追随他脚步从青葱岁月到韶华灼灼
作者:姬蓝卉 | 分类:现言 | 字数:28.8万
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第76章 火锅
大约10多分钟后,看到黎凌拎了个袋子从车下气喘吁吁地上来,黎凌走到叶慕旁边的座位,坐下,将袋子递给叶慕,小声的说:“给你买的。”
叶慕接过袋子,看了一下,是一个做工精致的大熊猫毛绒玩具,由于车上的人太多,叶慕难掩喜悦的情绪,抱在怀中,眼光闪动着,对黎凌轻声说:“凌哥,谢谢。”
黎凌故作镇定的对着前方轻声说:“你喜欢就好。”
大巴车把大家直接送到一家装修非常恢宏的火锅店,内部从景观厅、茶社到表演厅应有尽有,很像一座火锅城,食客热火朝天的烫煮、闲聊,处处彰显着巴蜀文化。
店里有大锅和一人食的小锅,要氛围有氛围,要格调有格调。鱼骨熬制的白汤和汤底醇厚香辣的红锅,既滋补也很香辣过瘾。
这里的火锅主打香辣,重在香,辣而不燥很是舒爽,会议组给大家定的是鸳鸯锅,也能照顾到不吃辣的同事。
会议组已经提前给大家点好了菜,服务员将嫩牛肉、肥牛、猪黄喉、毛肚、鹅肠、香菜丸子、酥肉等涮火锅的精品一一端上来。
最后服务员将本店秘制的点睛之笔的蘸碟端上来,放了香油、蒜泥、香菜、葱花、蚝油等调味料。
黎凌知道叶慕不能吃辣,问道:“这边有麻酱蘸料吗?”
女服务员礼貌的说:“先生,不好意思,这边没有呢。”
叶慕用手轻拍了一下黎凌胳膊:“没关系,就这么吃吧。”
黎凌对服务员说:“那麻烦你们重新调一份蘸料,少放点香油,多一点醋。”
“好的,先生。”女服务说完就离开了,5分钟后重新端了一份蘸料来。黎凌接过蘸料放在叶慕桌前。
坐在对面的市场部经理马总笑着说:“黎总,可真是绅士,关心下属啊。”
黎凌笑着回应:“北方女孩不能吃辣。”
这里的火锅不仅仅是美食,更是饮食文化的内涵。涮火锅也是要讲究“时间”,吃火锅要想吃得美味口感好,那么食材涮煮的时间也是有讲究的。
滋养的肥牛卷涮煮6分钟,熟至变色便可食用;虾滑是肉又不腻,脂肪不多又营养丰富, 涮煮3分钟,熟至飘起正是最美味;毛肚经过“七上八下”的涮煮,就可以享用。
热辣的锅底配上晶莹剔透、红糖味很浓的冰粉,真是让人沉浸其中,流连忘返。
“你尝一下辣锅的,沾着油碟,不太辣。”黎凌夹了一块涮好的毛肚放在一份新的油碟里,放在叶慕桌前。
叶慕盛情难却,夹起毛肚放在嘴里,蒜泥的独特气息,与醇香的芝麻味充分融合,夹杂着些许香菜和葱花的香味,中和掉大部分火锅的辣味,既不会破坏火锅的本味,同时香度又得到进一步提升,吃起来滋味十足。
叶慕边吃边点头,真是难以置信,看似那么辣的火锅,入口却又别样的滋味。
C市的火锅鲜香无比,而辣味也很适中,可谓是刚柔并重,辣中带香,香中带辣,吃起来让人回味无穷。其火锅食材全部选用高品质的牛肉、羊肉以及新鲜的各类蔬菜,再加上各种上乘的调料秘制而成,真的是鲜上加鲜,口感极佳。