逆袭大山村:饥荒时代的商业神话
作者:何可人J | 分类:古言 | 字数:111.6万
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第482章 做梅干菜扣肉
将军先是一愣,接着就是满心欢喜,听着这些话,他居然觉得怪舒服的。
他微微颔首,说道,“我回来!但是不用等我吃饭了......”
家?这儿若是自己的家那该多好啊!
这话听着倒是挺怪异的,他们两个人的对话就好像是一家人似的。
汪菲菲木楞的点着头,看着马儿越来越远,她的心扑通扑通的跳着。
她肯定是单身太久了,产生了幻觉,对一定是幻觉!
她伸出手拍了拍自己的脸蛋,烫的厉害,绝对是看刚才那新诏令高兴的。
平复了一下心情之后,她便朝着村口里正家走去,汪菲菲将新诏令的事情和里正说了,里正高兴的差点原地跳起来了。
小老头儿为了这件事情已经连续好几天晚上都没有睡好觉了!
今天晚上终于可以安心睡一个好觉了!
里正媳妇看着也高兴,这些天,一到晚上,里正躺在床上就会叨叨这件事情,这下终于不用再听了,当家的能够睡一个好觉,她也能睡一个好觉了!
临走的时候,里正媳妇拿着一大把干菜装在了篮子里面,让她带回去吃!
汪菲菲本想着推脱,当看见那干菜的时候,她的眼神冒光,这不是梅干菜么?
“那,里正婶子,我就不客气了......”她接过那一篮子的梅干菜,脸上笑意不减。
里正媳妇也不是客套的,她见汪菲菲似乎是很喜欢吃这个干菜,于是便又拿了一大把放在了篮子里面,篮子有些小,她还伸手去按了按梅干菜,说道,“你走的时候慢一点儿,可别掉了......”
汪菲菲狠狠的点着头,拿着就拿着,也没啥不好意思的!
“婶子,你今天晚上就少做点菜,等会儿我回去将这梅干菜炒了给你们送一点过来。”
里正媳妇点了点头,也笑着说道,“好好好!”
能尝到大牛娘做的菜,何乐而不为呢?
只是刚刚那丫头说做啥?梅干菜?那不是干菜么?
汪菲菲一路哼着小曲回家了。
天好,地好,大家好!
一回到家,她就将梅干菜放到了灶房里面,然后拿来了一个大木盆,将梅干菜剪成了一段一段的,放在了水里面泡着。
家中猪肉是不缺的!
“咦,夫人,今天吃干菜么?”
汪菲菲依旧在哼着小曲,或许是知道她的花园不用上交了,。所以她开心。
“是啊!”
“夫人,我来吧!”
“不用,不用,我今天做一份梅干菜扣肉给你们吃!”
梅干菜?扣肉?
这名字还挺好听的!
只是这梅干菜扣肉是用这干菜做出来的么?
她看着这黑中带黄的干菜,眉头直皱了起来,这梅干菜以前在大户人家那都是给下人吃的,因为不好吃,所以主人家都不会吃。
虽然夫人做饭确实挺好吃,但是真的能够将这干菜做好吃?
她虽是不相信,但是眼中却带着一些期待。
汪菲菲将梅干菜放在水里面泡着,接着又取来了几大块五花肉,将它们清洗干净后放在了大铁锅里面,加入了清水,生姜料酒来焯水!
“大哥,大哥,娘在灶房做新菜!”大丫跑了过来冲着马厩喊道。
正在马厩里面和大福一起给马儿洗澡的大牛一听,立马就丢下了手中的毛刷,跑了过来,问道,“当真?”
“千真万确,大丫何时骗过大哥啊!”
大牛一听,摸了摸大丫的脑袋,说道,“走,咱们去瞧瞧去......”
大丫立马就将背后的本子拿了出来,“大哥,这是你的本子!”
“还是大丫最懂大哥!”大牛接过了本子,牵着大丫的手,就朝着灶房小跑过去。
“娘,你又在做什么好吃的啊?”大丫一推开门,就问道,鼻子还不停的嗅着!
汪菲菲抬眼,“你个小馋猫,娘今天给你们做一道梅干菜扣肉吃吃!”
当她看见大牛的时候,笑道,“过来看看吧,这道菜倒是可以上你们酒楼的餐桌上!”
大牛应声道,“哎,好的娘......”
随即便翻开本子在上面写下了梅干菜扣肉五个大字!
“娘,是这样写么?”
梅干菜扣肉是啥他见都没有见过,更别谈这几个字应该如何写了。
汪菲菲伸过头来,瞧了一眼本子上的字,说道,“错了错了,倒不是这样写的!”
她将手在身上系着的围裙上抹了抹后,拿起大牛手中的笔在本子上写上了梅干菜扣肉五个大字!
李大牛看着这几个字若有所思。
为何叫梅干菜扣肉?
肉他知道,但是梅干菜是什么?
汪菲菲将焯好水的五花肉拿了出来,接着放到了清水里面给它洗了一个遍,将表面的血水洗掉,接着又放回了锅里面。
“刚第一步是焯水,加上料酒,生姜就可以了!”
第一步大牛并没有看见,所以她就将第一步要干的事情给说出来了。
“这第二步是煮五花肉,约莫一刻钟的样子,只要筷子最后能够将它轻易戳穿就行了......”
李大牛在本子上记着!
当遇到不懂的地方,他会做一个记号,等到他娘有空的时候,他再问。
“娘,这梅干菜就是这个干菜么?”
汪菲菲点了点头,她一边拿起泡发的梅干菜,一边说道,“对,就是干菜,这个梅干菜要提前泡。”
李大牛哦了一声后,眼神中有些失望,一旁看着津津有味的大丫此刻也扭过头,说道,“娘,我先进屋去陪弟弟妹妹玩了!”
这干菜着实难吃,不管怎么炒都难吃!
可能也许放上肉会好吃一点吧!
大丫一边走着,一边想着。
汪菲菲笑了笑,她看了一眼离去的大丫,又看了一眼有些失落的大牛,微微摇着头,这两娃,她还没有做出来呢,就这么失望了,等会儿她做出来了,可别抢着吃!
她将泡发的梅干菜清洗干净后放在了一边,这会子,五花肉已经煮好了。
将五花肉捞出后放了点酱油和生抽在上面上色,里里外外全部都涂了一层酱油!