贵女,居然替她开了口。
孙梅娘并不知道几个的酒都是从牧记买的,自然也没有偏袒谁的意思。
严肃着面容道:“以丁四姑娘的意思是,我酿酒二十年,品酒二十年,倒尝不出什么味道来了?”
“我尝尝!”这位讨人嫌弃的丁四姑娘抢步上前,逐一把那几种单独摆出来的酒水品尝了一遍。
味道明显不同。
“这杯有竹叶的味道!”
牧七已然走出来,站到众人跟前,微笑着接过丁家四姑娘递下来的酒杯,“这是竹叶青。”
“这杯有梅花的淡香!”
牧七又道,“这是钱府大姑娘买的梅魂。”
“这一杯呢,怎么还有种菊实的香气?”丁四姑娘根本不敢相信自己的舌头,又闻了闻。
“那是菊染!”牧七淡笑着,“这些酒都是我们牧记酒坊的新品,只不过还没来得及上架,便给诸位姑娘奉上。”
众人皆惊叹出声,向牧七投来赞赏的目光。
便是连孙梅娘也惊讶地道:“七娘,你何时能酿出这么多的果酒来?”
牧七也不客气,“半月前。”
果酒酿制时间并不需要太长,加之古桐县最近的天气又十分热,七日成酒也是可能的。
“半月前,我们并没找你预定呀!”有人问。
牧七只好说出实情,“当初,我怕青果酒不会如期完成,便一并做出一系列七种口味的果酒,没想到,倒是让我成功了。”
只是每种酒的数量都不多。
“如此说来,七娘倒是真的心灵手巧!”
倒是连孙梅娘也惊喜地看过来。
沈明月站在一边,绞着手帕的两手用了力气,恨不能撕碎什么似的。
倒是范宁宁见牧七应对自如,主动站起身来,举起自己带来的酒道:“祭酒既成,我们饮了此杯,便去放灯吧!”
也不知道是哪位贵女来了兴致,凑趣地道:“祭酒自然是敬畏天地,我们要喝也得是现场调制的,听闻孙老板调制的酒味道最好,姐妹们早就想一饱口福。”
这可不是想找乐趣,钱娇娇顺势答应。
孙梅娘注意到站在角落里的牧七,微笑点头示意,便又走到钱娇娇的跟前,问清要调制的酒名。
众人才安静片刻,便听见沈明月朗声道:“要说调酒,牧记酒坊的七娘当仁不让。”
此语一出,倒是把牧七又推到了风口浪尖上,范宁宁立即回头瞪过去,也无济于事。
牧七倒是不意外,沈明月不坑她,她倒觉着奇怪呢。
钱娇娇也顺水推舟地道:“我倒是把这茬忘记了,牧记酒坊的七娘也是位出了名的酒娘子,今天我们就尝尝二位调的酒,怎么样?”
牧七原本平静的笑容收敛。
论调酒,她想赢孙梅娘那还不是易如翻掌,可看着现在的情形,今天晚上这宴席于她而言颇为重要。
偌当真赢了她,会不会跟孙梅娘结下梁子?
“诸位,今日是为了放花灯才聚在画舫的,何必为了一口酒来比个高下,我看还是算了。”范宁宁是想给牧七解围。
牧七抬眼看她,立在范宁宁身后的小桃低声道:“七娘不知道吧,孙梅娘可是有两下子,每年七八月份不少贵家请她都请不到的,她调出的酒来甘甜清冽,入口微甜,却是有一百人便能尝出一百种味道来!”
牧七还真没想到,之前没少帮她的孙梅娘会成为她的竞争对手。
怪不得她到春消楼调酒时,丁嫣娘没觉着奇特,原来古桐县里不是没有能人,而是还有孙梅娘这样既会酿酒也会调师的奇女子!
“七娘,我们恭敬不如从命。”孙梅娘反倒看着牧七微笑,带着些安慰地说。
牧七也只好应下。
只不过,她看着孙梅娘孤注一掷地严肃神情,心里不大好受。
青果酒酿成之后,牧七用的都是自己家酿的青果酒为基础根本,既不会太烈,又不会过于清淡,百果百搭。
味道自然也是千变万化。
二人分立于正中间的方桌两边,在众目睽睽之下开始调酒。
牧七先取出青果酒倒在大瓷瓶中,接着便取时鲜的百味果、鲜桃,淬出汁液加入酒水中,接着又把她带来的冰块捣碎,铺放在每一个琉璃杯底。
只这个动作,便已经让在场不少贵女有些惊奇。
“七娘用的是冰?还真舍得下本钱。”
那么半盆冰,没个十两八两银子是买不到的。
“啧啧,不过用料就普通了些,你看孙梅娘那边用的居然是南边运来的荔枝!光是脚力也要费不少呢!”
牧七听着七嘴八舌的议论,也不慌张,只是开始将自己手上的大瓷瓶不断地摇晃起来,这个动作倒是让众贵女都大开了眼界。
牧七手法纯熟,上下摇动成“8”字形,大约半分多钟后,她便把调好的第一层酒倒在琉璃杯中,淡青色的酒水没过碎冰堆,看起来很漂亮。
“就这点本事?”有人看不惯,轻蔑地讽刺道。
牧七却不动声色地调制第二层酒。
这一回她以红莓酒为根本,分别加入的是蜂蜜和甜脆果汁,同样的手法摇晃了半分钟之后,便又把第二层倒在杯中。
两种颜色的酒水密度几乎相同,在不搅动的情况下根本不会变化。
下青上红的颜色也极为艳丽。
牧七最后又拿出一小坛状元酒。
透明的而较高酒精含量,让坛口打开的同时,整个船舱里便已经弥漫着诱人的酒香。