最强厨神系统,我抽中百倍返还
作者: | 分类:玄幻 | 字数:77.7万
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第120章 菠萝咕咾肉
将菠萝洗干净之后,叶玄又将这头野猪在溪水中清理了 一边,随后便将他带回了自己的竹船中。
现在的叶玄对于竹船进行了一番改造,原本的竹船是一个类似于大型乌篷船的样式,只不过比之乌篷船要大上很多,多出了不少房间。
他将餐馆中的不少东西和调料都搬到了竹船的一个空余的房间中,算是一个简易的小厨房。
在这个小厨房中架上山河鼎,叶玄便开始了烹饪,这次手上的食材正好可以让他做一道在前世颇受欢迎的菜品,菠萝咕咾肉。
将在山间长时间奔跑,皮肉强健的野猪去毛,洗净,而后取野猪颈部的这一圈肉。后颈肉最为完美的地方就只有六两,又有黄金六两之称。
而叶玄选用的就是最为上好的猪后颈肉,肉质鲜嫩无比,其显露出来的脂肪如同雪花一样均匀的分布在肉块之上。
这肉上的油脂颇多,叶玄将其切成了约有一厘米大小的小块,而后用盐和黑胡椒粉腌制一番。
在这个过程中,叶玄取出一个上好的山间生长的野生大菠萝,将这菠萝去皮,而后将果肉切成嫩黄色的小块,码放在淡盐水里浸泡。
此时猪颈肉也已经腌制完成,用清水和白玉面粉调和成面糊,将腌制好的猪颈肉粘上面糊。
架鼎烧火倒油,将这猪颈肉快放入锅中,锅中渐渐的传出香味,猪颈肉也在油炸之下慢慢的变成了金黄色。
随后叶玄捞出猪肉而后倒出大部分的油,将青辣椒和红辣椒切片,一起倒入锅中炒熟而后将这青红辣椒捞出来。
再用新油入鼎,加入葱花,姜丝,番茄酱,白糖,醋炒熟调成甜酸汁,倒入菠萝,辣椒块,猪后颈肉翻炒一番。
待得猪肉充分入味,锅中传出来酸甜的香气之时就可以出锅。
远处的山林中突然传来窸窸窣窣的声响,叶玄原本以为是妖兽,于是探头出去看能不能充实一下食材库,没有想到从树林中钻出来了两个女子。
这两名女子一人身高八尺体型较胖,面如满月,整个人如同大号的年画娃娃一般,身穿玄色长裙手持宝剑。
另外一人则是穿的有些花哨,俏皮,体型也较为小巧。
两人从面相上看都算是颇有姿色的女子,只不过此刻他们的表情却有一丝疲累之色,身上的衣袍也也有很多被野兽撕咬的痕迹,看起来极为的疲累。
“小姐,好香啊!”突然那名穿着花哨的女子鼻子动了动,垂涎欲滴的对着那名女子说道。
“确实是很香!不知道是哪位大厨在这里烹饪。”玄色长裙女子甩了甩脑袋看向竹船的方向,鼻子用力的嗅了嗅,这她本身也是爱吃之人 ,长时间跋涉又闻到这股香气确实有些受不了。
“不如我们过去看看,能不能从这位的手中买一点食物。”那名侍女似乎是有些经受不住这食物的诱惑这才说道。
玄色长裙女子思考一番,终于还是受不了食物的香气点了点头。
两人缓步靠近这艘有些不一般的竹船,随着靠近空气中传来的香气也越加浓郁,此时叶玄正好也端着一盘做好的咕咾肉走了出来。
“公子,我二人乃是游玩之人途经此地,不知可否有幸尝尝你的手艺。”
玄衣女子极为有礼,站在竹船之外恭敬的问道。
叶玄听后朝着外面看了一眼,眼睛微微一亮,走近了他才 发现眼前的这名女子算不上是极为的漂亮但是给人一种温柔,且知书达礼的感觉,换种说法就是面善,让人升不起恶感。
叶玄看着两人的目光,那是真正喜欢吃,喜欢美食的人才会发出的一种贪婪光芒,于是点了点头:“深山中遇到同好不易,两位请进来吧。”
叶玄的话音落下,那名侍女顿时尖叫着欢呼了一声,而玄衣女子赶忙示意他噤声,让她注意一些客人的礼仪。
叶玄摆摆手示意没事,然后让两人进来,竹船二楼的房檐遮盖处被叶玄摆上了 一个小餐桌,当成了一处餐厅,即能欣赏山间的景色还能遮阳挡雨。
那玄衣女子便和侍女一同走上前,坐在了餐桌的两个座位上。
两人一起盯着面前的咕咾肉,深红色的肉和嫩黄色的菠萝块参杂在一起,表面洒着嫩绿的葱花,青红辣椒段。
这整道菜品,没有一丝一毫的焦糊迹象。 无论是肉块还是菠萝都烹饪的恰到好处,即烹饪熟也不至于破坏了其形态。