江母一听还挺靠谱。

“那是开什么店哪？她有说吗？”

“宋姑娘说，可以开烧烤店，午食套餐店，如果是租小一点的店铺的话可以开饮品店，肠粉店，这样租金就少一些。”

“肠粉店和烧烤店是什么店铺，做什么吃食的？”

江母一下子就从女儿嘴里听了许多新鲜词汇，但是她听到这些店铺名字完全不知道是做什么的。

听都没听过，更别说吃了。

“肠粉是一种口感软糯的吃食，看起来晶莹剔透的，淋上料汁格外好吃，做起来看着还挺简单的。

烧烤就是把一些食物放在铁架上烤制的食物，味道奇香，让人垂涎三尺，有空我带您去店里尝一尝，您就知道有多好吃了。”

“咱们家不是在鼓巷有两个闲置的店铺吗？我是想着正好可以腾出来用一下，您看可以吗？”

前几日江云缨正好听到爹娘在讨论这个事情，这两个小铺子也是家里最近才买的。

江母笑看了女儿一眼，“你这丫头倒是打得好算盘，在这玩空手套白狼呢，这铺子我到时候租出去也有一大笔租金呢。”

“哎呀，您放心，我不白用咱家的铺子，等到时候盈利了我肯定付租金的。”

江云缨摇晃着江母的手开始撒娇。

江母被她弄得没有办法。

“行了行了，两个铺子给你用，不过租金是肯定要交的，最多给你租金减半。”

罢了，女儿既然这么想合伙，也不是不可以。

不过不收租金的话她就不知道做生意的难处，以为伸手问家里就什么都有，所以还是象征性的收一些。

江云缨听了欢呼雀跃，跳起来抱着江母。

“多谢娘亲！”

巳时，日上三竿，宋记火锅店里，人声鼎沸。

现在这个时候来店里的都是来吃火锅的，当然，小笼包和各类粥品也早已售罄。

厨房里面，宋清歌在制作今日份的新品。

火锅里面的绝佳搭子，炸油条。

她在盆子里的面粉中加入一些食盐，几个鸡蛋，少许酵母和一些温水，用筷子搅拌均匀后，和成面团。

然后在面团上刷上一些油，涂抹均匀后放在一旁醒发。

等到面团醒发好以后，两手把面团拉成长条，用擀面杖擀成手指厚度。

接着再切成长条，两两叠加后。

她两手抓着长条两端，捏起来轻轻拉长后，依次放入烧开冒泡的油中。

炸出来的油条两面酥脆金黄，味道香喷喷的，出锅控油后。

宋清歌夹起一根油条吹了吹，试了一口，吃起来嘎嘣脆。

“大功告成。”

宋清歌端着一大盆子油条来到店里，放在店子靠里面的桌上，这样方便家里人上菜。

眼尖的客人看到了，连忙问道。

“咦，老板娘，这个黄灿灿的东西是什么吃食？味道好香啊，怎么从来没见过。”

宋清歌听到客人问，笑着给大家介绍道。

“这是我们店里刚炸出来的新品，叫油条，大家可以单吃，也可以搭配火锅一起吃，酥酥脆脆的，味道很好吃！大家可以试一试哦。”

马上就有客人问道，“这个油条怎么卖呀？”

“宋记火锅店因为有大家的捧场所以才生意兴隆，为了回馈大家，油条只卖两文钱一根。”

油条成本比较低，所以宋清歌价格也定的比较低，主打的就是一个薄利多销。

店里总要有几样价格非常实惠的吃食，这样客人们才会常来。

价格定的高了，别人吃了一回两回的也就不来了，这是在京城的第一家店，首先要经营好口碑，多多转化回头客。

果然，客人们听了以后纷纷说道。

“这么大一根，才两文钱，这油条的价格好便宜啊！”

“是啊，现在外面两文钱的吃食可不多，就是不知道这新品味道怎么样。”

“老板娘，给我来一根油条试试味道。”

“我也要，我要两根油条。”

“好嘞，来了。”

宋清歌笑眯眯的走过去，给客人夹了油条，细心的告诉客人放在火锅里面的吃法。

“您也可以先直接吃一口尝尝味道，这是我刚刚炸出来的，还热乎着呢。”

客人听了点点头，先用筷子夹着油条吃了一口。

放入口中，油条还有些烫嘴。

客人一口咀嚼还没咽下去，连连夸道。

“唔~~~这油条炸的可真好吃！吃起来口感酥酥脆脆的，非常有润劲。”

另外一桌的客人不喜欢单吃，他们把油条放入火锅中的几个锅底涮着吃。

酥酥脆脆的油炸油条放入番茄锅底和羊蝎子锅底中，用筷子夹着吸饱了汤汁。

过了一小会儿，客人用筷子夹着油条捞上来，一口咬下去。

油条口感柔韧，里面全是温热的汤汁，口感十分鲜美，简直不要太满足。

“这样吃起来太爽了，而且放在不同锅子里有不同的风味。

番茄锅里捞出来的油条味道酸酸甜甜的，羊蝎子锅里的油条又是鲜美麻辣的，不愧是老板娘推荐的吃法，一定也不油腻。”

其他客人见状也纷纷点了油条，如法炮制。

有昨日来店里吃过的客人这时候问道。

“老板娘，你昨日说今天店里会给大家发放福利，这个福利究竟是什么呢？”

宋清歌一拍手，“你问的好，事情太多，差一点点就忘记了，今日给大家送的福利是蜂蜜柚子茶，开业前三天免费赠送，每人限领一杯。

毕竟真材实料，无限量提供的话后面的人就喝不到了，大家理解理解哈。”

“我们理解，老板娘你已经够大方的了，每日店里这么多客人，还免费给大家赠送柚子茶，能够领到一杯免费的饮品就不错了。”

有些客人已经在期待了。

“好喜欢店里的饮品啊，昨日店里送的那个酸梅汤很好喝，今日的蜂蜜柚子茶想必味道也不错。”

这时候已经到了中午时分。

火锅店门外，有一些客人闻到了火锅的香味，驻足往店里面看，看到里面生意这么好，有些心动。

正好店里有食客吃完火锅走了出来。

一位打扮的像读书人模样的路人向走出来的食客靠近，拘谨的问道。

“这位仁兄，这火锅店的东西好吃吗？都有些什么啊？