制作豆腐乳并没有想象中那么简单，却也不是太难，上官灵儿在前世就做过。

上官灵儿从豆腐坊拿来几块老豆腐，将几块老豆腐切成大小相等的小方块。

再用蒸笼将豆腐蒸五分钟，时间到了以后将豆腐从火上抬下，放在一旁冷却后备用。

上官灵儿按照每斤老豆腐，配食盐25g、辣椒面40g、花椒粉5g、高度白酒10ml的比例调拌好配料。

其他调料还好办，这醪糟可是费了上官灵儿好大的心力，派人在平遥城管辖内寻找了好几家酿酒作坊才找到。

看着这好不容易找来的醪糟，上官灵儿萌生了要酿制白酒的想法。

可这酿制白酒并非是一朝一夕的事情，此事上官灵儿只能从长计议。

上官灵儿等豆腐完全放凉之后，先将豆腐块放进醪糟碗里。

让豆腐块的每一面都均匀地裹上醪糟汁，然后再放进辣椒面碗中，均匀地裹上一层调味料。

将裹好的豆腐块，整齐地码放在干净无水的陶罐中，将剩余的辣椒面和醪糟都均匀地倒入容器中，然后再倒入适量的菜籽油。

最后上官灵儿将容器密封好，然后放在20度左右的阴凉处。

见上官灵儿又做新菜，刘佳忙问“灵儿姐你做的这东西是吃的吗？”

“这叫豆腐乳。”

“豆腐乳？我能尝尝吗？”

上官灵儿笑了笑说“你个小馋猫，这豆腐乳要半个月以后才能吃。”

“啊，要这么久呀。”

“这想要吃好东西，就要学会等待。”

“哦。”

“等会我给你们做糖葫芦吃。”

刘佳眼睛一亮，马上欢呼起来“太好了，有糖葫芦吃了。”

上官灵儿看着高兴的刘佳，再看了看一旁笑着却十分安静的林姗，觉得这小孩性子沉稳，是个做厨师的好苗子，决定重点培养一下。

这甜食没有哪个小孩子不喜欢的，就算是再沉稳，也到底是个孩子。

林姗得了糖葫芦，心里开心极了，不过却只吃了一口糖葫芦，便将剩下的糖葫芦仔细收好。

上官灵儿不解的问“姗儿你怎么不吃了？”

“我留着和娘一起吃。”

一旁的刘佳听闻，原本已经吃了两颗糖葫芦，现在也跟着收起来说“我拿回家给哥哥和娘吃。”

上官灵儿笑笑说“你们快吃吧，这糖葫芦还有，等会带些回家就行了。”

两个小姑娘才开心的将剩下的糖葫芦吃完，晚上林月娥吃着女儿递过来的糖葫芦，心里别提多高兴了。

林月娥早已将这里当成了自己的家，虽说她现在卖身到了上官家，却让她感到现在的生活比当年在皇宫里面还要幸福。

日子就这样一天天的过去，很快到了夏天，这天气也一天天的炎热起来。

上官灵儿觉得在这古代的夏天生活太难受了，这夏天如此炎热，每个人的身上还是要穿得严严实实的。

中午上官灵儿在房间里面，开始怀念起前世的空调、电风扇、冰淇淋，还有那些露肩的吊带和短裤。

这些在这古代可实现不了，别说这古代没有电，古代人的传统思想，世人是无法接受身穿吊带和短裤在外面行走的。

现在上官灵儿被热得全身没有力气，荷花在一旁给自家小姐扇风。

“小姐如果觉得热得话，我去给小姐端碗绿豆汤来解解热？”

“不必了，荷花你快别扇了，休息一下吧。”

“小姐我不累，我给小姐扇扇风，小姐能感到凉快一些，等会小姐不如去河边走走，河边兴许不会太热。”

上官灵儿一听瞬间来了精神，马上带着荷花向河边走去。

刚一到河边，便听到河里传来笑声，上官灵儿走上前一看，几个男孩子正在河里扎猛子呢。

上官灵儿忙说“荷花你快叫他们上来，别一会再出什么事情？”

荷花十分不解，忙说“小姐你忘了？因为山庄靠近河边，庄上大部分人都是会戏水的，小姐往年夏天的时候，不也会到河里玩吗？”

上官灵儿听荷花一说，才回想起原主的记忆，自己现在的身体的确是会游泳的，而且水性还不错。

庄上的人的确如荷花所说，大部分人都会游泳，只要夏天一到，这河边倒也成了一个好去处。

庄上八岁以上的孩子，基本上都会游泳，仿佛这技能是他们天生的一样，这些孩子八岁以后自然而然就能学会游泳。

大人们也不怕这些孩子出事，权当是这些孩子们在河里洗了个澡，还省了家里的柴火。

上官灵儿还是觉得这些孩子在河里游泳太过危险，让荷花将孩子们叫上了岸，孩子们感到十分的不解。

上官灵儿看着这些孩子说“今日你们怎么不去学堂？”

一个大些的孩子说“夫子放了半天假。”

“不在家温书，跑到河边干什么？”

“二小姐这天气太热了，我们来河里洗个澡。”

“还不快回家，仔细我告诉你们夫子。”

“二小姐别告诉我们夫子，我们这就回家看书去。”

孩子们马上捡起衣服跑回了家，还以为上官灵儿是因为他们没有在家看书，才训斥他们的。

见孩子们跑了以后，上官灵儿来到河边，想了想说“荷花你通知王招娣，明天下午带着护卫队来河边。”

“小姐我这就去找招娣。”

上官灵儿赶回家，让林月儿给自己缝制了一身紧身点的衣裤，衣服做成了无袖的，裤子也做成了九分裤。

第二天下午上官灵儿带着护卫队来到河边，做好热身运动后，接着一个猛子便扎进了河里。

河水瞬间打湿了她的全身，清凉的河水让上官灵儿感到凉爽不少。

上官灵儿在前世本来就会游泳，再加上原主的记忆，现在她如同一条灵活的鱼，在河里畅快的游着。

很快上官灵儿探出头，对着岸上的队员们说“你们快下来呀，这河里可凉爽了。”

队员们纷纷跳下了河，大家的水性都不错，很快在河里开始欢快的游了起来。

这古代男女授受不亲，队员们都到了可以议婚的年纪，上官灵儿不得不为她们的名声考虑，所以游泳的时候，都是选择人比较少的河流下游。

大家游了一会，上官灵儿便上了岸，这古代可没有游泳衣，而元启国的布料，大多都是棉布居多。

这棉布吸了水可是很重的，得亏上官灵儿现在有内力护身，这要是多游两下，非累死她不可。

夏天的天气果然炎热，众人游了一会上岸后，不过半个时辰的时间，身上的衣物就干了。

享受到河水带给自己的凉意，上官灵儿决定，将游泳作为护卫队们夏天训练的一个指定项目。

接下来的几天，上官灵儿每天下午都带着队员们在河边游泳。

今日她们训练完刚刚走进山庄，便得到一个重要的消息，庄上来了十几辆马车，马车上全是大箱子。

上官灵儿赶紧带着荷花赶回家，才得知是逍遥王派人送来了当初约定好的银子，上官灵儿顿时喜出望外。