汤足饭饱的三人说要留下来帮江小鱼做豆腐，被李锋的冷脸直接吓回去了，有他在，完全不需要这几个人，没看他家巴掌点大的位置，加进他们三个，都没法转身了。

江小鱼看着怂怂的三人灰溜溜地走了，笑得前仰后合，“锋锋，你怎么这么好玩。”

李锋当没听到江小鱼这句话，“还做豆腐吗？”

“做吧，不做都没地方放了，”江小鱼看着脚下这盆盆桶桶的，家里还是太小了，什么时候能有座大房子呀！

“嗯。”

李锋将碗筷洗净，将剩下的四桶豆浆汁，分批倒入锅中，开中火慢煮，同时搅动以防糊底。

豆汁被加热至沸腾，散发出浓郁的豆香，表面的泡沫也越来越多，江小鱼让李锋一点点将其撇掉。沸腾到差不多程度了，关火，静默片刻后，表面形成薄薄的一层豆腐皮，江小鱼拿来一根洗干净的木棍将其轻轻挑起，挂在旁边的晾衣杆上，这就是腐竹，晾干后炒着吃或者做汤都不错。

江小鱼一手将盐卤水慢慢倒入豆汁里，另一只手用大铁勺顺时针电影搅动。

这盐卤水是之前在盐矿场练盐时所得，当时第一次弄，他们弄了几十斤粗盐，可惜装备太简单了，制出的粗盐太苦太涩了，江小鱼将这些粗盐融化了，当作盐卤水，也不知道能不能成功点出豆腐来。

随着盐卤水的倒入和不停的搅动，原本液态的豆汁慢慢析出絮状悬浮物，江小鱼喜出望外，没想到还真有用，此时他停止了搅动，拿着木盖子盖上，任其反应。

剩下的三桶，李锋按着江小鱼的动作依葫芦画瓢，全部弄好。

江小鱼则找来几个不透水的浅塑料框，在底部凿了几个小孔洞，洗净放在一旁，又去找了块木板，切割成合适的大小当盖子，简易版豆腐模具便有了。

静默了大概二十来分钟，江小鱼揭开木盖子，里面已经凝固成豆腐脑的状态了，李锋凑近看，挑起眉，粗盐他是知道的，但是这粗盐水竟然能主上液体变成固定，这让至今没有完整接受过义务教育的李锋感到诧异。

“怎么样，厉不厉害？”

“这是什么原理？”

“......额，”这一下就将学渣江小鱼问懵了，真不好意思，他早把当初学的化学全还给老师了，没法解释，要不是他经常给他牙口不好的奶奶做豆腐，他还真凭空想不出这种方法来。

“可能是这盐里有什么元素可以跟豆子里的成分作用吧！”江小鱼回答得含含糊糊，他是真不造呀！

“哦。”

李锋的没有打破砂锅让江小鱼松了口气，不好意思地挠了挠脸，讪笑着混过去，下定决心，等离开垃圾星，一定狠狠补一下知识。

“这就是豆腐了？”

“不是，这是豆腐花，你要不要尝尝？”江小鱼笑得一脸促狭，小时候家里穷，没啥好吃的，他又嘴馋，被他奶骗过，这种用盐卤水点的豆腐花比较稀碎，没有外面卖的豆腐花那般光滑细腻，口感不佳，当时他还狠狠往嘴里灌，生怕别人抢，结果嘴给涩得晚饭都不想吃。

李锋眼底含笑，静静看着江小鱼。

江小鱼看他不上当，心里可惜，他当年怎么就没这么聪明呢！大人一用吃的哄他，他就上当。

“来来来，干活，将豆腐脑倒到这个模具里。”既然不上当，那就干活吧！

他去卧室拿了两块柔丝草布，浸湿后铺在模具内，“慢慢倒，别溢出来。”

李锋拎起满满一大桶豆腐脑，悬空，慢慢往模具内倾倒。

豆浆水已经被倾倒出大部分，稀碎的豆腐花堆在一起，看着就软嫩，江小鱼让李锋别悬太高了，缓缓将桶底的豆腐花倒入模具中，直到合适的量后包上布，盖上模具木盖子，再指挥李锋搬来一桶水压在上面。

豆腐花里的水慢慢渗出，压的时间越长，豆腐的口感越老，江小鱼偏好嫩豆腐，只压了十几分钟，就拆开模具，掀开布，看到里面乳白的豆腐。

“看看，这就是豆腐。”江小鱼将成型的大块豆腐轻轻地倒在案板上，将其切成巴掌大。卤水点的豆腐含水量不高，不如石膏豆腐般软嫩，但也质地细腻，轻压下略有弹性，这嫩豆腐不仅可以煎炒，做汤口感也上佳。

他切了一小块，放进嘴里，经过重物压制，口感不像豆腐花那般稀碎，嚼起来更绵密，带着醇厚的豆香。

江小鱼在李锋企盼的目光下，切了小块喂进他嘴里，兴奋问：“好吃吗？”

温热的触感蹭过江小鱼的指尖，江小鱼脸发烫，将手指收回，好羞涩呀，他刚刚......

越想脸上越烧得慌，赶紧转移话题，“剩下的你来，我累了。”头也不回地蹿进卫生间，甜腻的声音从里面传来，“我洗澡先睡觉了，困了。”

李锋用手触碰了下刚才被碰到的嘴唇，勾起个好看的弧度，咽下嘴里没有任何味道的半块豆腐，心里甜滋滋地将剩下的三桶依次倒进模具内。

直到他忙完，他家的小向导已经裹着被子，在床上睡得呼噜噜了，特别像可爱的小猪猪。

李锋笑着刮了他的翘鼻，惹得熟睡的小人儿哼哼唧唧。

第二天，天气放晴，气温却比昨天还低，江小鱼闻着满腔的豆香醒来，“......？”他看见了啥，李锋竟然还在推着石磨，磨着黄豆。

“你一晚没睡？”

李锋闻声看过去，他家小向导头上一根睡翘的头发，调皮地弹跳着，“睡了。”

“怎么还磨？”豆腐够吃了。

“一次性多做些，冻着慢慢吃。”李锋觉得这个新吃食，江小鱼肯定不会那么快吃厌。

“......”兄DEI，吃新鲜的不好吗？江小鱼离开了被窝，打着小哈欠，进了卫生间洗漱，“我们今天吃豆腐炖鱼吧！”豆腐有了，上次万迪钓到的鱼还剩两条在外面雪地里冻着。

“你说了算。”

“行，你去外面把鱼扒出来，拿回家解冻，两条都弄了吧！让万迪他们也尝尝。”

“嗯。”李锋停下石磨，去了外面扒冻鱼，没多久就拎着两条共有十来斤的大鱼，放进厨房一个空的水盆里，倒了两勺热水进去泡着解冻。

江小鱼用热得冒气的水洗了个脸，爽得想吼两声，又怕在未来对象面前有失形象，生生憋着。

嫩白的小脸被他搓了个通红。

“以后洗脸别这么用力。”李锋看着他瓷白的皮肤从脖子红到脸。

“嗯嗯嗯。”江小鱼应付式的敷衍点头，进到厨房就看到里面垒着六板豆腐，“......”这还不够？！

两条大鱼之前就处理干净了，现在泡得半软，江小鱼捞了出来，沥干水分，起锅烧油，将鱼放进去两边煎至金黄，倒入热水熬至奶白，再放入切成两厘米见方的豆腐块，小火炖煮。

在炖煮的间隙，江小鱼无意在看到他做豆芽的木盆露出些许黄绿，掀开一看，“锋锋，我们豆芽竟然长出来了。”稍一想，就知道了，又是他的洗手水的功劳。

江小鱼揪了一大把黄豆芽洗净放进鱼汤里一起煮，晾衣杆上的腐竹经过一夜的晾晒，已被室内的温度烘得脆脆的，江小鱼弄了四张下来，使用巧劲轻轻掰成几段，放入鱼汤里，盖上盖子继续炖煮。

一板豆腐还剩一半，江小鱼将这一半切成片，沾上蛋液，热锅热油，煎至两百金黄，豆腐表皮变得酥脆，一片片垒在盘中。

江小鱼用煎过豆腐的油，放入胡椒粉，盐，少许糖浆和些许辣椒粉，开小火慢慢淋入用水调过的玉米淀粉勾芡，调出浓稠的酱汁，用筷子沾了少许放进嘴里尝了尝咸淡，总感觉差了点什么，突然一个念头闪过，哦--他知道了，差点醋，他之前摘的酸死个人的盐果貌似还在李锋空间里堆着，一路赶路，都没有去处理过，现在安顿下来了，可以酿醋了。

差点味道就差点吧，他也不能凭空就变出醋来，调好的酱汁往金黄的豆腐上一淋，好吧，他不仅差点醋，他还差点小葱，其实没小葱，味道也挺诱人的。

江小鱼夹了一块煎豆腐，用嫩白小手托着底，喂给了李锋，“好吃不？”

沾着深色酱汁的金黄豆腐送入李锋口不，诱人的滋味在舌尖绽放，咸甜中还带着丝丝并不呛的的辣，他这五感敏锐之人，也有些欲罢不能。

“好吃。”他家小向导总是能创造些他从来没有吃过的美食，这豆腐的表皮被煎得酥脆，内里却软嫩多汁，让人吃了还想吃。

“我再蒸点鸡蛋羹就可以吃了，你去叫他们过来吃饭。”

李锋听话外出叫人去了。

江小鱼将鸡蛋打入碗里，用筷子快速搅动，再加入适量温水和盐，再次搅拌均匀，最后撇去面上气泡，放入锅中。

没一会，鸡蛋羹出炉，淋上两滴猪油，和脆皮豆腐一起端入卧室小桌上。

最中间放上满满一大锅鱼汤。

小小的屋子顿时溢满浓郁的饭菜香。

“小鱼，开门，我们来啦！”万迪的大嗓门在门外响起。

江小鱼开门，万迪直接冲了进来，坐在他常坐的位置，闻着直往鼻子里钻的香味，吸溜口水，愣是不敢下筷子。

众人依次时屋，江小鱼摸了摸最后进来的李润的发顶，“李润，你是不是长高了。”

李润抿着嘴，羞涩地笑了笑，乖巧地点头。

“最近太忙了，我都没注意，之前衣服是不是穿不了了，我抽空给你做几身。”

旁边的李锋听得直皱眉，“不用你做，我已经安排飞鹤去弄纺线机了和织布机，很快就有布可以做衣服，他衣服我让那边给做，你先忙自己想忙的。”

“我不忙，这点时间还是有的。”这孩子这么小的就......想想就可怜，他要再不疼他，李润不得更可怜了。

“快坐下吃。”李锋更不乐意了，给江小鱼盛了小半碗米饭，放他跟前。

其实三人都自给自足，他们可不敢让李锋给盛饭，个个都盛了满满一大海碗。

江小鱼给李锋舀了两大勺汤，又捞了些鱼肉和豆腐给他。

自己同样添了菜，豆腐入口一咬，鲜美的鱼汤迸溅在唇舌间，豆香带着回甘，他囫囵地吞了两大块豆腐，好吃得头都抬不起来，埋在碗里，呼噜呼噜，三小只围在桌底馋得直转圈。

“这就是豆腐呀！也太好吃了吧！怎么做的？”万迪嘴巴就没停歇过，抽空还赞美两句。

江小鱼吃得七八分饱，就满足地坐在桌前，看着众人吃得喷香的样子，十分满足，“很简单的，一会让李锋教作坊那边做，多存点冻着吃。”

“小鱼哥哥，这个也好吃。”李润挖了两勺鸡蛋羹拌饭吃。

“好吃就多吃点，你在长身体。”

......

饭后万迪和程飞鹤利落地收拾好碗筷，满足地走了。

“你睡会，我去作坊看一眼。”李锋披上外套，准备出门。

“端两盘豆腐过去吧，给他们晚上加餐。”

“行。”

闲下来的江小鱼开始琢磨着酱酒的事。