社畜变厨神,就靠美食闯天下!
作者:青花椒拌饭 | 分类:古言 | 字数:88.9万
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第21章 租下铺面
“老板,在不在?”苏哲朗声问道。
“哎,在的,客人要点什么?”迎面一个年纪不小的老丈,头发花白,穿着一身粗布褂,手上拿着一块抹布正在收拾桌子。
“老板,我们不是来吃饭的,看您门口写着这个店铺是想要出租。”
“对呀,我年纪也大了,前两年老伴儿去世后,就我自己在这里干,儿子孝顺,但是在隔壁县城做生意,就想要接我过去享清福,我就想着把这个铺子租出去。”
老丈放下手里的抹布,让几人坐下,问道:“怎么,你们想租我这个铺子?”
苏哲说道:“对,我们想租您这个铺子,您看这租金是怎么算的?”
“我这铺子呀只想长租,因为一旦租出去,我也就不长回来,至少半年起。”
“那正好我们也是想要租久一些的,这租金您看能不能便宜些?”
“租的话最少是半年,半年租金为五两,如果一次租一年的话可以给你们稍微便宜一些,九两半。”老丈也很爽快的说。
这个价格也算是很高了。
毕竟刚刚从码头那边问过去地理位置极佳的铺子,一年租金也不过就十一两。
但苏芋也有私心,一来靠近客栈一条街便证明会有来来往的商人在这里住宿,而苏芋还想找些本地没有的食材调料。二来旁边离着码头也不远,客源不愁。
苏芋心里盘算了一圈。
还是觉得相比起码头的热铺,怎么着都是更喜欢这里,便拉着苏哲和苏母三人细细商量了一下,觉得这儿还是可行的。
“老板,我们是真心想租您这个店铺的,但是这半年五两的租金着实有点儿贵了,你看还能不能再便宜一些?”
老丈摆摆手不答应:“哎呦,这个可真少不了了,我这铺子还有个后院呢,厨房,水井,杂物间一应不少,如果你们真想租的话,前边这些桌椅板凳可以给你们用。”
又说道:“我带你们去后院看看。”
推开暗色的木门,跨过门槛,就是一个不大的院子,院子里有一条青板路,旁边有一块长满了荒草的空地,再就是一口古井,厨房略大一些,灶台烟筒都不缺,挨着杂物间。
行吧,这样也好,这样就能省一些桌椅板凳的费用了,而且刚去看后面的厨房灶台也是有三个的,做饭的时候也不怕锅灶不够忙不过来了。
想到此苏芋也没有再讨价还价:“行,老板,那就这样定了,我们先租你这个铺子半年,你看你这儿什么时候方便收拾出来?”
老丈看这几人也是比较爽快,大方说道:“随时都可以,我这收拾的差不多也没有什么要带走的了,这些东西你们可以看着,能用的用吧。”
又接着道:“我们还得去官府立个租契。”
几人便又来到官府,交了租子,租契也一式三份,有官府作保,不怕对方反悔。
店面的租赁顺利的不可思议,那接下来要做的就多了,先是装修,订菜谱,开业等等。
苏芋觉得自己在现代也是探索了多家美食店铺的“老饕餮”,对于装修也有一些大胆想法,既然来到古代,首先自己的店一定是要与众不同的。
当先便是店铺的名字,从做煎饼果子买卖开始,就已经有些想法了。
“你们觉得回头客怎么样?”,苏芋一脸认真的问苏哲苏母。
“回头客?”
“对,我们都希望我们家这个吃食会受到客人们的喜欢,做生意嘛,就是想让他们吃了这次,下次还来吃,这不是回头客是什么?”
其实这个名字也是让苏芋想到诗仙李白的一首诗中有句:“醉客回桡去,吴歌且自欢。”好听又好记,何乐而不为呢。
“嘿,这个名字好,希望客人们常来常往。”苏母不懂这些,只是笑着让兄妹两个自己决定就好,她只需要做好后勤工作,其他的这些琐事就交给兄妹两吧。
店铺名字定好了,接下来便是装修了。
这家店铺存在的年头有些久远,岁月斑斓的墙上刻画的是年迈的裂痕,原本的白色被侵蚀的已经有些微微发黄。
苏芋打量着,“没事儿,可以让咱们村的张家兄弟来拾捯一下,张大泥瓦匠,张二是木匠,兄弟俩一块也省的再去找别人了。”苏母见状说道。
苏芋拍板决定“那就这么定了,等我回去构思一下,咱们得尽快的把这个铺子装修好,省得好不容易揽出客源别再流失了。”
其实说定下这些事情也有些仓促了,但苏家几人都不是那种墨迹的性子,风风火火的就把这些事情决定好便回家去了。
至于明天的吃食,少做一些,只让苏母去卖吧,苏芋得盯着铺子装修。
回到家苏芋便伏到案上,提笔细细写下计划,清秀的簪花小楷行云流水般落在纸上,不一会苏芋便写满四五张,拿过去给苏哲商量。
“哥,你看咱们这铺子要想当个长久买卖,我觉得前期投入一定是不能少的,所以我是想好好收拾一下。”
苏哲接过来细细审看,“前期投入越大,收获越多,但是也意味着风险越多,你可要想好了。”
“没问题的,我相信自己。”苏芋往常明亮的眼睛释放出坚定的光芒,笑话,自己一个经历了二十一世纪毒打的社会青年,品过无数美食的现代人,怎么能在这跌跟头呢!
“房屋首先得重刷一遍,铺子的店名也得定做了,还有菜牌,食材,哦对!还有之后的进货来源……天呐,怎么这么多!”刚刚还自信满满的苏芋瞬间像个被戳破的气球一样瘪了下去。
不行,要像小强一样,永不被打倒!苏芋这边默默给自己加油打气。
苏母过来说“我今天看了看那些桌椅板凳还是很完好的,到时候只需要去擦干净就行了,其他还有需要的芋儿你也要准备了,钱不是问题,娘这还有一些,既然决定要干了,那就好好干。”
有这么好的家人陪伴着自己,哪怕苏家父母哥哥并不知道这个铺子接下来带来的是富裕还是穷苦,什么都不清楚,但依然给予她最坚强的后盾,苏芋眼睛有些湿润,想做好的心,又一次坚定起来。