昭然无语，怪不得后世国营饭店销声匿迹了，这种态度要是还能有顾客，那就证明顾客是受虐狂了。

动静有点大招来了饭店经理。

了解清楚前因后果，经理马上向昭然道歉：“不好意思这位女士，是我们的失职，这样，中午这顿饭我们饭店给您免单，小李，赶紧把今天做好的红烧肉和乌鸡汤给这位女士拿过来。”

服务员小李听了不情不愿的走向后厨。

“我是饭店的经理姓张，您如果还有什么不满意尽管找我。”张经理态度极好。

经理看起来二十多岁，很年轻，时下最受欢迎国字脸，长得很周正。

昭然有点好奇，第一次见到这么年轻的经理，还以为管理国营饭店的都是中年人呢，而且这经理态度这么好，怎么手底下的人是这样的。

饭菜端上来昭然想着不吃白不吃，都是好肉呢。

穿越过来这几天都没有好好吃过一顿肉。

两个服务员看昭然吃的喷香，面露嘲笑。

聚在一起小声嘀咕起来，小李朝着另一个服务员说道：“吴姐，这一看就是个乡下人，这新来的经理干嘛给她好脸色。”

另一个被叫做吴姐的人回道：“他就会做这些面子功夫，公家请他来是招顾客的，看他一天就会拿公家的东西去讨好别人。”

说罢，死死盯着昭然桌上的肉。

要不是经理把肉给她了，等关门了这些肉她们还能自己带回家吃呢，她家小孙孙还好久没吃肉了。

本来这个行业的潜规则就是饭店剩下的东西她们可以分一分带回家。

所以她们对顾客态度就更不好了，少一个顾客吃饭，她们分到的东西就更多一点。

可是自从这个小年轻张经理来了以后，就明言禁止了这种行为。

而且每天采购的东西严格控制，基本一天下来都没得剩。

这让她们更加不想好好招待顾客了。

听了两个服务员自以为小声的悄悄话，昭然大概明白了这家饭店的处境。

脑海里有个想法逐渐成型。

不过现在手里没钱一切都是白搭。

该说不说，这家饭店的主厨手艺还是不错的，这红烧肉做的，肥而不腻，入口即化，现在的猪肉都是家养纯天然的，而不是后世吃猪饲料长大的，这肉吃起来只有这么香了。

奇怪的是，嘴里尝着红烧肉的味道，脑海中自动浮现原身做红烧肉的过程，看来原主挺喜欢做菜的。

昭然吃高兴了，也不管旁边两个服务员炙热的目光，愣是把肉汁都拌饭吃了。

最后再喝上一口鲜美的鸡汤，别提有多舒心了。

吃了这么一顿白饭，昭然有点不好意思了，思索一下还是主动去找了张经理。

找到张经理时他正在办公室焦头烂额，看见昭然进来还以为又出什么事了。

“叶女士怎么了？有什么不满意的地方吗？”刚才的交谈中张经理也知道了昭然的名字。

看张经理紧张的样子，昭然笑笑让他安心，说道：“我是来感谢你的，我也知道刚才其实不是你的问题，我是想来问问你给我免单对你有麻烦吗？如果有那我还是付钱好了。”

昭然打心底里不想欠人情。

就这事？

张经理松了口气，说道：“叶女士你放心，这点小事我还是能做主的，而且不怕你笑话，你已经不是第一个让我这么做的了，外面的两个服务员让我这些天收到了好多投诉，我在想着怎么辞退她们呢。”

昭然听到辞退一点也不惊讶，她要是老板的话就根本不会让这种人入职。

不是她没有同情心，而是工作在岗位上就要有专业精神和素质，这两个服务员明显就不达标，做生意又不是做慈善。

“辞退很困难吗？”昭然不解问道。

主要还是受了后世影响，觉得炒一个人鱿鱼是很简单的事。

张经理摇头道：“当然难，她们都是正式员工，按之前的说法，是可以一直待在这个岗位上的，现在要辞退她们虽然可以拿到官方盖章，程序都合法，但是员工容易不认啊，员工的家属也不认，她们就觉得还和以前一样，可以一辈子工作到死。”

“这不，隔壁县前几天辞退了几个老员工，结果她们带着一个家族的过来闹事，伤了好几个人，差点出了人命。”

“本来上头领导都要批了流程，结果听了这件事就压下来了，说是让我自己协商好，我现在真是一个头两个大，实在不知道怎么办才好了。”

昭然表示了解，转头问起另一件事：“张经理，我看你这么年轻怎么就成为国营饭店的经理了？”

张经理闻言一脸沧桑：“别提了，我本来是京城那边毕业的大学生，工作要返回原籍，结果有人看我是京城来的怕我抢了他们风头，动用关系把我调来这个快倒闭的国营饭店当什么经理，还让我好好干，争取让饭店起死回生。”

“没办法，调令已经下了，一开始我想只要饭店味道好，还怕没顾客吗？可来了我才知道，问题就出在员工身上，本来我也不相信几个员工就能毁了一家饭店，但是在她们一次次气跑顾客我是不得不信了。”

昭然觉得就凭他对顾客的态度，说不定是个可塑之才，决定给他支个招：“让她们被动辞退肯定是不可能了，但是主动请辞未必不可能。”

张经理眼睛一亮，期待地看着昭然：“叶姐，你有办法是吗？”

他看到希望，称呼都变了。

张经理原名张爱国，好不容易考上大学成为村里的骄傲，没想到毕业了被派了这么个工作。

现在看到救星，自然要上前交好。

“也不算办法，就给你说个方向，也免得你无头苍蝇似的乱撞了。”昭然把自己的想法告诉张建国，“如果领导是害怕辞退她们之后她们家里人会来闹，那只要保证她们家人不会来闹就可以了。”

张爱国脑子没转过弯来：“那怎么才能让她们家人同意这件事呢？”

“那当然是给他们一些切实的利益了，比如家里有孩子想进最好的学校，家里户口想转城市，或者不辞退她们而是换岗，只要是人，总会有想要的东西，其他的就自己去想吧。”昭然提醒道。

张爱国茅塞顿开：“我懂了姐，就是看她们最大的需求是什么，再告诉她们上面已经想辞退她们了，反正事情已经这样了，与其得不偿失闹一场还不如要有利于自己的补偿，这样她们的注意点就在要补偿上面，就没有精力来闹了。”

“额，差不多吧。”昭然感觉自己在把老实人带歪。

罪过，罪过。

“谢谢你，叶姐。”张爱国真诚道谢。

“小事小事，我还有事，先走了。”

“叶姐我送你。”