被骂讨人嫌丑丫?实则天道亲闺女
作者:吸一口锦鲤 | 分类:古言 | 字数:53.4万
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第216章 豆花
其他地方过年是什么样子,她不知道,因为在她出生到现在的前面四个年都是在一个小小的柴房里面度过的,没有备年货,没有贴春联,自然也没有年夜饭。但,总有一件洗的很干净的九成新的衣服。
说起来,她已经很久没有想起以前的事情了。
叶蝉衣睁着眼睛,看着头顶上的模板,眼中闪过一丝怀念,但还没等她细想,外面就传来了陈桂花的声音。
“夭夭,醒了吗?”
“醒了!”
刚一答应,屋门就被从外面打开了,陈桂花带着围裙喜气洋洋的走进来,走到床边,她快速的将手里的东西塞到了叶蝉衣的嘴里。
“唔,这是...”叶蝉衣本能的嚼了两下,油脂的香味就在嘴里爆开,“好香,是油渣!”
“嗯。赶紧起来,今天要开始准备过年用的东西了,大家都起来了,就差你了。”手在围裙上擦了两下,随后在旁边的箱子里面找了两件打了补丁的衣服递给叶蝉衣,“今日要干活,就穿这身旧的吧。”
“知道了,阿娘。”
叶蝉衣接过衣服并没有马上起床,而是又赖了一下床。冬天正是冷的时候,屋里也就只有床上比较暖和一点。
缓了一会儿,她才慢悠悠的起床穿衣。一开门,一阵寒风吹来,让她不得不裹紧衣服,小跑着跑进厨房里,果然温暖很多。
深深吸了一口气,她看向忙碌着的陈桂花,灶洞边坐着的是叶冬青和叶安两人,每个人的手里都拿着一个小碗,装着些吃了一部分的油渣。听到声音,两人一起转过头来,看起来好像是两兄弟一样。
“夭夭,你起来了啊,快过来吃油渣。”
叶安一看到叶蝉衣,马上就笑着的招呼她过去,还晃了晃手里的碗,示意她看。
叶冬青则嘲笑道:“小懒猫,昨日是谁说要早起帮忙的,结果一觉睡到这个时辰。”
\"我...\"
叶蝉衣一噎,脸色微红,有些懊恼自己昨晚不应该说大话的,这样现在就不用被他们嘲笑了。
“夭夭,快过来吃点油渣,别管你哥哥,他就是胡说的。我们今日也没有什么大事,就是炼油,等下才开始磨豆子。”叶安看着叶蝉衣的样子,忍俊不禁的笑道。
“是是是,你就宠着她。”叶冬青闻言连忙把手中的油渣往叶蝉衣的方向递了递,笑眯眯的说道,“快趁热吃了,等软了就不好吃了。\"
叶蝉衣学着大人的模样无奈的叹了口气,一本正经的道:“那我吃点,等会儿帮着多做点吧。”
看她这样子,叶冬青和叶安都忍俊不禁。
说是多做点,实际上她也帮不上什么大忙,只能在旁边看着,时不时帮忙加点水,放点豆子。
每年过年前两天,他们家都会磨豆子,做豆腐。陈桂花是做豆花、豆腐的一把好手,每年过年村里的很多人家都会来他们家换豆腐,有的用钱,有的用豆子,也算是一点小生意。
所以他们家每年都需要磨很多豆子,今年也不例外。
叶蝉衣人小,力气也小,石磨推不动,加豆子也跟不上,大部分的时候都是在旁边看着。
她看着里面的膨胀起来的豆子,拿手戳了戳,奇怪的问道:“这就是秋天我们收回来的黄豆吗?之前小小的。”
“是呀,这就是黄豆。”叶冬青一边推着石磨,一边回答她的问题,“不过这些都是用水泡过的。头天晚上把豆子泡上,第二天在这样用石磨碾碎,等过滤掉豆渣之后,就是豆浆了。豆浆煮开,加点糖,可好喝了。”
说着,他吸溜了一声,想到豆浆的醇香,他都有些迫不及待了。
叶蝉衣之前没见过,听到他这样说,瞪大眼睛看着石磨下方放着的大桶,实在想象不到他说的豆浆和豆渣是什么样子的。
叶安舀了一勺子黄豆放在石磨上方的洞里,笑着说道:“婶婶做的豆腐在周围几个村子里面都是一绝,我记得每年过年的时候好多附近村子的人都来买呢,我娘当时还说......”
他突然止住了话头,见其他两人并没有多问,心里松了一口气,他娘当时说的可不是什么好话。
“阿娘原来这么厉害啊!”
在叶蝉衣的心里,陈桂花的厉害程度又上升了一个高度。
三大盆豆子,他们足足磨了一个半时辰。
接下来就是过滤豆渣。先把细纱布挂在一个木架子上,接着把混着豆渣的汁水舀到纱布里面,慢慢的过滤出干净的汁水,这才是做豆腐的第二步。
之后,将过滤出来的生豆浆放到锅里慢慢的煮开,这就是豆浆。
叶蝉衣坐在边上,手里捧着一碗豆浆小心的吹一吹,再喝一口,身体马上就暖洋洋的,在这寒冷的冬天特别的舒服。
叶安就坐在他的旁边,也捧着一碗豆浆,小心的喝着,眼角闪过一滴泪。
若是在往年,他现在应该也在家中烤火,等着他娘去买豆花,顺便给他带点豆浆回来。可惜,今年他却只能孤身一人,也不知道他娘他们如今怎么样了?
陈桂花看一眼坐在喝豆浆的三小只,冲他们招招手,“你们刚才不还嚷嚷着要看怎么做豆腐吗?过来看好了。”
闻言,三人赶紧放下了手里的碗,齐刷刷的走到陈桂花的身边,等着她的下一步动作。
“豆浆煮好之后,下一步你们知道是什么吗?下一步就是点豆花。”陈桂花边做,边解释,“这是石膏。石膏里面加点水,就像是这样,接着倒到盆里,再然后就是把煮开的豆浆倒进来,就像这样子。”
豆浆倒进去之后,好像没有什么变化,还是豆浆。
叶蝉衣眨巴着眼睛仔细盯着盆里面的豆浆看,但还是看不出什么变化。她蹲在边上,抿着嘴想问,但见其他人都是一脸稀松平常,怕自己问了显得自己过于蠢笨,只能满脑子疑惑的蹲着看,就算是叶冬青喊她去干别的,她都不愿意走。
一心一意,她只想守着这些豆浆!