四合院:我的便宜不好占
作者:爆炒麻辣兔 | 分类:都市 | 字数:87.7万
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第142章 别吃了,这红烧肉还得给你蛾子姐留点呢!
说着话,周爱国的手上动作不停,五花肉过油,随后,又快速的起锅烧油,随着呲啦的声音,一股浓郁的香味就飘了出来,一旁的黄师傅看的眼珠子都瞪了出来。
特么的,都是同样的做菜步骤,同样的下料,怎么这味道就是不一样呢?
此时此刻,黄师傅已经被周爱国这醉人的香味俘虏了,只见他咚的一下子就跪了下去。
“师傅在上,请受徒弟一拜!”
周爱国一手扶着锅,另一只手直接将老黄给拎了起来。
“这做菜不光讲究的是手法,还要看菜的颜色和程度,火候的大小掌握,每一个步骤都是非常严谨的,早一秒出锅,晚一秒出锅,对整个菜影响都非常大,你呀,什么时候能琢磨出来,这其中的门道了,应该就能达到七级的厨师了。”
老黄在一旁看的是目瞪口呆的,香江这些年来的动乱,早已经磨灭了那些真正的大厨,早些年的那一批人,被抓的被抓,走的走死的死散的散,以前有手艺并不代表着你就能混的好,那些列强对人民的欺压无处不在。
尘封在记忆中的那些画面逐渐的苏醒了,犹记得当年,他还是一个小小的学徒的时候,自己师傅在自己耳边那谆谆教导,老黄眼睛不由得湿润了起来。
他想自己的师傅了,那时候师傅和自己承包着一间饭馆,两人相依为命,本以为在香江会有前途,可特么的开门没多久,就被黑社会给围了,说什么要收保护费?
紧接着,又是日本人,来店里面吃饭不给钱不说,走的时候不光要打包饭菜,还要问他们收人头税。
老黄的师傅气不过就把店给关了,平日里在他那吃惯了饭菜的那些鬼子们,这下可不乐意了,他们闯进家里面,二话不说就将他的师傅带走了,这一走就再没了音信。
而他师傅这一脉也断了传承,就这样一直浑浑噩噩的,直到近些年来才好一点。
而发生这样的事情,可不止他们一家,动乱年代不止他们,还有好多的同行被骗去了国外,这一走,异国他乡的煤矿底下,不知道埋了多少人,也导致了整个香江的美食文化不景气。
而娄晓娥开的这个饭店之所以这么红火,那也是因为娄家自带了炒菜秘籍,这玩意吧,看着简单一学就废,老黄曾不止一次的质疑过自己,因为他总感觉到自己的炒菜和师傅做的有所差距,现在啊,终于明白了。
周爱国的灶台上,炉火翻飞,很快,四道菜就做完了,黄师傅颤抖着双手。
“师,师傅,我能尝一筷子吗?”
周爱国“啧,你嘴咋这么馋呢?给我滚一边去,想吃就自己做,方法和步骤不都交给你了吗?这点都做不出来,你一个厨师干嘛用的?”
说实话,周爱国也不客气,直接拿过来一个上菜的盘子,将自己炒好的菜就往上面放,可特么的一个没注意,红烧肉还是掉下去了块。
暗叹一声可惜,周爱国端着盘子就走了。
老黄看着周爱国的背影发呆,就在这时候,一个帮厨拿着抹布走了过来,看见周爱国剩下的那堆烂摊子,刚准备把肉塞进自己的嘴里面,就见老黄一脚踹了过去。
“特么的,给我滚远点,那是我师傅留给我的肉!我还没吃呢,你就想塞到嘴里面!”
说完这句话,老黄小心翼翼的用手捏起那块红烧肉,然后一脸满足的放到了自己的嘴里面。
“唔!就是这个味道,比我以前师傅做的还好吃!”
帮厨骂骂咧咧的站了起来。
“不给吃就不给吃嘛,还踹我一脚,搞得谁好像没有吃过肉似的,真不知道咋想的,掉到灶台上了,也不嫌脏,真不怕丢了你老黄的面子吗?”
说着话,帮厨打开水龙头,就准备清洗周爱国留下来的锅。
老黄还在回味当中,听见水声也没有在意,可紧接着,他就感觉到不对了。
老师走的时候好像没有洗锅啊,这帮厨在干啥?他他他他该不会是把锅洗了吧?要知道最后一道菜,那可是黄焖鸡啊!
特么的,老师这手艺,哪怕留下来的汤汁,让自己尝一口,那可是会对自己厨艺有长足的进步,自己的机缘就被这狗日的给毁了?
瞬间,老黄的怒气值爆表了!
只见他快速的走上前,一把夺过来帮厨手上的锅。
“你个瘪犊子玩意,都干了什么事?老子那大好的机缘啊,就被你给这样糟蹋了!”
帮厨一脸的纳闷,他不明白自己今天到底是怎么了,先是被老黄给踹了一脚,紧接着就连洗个锅也惹他不快了。
“不是老黄,你到底是几个意思呀?平时你们懒得洗锅也就罢了,我好心好意帮你们这帮厨子把锅给洗了,你不感谢我也就得了,反过头来还要骂我!我特么的到底是招谁惹谁了?”
此时的黄师傅满脸的心痛,指着帮厨的鼻子破口大骂道。
“你知道你都干了些什么事,那特么可是大师傅级别炒的菜呀,你还有脸问我到底犯了什么错?我告诉你,这后厨里面所有的厨子有一个算一个,但凡能尝到这锅里的一口汤汁,对我们的厨艺增长可是有很大的进步,可你呢?你居然给锅里面加水!滚,给我滚出去。这个厨房不欢迎你,特么的,以后你就在前面当个跑腿的吧,还想让老子教你炒菜!你就死了这条心吧!”
第142章 别吃了,这红烧肉还得给你蛾子姐留点呢!
老黄的声音很大,以至于惊动了厨房里面所有炒菜的师傅,那群人听见老黄的话,一个个激动的回了过来。
其中一个厨师大声的嚷嚷着。
“大师傅,炒的菜在哪里?让我看看我和他的差距到底在哪里?”
“对啊,老黄,你丫的可不能独吞啊,有这好事,居然都不叫我们,还是不是兄弟了?”
“让开让开都让开,我的味觉是最灵敏的,只要让我舔一口,我就能尝出其中的不同之处,咱们香江的厨师界飞黄腾达指日可待啊。”
一群人吵吵嚷嚷的将老黄给围了起来,可看着老黄一手拿锅,一手只是那个帮厨的鼻子骂,他们不自觉的将目光放到了那个炒菜的锅里面。
嗯?没有菜,就连锅里面现在装的都是馊水了?结合之前老黄说的话,虽然他们没有听明白到底是怎么个意思,但是大师傅炒的菜这句话,他们可是听明白了,一个个想的是,就算自己吃不上大师傅炒的菜,但是舔一口汤汁也是幸福的,可看着那锅馊水,其中一个脾气大的瞬间不干了。
“老黄,你居然居然连给我们尝味道的机会都不给!你太恶毒了!我要和你绝交!”
随着那人的话刚说出口,厨房里面的厨师顿时一个个纷纷叫嚷着要和老黄绝交。
而那个帮厨看见一帮厨师群情激愤,吓得偷偷摸摸的就溜了出去。
老黄听着听着就哭了出来。
“我也不想的呀,我连味道都没有尝到呢,就被这个狗日的一锅水给毁了,这该死的家伙,我特么想弄死他!”
而那些厨师明显的也愣了一下。
“你说是有人趁你不注意把锅给洗了?”
老黄委屈巴巴的点点头。
“都是咱们厨房里面那个王帮厨干的事。”
老黄四下看了看,发现那个姓王的帮厨不见了,气恼的说道。
“那狗日的做错了事,招呼都不打一声就跑路了,现在连人都找不着了。”
一帮厨子听见老黄的话,也是在厨房里面看了看,发现王帮厨还真的不见了。
这下他们可是炸锅了……
而此时的周爱国已经坐在桌子上和林梦欣两人大块朵姬了。
只听林梦欣开心的说道。
“哇,爱国哥,你这个红烧肉做的太好吃了,软糯酥滑,入口即化,这真的是猪肉吗?太好吃了,不行不行,我还要吃!”
随着两块红烧肉下肚,林梦欣又把目光盯到了黄焖鸡上,一筷子夹下去,林梦欣整个人都升华了。
“真是太幸福了,以前吃的那都是什么一个玩意儿啊!那帮废物做菜真是浪费,爱国哥,你的手艺太好了,要是没了你,我以后吃不上这么好吃的饭菜,可咋整啊?要不要不我嫁给你吧?”
正在吃饭的周爱国,一下子给噎住,特么的,做菜不做汤,坏处就在这里!噎着了,都没口水喝。
林梦欣看出周爱国的窘迫,急急忙忙的跑过去,倒了一杯水递给他,周爱国想也不想端起碗来大口就喝。
“噗!”
这死丫头,居然倒了一杯开水过来了!周爱国一时不傻,嘴上被烫了两个大水泡,不过好在,噎着嗓子的食物也跟着被喷了出去。
“丫头,我没得罪你吧?你怎么能恩将仇报呢?居然给我整了一碗开水过来,你是想烫死我吗?”
林梦欣委屈的都快哭出来了。
“人家,人家不知道你会一口闷嘛!”
这外国火冒三丈,指着林梦欣的鼻子。
“你噎着了,别人会给你倒一碗开水过来吗?长不长脑子啊?特么的,自从来到香江遇见你,就没遇到过好事,气死我了,气死我了!”
林梦欣拿出手帕替,周爱国擦拭着嘴边残留的水渍,周爱国却一把推开她。
“干什么?我是你姐夫,离我远一点,这要是让你姐看见了,还不给跟我闹别扭!”
林梦欣哦了一声,乖乖的坐到一边,明亮大眼睛眨巴眨巴看着周爱国,只看得周爱国心里面毛毛的。
这丫头该不是故意的吧?费尽心思的整这么一出来整他?想到这里,周爱国的神情变得不善了起来。
“看什么看,还不吃你的饭,再看再看,我就把饭菜收了,不给你吃了!”
“不要!”
说着话,林梦欣急忙护住自己的饭碗,大口大口的吃了起来。
周爱国看着自己身上这米粒和菜叶,叹了一口气,回到房间里面换衣服去了。
换完衣服的他刚走出来,就看见林梦欣已经消灭了桌子上一大半的饭菜,周爱国一下子急眼了。
特么的,自己可是辛辛苦苦才做出来的呀,就为这丫头,瞬间给消灭了一半?难不成自己待会儿还要再炒一点菜来讨好嫂子吗?
这可不行啊,想想厨房的油烟,再想想那烟熏火燎的味道,能做一顿饭,已经是开恩了,自己可是吃饭的,做饭那是傻柱的事情!
周爱国急忙扑了上去,一把拽过红烧肉的盘子。
“丫头,你是猪吗?做了这么多的菜,你居然一个人吃了那么多,也不怕撑死你!”
李梦欣看着自己心心念念的红烧肉被周爱国收了起来,摸了摸自己的肚子,十二分饱,应该还可以再塞进去一点红烧肉吧!
“姐夫,不要嘛,让我再吃一口,就吃一口!”
周爱国满头的黑线。
“滚犊子,吃什么吃,别吃了,这是给你娥子姐留的!看看你那小肚子在吃,就特么撑爆了!”
林梦欣低头看了看,心里面委屈极了,虽然已经吃了十二分饱,但是她感觉到自己应该还可以再吃一点的。
“姐夫!”
周爱国看她那可怜巴巴的样子,刚准备拒绝,就被这一声姐夫叫的浑身都酥了,可看了看林梦欣那肚子,真怕把她撑出个好歹来呀。
“不行,你都吃撑着了,再是可是会出人命的!”
林梦欣不依,摇着周爱国的胳膊不停的撒娇。
“姐夫,不要嘛,人家就吃一小口!真的,我就在吃一小口就不吃了。”
而这时候,梳洗打扮完的娄晓娥一瘸一拐的走了过来。
“爱国不就是一口菜吗?你就让这丫头再吃一点吧,难得梦欣能遇到自己喜欢吃的饭菜,让她多吃一点吧,反正也吃不穷。”
周爱国一拍脑门,都说恋爱中的丫头是无脑的,以前和娄晓娥聊天的时候,还觉得这个女人的才华和学识都不错,但他怎么就想不起来这肉吃多了,可是要喝水的呀!
林梦欣吃的那么撑,一口水下去,真的是会撑死人的。
“娥子姐,你看这丫头吃的肚子都滚圆滚圆的,那可是肉啊,吃多了口渴,你看看她,我可是炒了四大品碗的菜呀,她一个人最少干进去了1/3,照她这么吃下去,真要口渴的时候,一杯水下去,可真的要撑死了。”
娄晓娥这才将目光转移到桌子上,只一眼她就惊呆了。
这丫头什么时候变得这么能吃了?不行不行,真的不敢给她吃了,要真的再吃一点,撑死了,那可咋办啊?
“梦欣,你真的不能再吃了,肉吃多了,可是会喝水的,一喝水你就撑了,再吃再吃,真会把你撑死的。”
林梦欣不说话,不就是一杯水吗?她还就不信了,二话不说,林梦欣找不到后厨,接了一杯晾凉的茶水,当着两人的面一口就给闷了下去。
“爱国哥,小娥姐,你们看,我没事!”
周爱国,来不及阻止,看见这唬丫头一口就把水给闷了,惊得他急忙走上前,捏着丫头的腮帮子就准备扣她的嗓子眼。
可是小丫头却非常机灵的躲开了,反而得意洋洋的对着周爱国说道。
“抓不着,抓不着,就是抓不着!”
说完,刚准备拿起筷子,再干两块肉,可突然的自己的肚子隐隐传来撕裂般的疼痛。
“啊,姐夫,你给菜里面放毒了吗?我肚子疼,疼死我了!”