社畜变厨神,就靠美食闯天下!
作者:青花椒拌饭 | 分类:古言 | 字数:88.9万
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第263章 香酥椒盐虾
现在苏家村都知道全胜家的芋丫头在城里开酒楼了,还要在村里建羊圈带着大家伙一块赚钱。
所以基本上谁见她都要夸两句芋丫头真是够了长的水灵又厉害能干,苏芋一路上跟着苏父给这些婶婶伯伯奶奶的打招呼,笑的脸都要僵了。
终于快到家时,苏芋让苏父先行带着河虾回家去,自己却脚下一转,拐了弯朝着后面自家的蔬菜大棚里走去。
说是大棚,不过是左右两边和顶部架了高高的架子,但是也没有弄个篷布什么的,还是露天的,苏父是想等着天冷了再用草席盖着。
她前几日来看时,见有的番茄苗都结果了,青绿色的小果子挂在上面,圆溜溜的,看着青涩极了,这几天过去了,也不知道有没有熟的。
入目望去,这块绿油油的地里种的全都是番茄苗,每株番茄苗旁边都插着一根竹竿,好方便它的藤须缠绕上去,绿色的番茄果子就隐藏在叶子下面,远望像串绿色的小灯似的。
苏芋离得近了去看,番茄已经长的比前些天大了一圈,苏芋伸手比了比,跟她的拳头差不多大,偶尔有几株番茄苗的叶子下面长着两三个稍微带点红色的番茄,但果蒂那儿还是青绿色的,捏了下,硬实的很。
有些可惜了,还不能摘呢,苏芋叹口气,不熟的番茄吃了后会容易造成腹泻或腹部疼痛,她还是不要找麻烦了吧。
不过也不急这一两天,果子已经在这儿长着了,早晚能吃到酸甜可口的番茄,再忍耐一下。
想到此,苏芋转身去了旁边的另一块菜地,这里苏父还种了很多其他的蔬菜,苏芋拔了几颗小白菜,又摘了不少豆角。
等回到家时,怀里已经满满当当的了。
“哎哟我的闺女啊,怎么摘了那么多,把衣服都弄脏了。”苏母正在院子里,见此忙接过怀里的豆角来。
“嘿嘿没事儿,本来我想去摘几个番茄来着,不过还没熟,这不看豆角长的挺好的,就摘了些来吃,晚上做个凉拌麻汁豆角,再给我爹炸个河虾吃。”苏芋把白菜放筐里,随意的拍了拍身上的尘土。
“那你爹今天又可以高兴了。”
“嗯?”苏芋表示没有太听明白。
“能不高兴吗,因为又多了样下酒菜了呀。”苏母无奈摇摇头。
苏芋煞有其事的点点头:“嗯,多了两样下酒菜,是得高兴点。哎娘,咱们现在回城里去吧?”
“回吧,喊你爹出来走了。”苏母把小白菜和豆角都放筐里,连并着王大娘送的自己纳的鞋底也都仔细包好放里面。
“明儿个我自己回来就行了,你娘就能在酒楼帮帮你了,芋儿你看待会儿直接回家还是先去趟酒楼?”苏父从屋里拿着马鞭出来,问道。
“直接回家吧,等到了酒楼我估计差不多就快打烊了。”苏芋抬头看了眼天色,这个点儿已经是食客们上门用餐的时间了。
“行,那咱们就直接回家。”
“捞上来的那些河虾呢爹?放哪了?”苏芋见他手上只有马鞭忙问道,可别把那篓子河虾忘咯。
“早就放车上了,放心,忘不了那虾。”苏父指指后车厢,苏芋等苏母锁好门后,扶着她上车,然后自己也跳上去。
苏父驱着马车,带着娘儿俩行驶在乡间的小路上,渐渐的村子被落在了后面,离得越来越远了,只能见到上空不时飘起的袅袅炊烟,一片人间烟火气的景象。
苏芋到家的第一件事就是换了舒适点的衣服,然后进厨房准备做晚饭。
篓子里的河虾现下已经蹦跶不起来了,这个东西不经放,得先处理了才行,刚把它们倒进木盆里,苏母也进来一起帮忙了。
“芋儿啊,我来帮你做晚饭,这河虾是怎么弄啊?”苏母挽起袖子问道。
“这些河虾实在是太小了,虾线虾须什么的也不用处理,娘你就多接两瓢清水把它们淘洗干净就行。”苏芋把水瓢递过去:“不过娘小心点,别被虾须戳破手。”
“好,知道啦。”苏母接过来去缸里舀了水就开始清洗,边洗边回忆道:“以前小时候,一快到夏天,我和你舅舅就偷摸去河边捕这虾吃,赵家村的河要深一点,你舅舅不让我下水,让我在岸边看衣服,他自己下去捞,捞上来的虾啊都拿回去,让你外祖母给我们煮着吃,这玩意儿鲜啊,光汤都能喝好大一碗。”
“真的呀?可是这小河虾头大身子小的,也没多少肉,吃着多费劲儿呐。”
“可不是么,肉就一点点,还不顶饱,也就地里活少的时候才偷偷的去,偶尔一次解解馋也是好的。”苏母笑的一脸怀念,未出嫁的日子仿佛就在眼前,转眼间,她闺女都这么大了呢。
“那是不是也只能水煮了呀,油肯定也是舍不得吃的吧。”
“对啊,那年头,饭都吃不饱,谁家舍得用油炸哦,那么贵的,就连柴火都是我和你舅舅自己砍了小枝子来烧的,不然会挨你外祖父骂的。”苏母笑道。
苏芋就过去用脑袋蹭蹭她,撒娇:“没事儿,闺女有钱,今天闺女用油给你炸了吃,保准香的很。”
“行,娘就等着吃油炸小河虾咯。”苏母把洗完的小河虾控好水后放盆中。
苏芋则拿了块生姜,切丝放入河虾里,里面倒一勺料酒、少许食盐、花椒粉,打入一个鸡蛋,把它们抓拌均匀,因为虾本身就很鲜了,就不需要放太多的佐料。
“行了,先腌制一刻钟,让它入入味。”苏芋洗去手上的粘液,又淘洗了大米,把饭蒸上,舀米的时候还多舀了点,这样明早剩一些做成蛋炒饭吃。
“接下来做什么?”
“之前腌制的松花皮蛋和咸鸭蛋不是各搬回来一坛吗,今日在酒楼里我都拆了一坛了,家里这坛也起开吧,给我爹再凉拌个松花皮蛋吃。”苏芋说道。
然后让苏母帮着搭把手,从角落里把那坛子松花蛋搬了出来,拣了五个出来,想了想怕不够吃,还又拿了三颗出来。