重生八零有点富
作者:池上青花 | 分类:现言 | 字数:32.8万
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羊蝎子火锅
“看到了什么?”
叶大海皱眉看着马丽丽,眼中是让人难以察觉的厌烦。
可马丽丽根本没注意到这些,她放下手里的拎包就骂了起来:“我看叶宁那死丫头从跑山阴镇的车上下来,脚边一堆大包小包,一看就是不值钱的农货,她肯定是去了远山村!”
“......行了。”叶大海叹了口气,“不管怎么样,马丽秀跟你也是姐妹,何必把关系弄得这么僵?当平常亲戚走动走动,难道不行?”
没想到叶大海竟然这样说,马丽丽脸色一僵,像是想到了什么,没说话。
*
关于董家兄妹,董军上高二,董红上高一,叶宁把他们都安排在三中。
相比五中,三中的校园有些破破烂烂的,论师资力量也没有五中的教学条件好,但整体来说也不算差,总比没书可读的好,叶宁很满意了。
雷厉风行地把学籍问题办理好,叶宁打了一个电话去远山村,通知董军和董红过来。
董军和董红以为是下学期再过来上学,接到消息之后有些意外,不过也没有多问,第二天就直接拎着包袱过来了。
董怀农和马丽秀不放心他们两人,也存着想看看叶宁的心思,两夫妻一起送他们过来的。
这当然是惊喜。
这一次见面,见董怀农夫妻也来了,叶宁打算在小院里摆一桌饭,把陈志刚母子和徐阿婆,李家他们也喊上,几个人热热闹闹地吃一顿。
她也想趁着这个机会,把陈志刚正式介绍给董家人。
人多吃火锅热闹,叶宁找徐家隔壁的梅花婶借了一个酒精炉回来,打算做一个羊蝎子火锅。她准备的锅子就是一个普通大铝锅,下面放上一个酒精炉就能当火锅用。
新鲜的羊蝎子砍成寸长一块,在锅里下葱段、姜片和整颗的香菜煮开水,把羊蝎子焯水去腥之后撇去浮沫,洗干净放在一边备用。
锅里放油,等油温三成热之后下干辣椒和花椒爆香,煸炒出香味之后下入羊蝎子翻炒。加白糖翻炒上色,加酱油和花雕酒调味,再加入一瓢开水用大火煮开。
等羊蝎子汤煮沸之后转入中小火,慢慢闷上一个半小时,把羊蝎子里的鲜味都煮出来,加上适量的盐和辣椒油调味,就可以起锅放入火锅之中了。
红艳艳的羊蝎子汤端上来之后,可以往里面下青菜和肉片,边煮边吃,要是酒精没了就再加酒精,吃着方便。
除了闻着就香味扑鼻、看着就鲜香麻辣的羊蝎子火锅,叶宁还炒了一个莴笋腊肉,煎了一个香葱鸡蛋,又切了一个卤菜拼盘,拌了一个烧辣椒皮蛋,一个拍黄瓜。
口味重的,口味轻的,凉菜,热菜……一大桌子菜摆得满满当当。
叶宁招呼一声开饭,董怀农和马丽秀有些拘束地在桌边坐下,两人的手都放在膝盖上,没动筷子。
董军和董红倒是放得开一些。
特别是董红,不仅不拘束,还亲亲热热地把小短腿戈悦给抱上椅子,两人把脑袋凑一块儿说着话,看着相处得很好。
等董家人都落座,最近几天有些神龙见首不见尾的陈志刚才提着一兜子啤酒回来了。