医女经商忙,转嫁反派后被娇宠了
作者:容鱼 | 分类:古言 | 字数:36.1万
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第160章 做炸鸡!
这个价格,沈黎也不好说到底是划算还是不划算的。
不管划不划算,都是要买的。
沈黎全部加入了购物车,分别给这几样修改了数量——
孜然粉辣椒粉调料包整了5袋,荤菜包整了10袋,棕榈油5份,炸鸡调料包10袋,器具弄了两套,竹签弄了五套。
已加购再用了优惠券,一共是415金币!
415金币换算成银子,是830文钱,再加上买鸡的钱……
啧,这要是手里没钱,那还真开不了店!
她摇了摇头,拿着鸡回了厨房,准备今晚先试试这炸鸡。
她先将炸鸡包提取了一份出来,仔细看了一眼那炸鸡的说明书。
“一份两斤装的炸鸡包能做十只鸡,嘶,那这个倒是便宜的,2文钱不到的成本,不错……”
等说明书看了之后,她就开始做了。
要想鸡肉多汁,腌制是很关键的。
8克的盐和还有20ml的料酒与1000ml的水混合在一起,接下来就开始切鸡肉。
鸡去头去尾,先切两腿,再切翅膀,最后对半切开,得到了完整的鸡小腿、鸡大腿、鸡翅、鸡脯肉。
将之泡入其中后,放到一旁就先不管了。
接着,她擦了擦手,去地里揪了一个小包菜。
将包菜的外衣去了两片之后,切成宽条,洗净后,用竹签串了起来。
又摘了点别的蔬菜,一样如此。
弄完了这些之后,她才取了一份荤菜包出来。
一撕开袋子,里面是各类里脊肉、淀粉肠、鸡柳棒这种,一包一斤,有那么二十根的样子。
合算下来差不多就是一文钱一根了,这倒是不贵。
沈黎歪着头,将之放到了一旁,打算待会儿炸一包,晚上尝尝。
差不多忙活完了之后,也过去了一个多小时了,腌制的时间到了,沈黎继续下一步骤。
取出来炸鸡包里的香料,倒一点水混合在一起,将每一块鸡肉的表面都涂抹均匀。
接着就扔到一边,继续漫长的腌制。
不过,沈黎也还不能空闲下来,还得继续准备炸鸡外面的那一层脆壳。
面粉一斤,再拿出另外的料包里的玉米淀粉、天妇罗粉以及刚刚腌制用的香料混合,分三次加入40ml的水,搅拌成小颗粒状。
做完了这些之后,沈黎就去睡了个短短的午觉。
等午觉起来了之后,沈黎就开始处理起之前没弄完的炸鸡。
先把鸡肉取出,往里头打了一个鸡蛋,搅拌均匀了之后,将鸡肉放到了之前做好的面粉糊糊里裹了一层。
沈黎喜欢吃厚壳的,就选了一半,在上面多洒了一点点的水,然后又多裹了一层。
这时候,谢晏辞兄弟俩也还没回来,沈黎也没打算这时候就开始炸,而是在考虑明日这新菜上架,该卖多少钱,又该怎么安排准备。
【叮!恭喜宿主启动第二轮经营,为帮助宿主更好地经营店铺,现发布新一轮的新手经营任务,宿主需售卖出新菜一百份,限定为店铺没来过的新客人。】
原本沈黎听到一半,还觉得这任务简单,一百份对她目前的营业额来说轻轻松松、简简单单。
结果当听到后面的时候,就傻了。
“一百份,还得是新客人?这可不好弄啊,任务也加大难度了……”
【为了让宿主更好地成长,任务会慢慢加大难度,宿主多多努力!另外系统有自动识别系统,宿主不用担心如何区分。】
【宿主加油完成,若任务完成,即可获得冰柜一个。】
“冰柜!!!”
沈黎倒吸了一口冷气。
这冰柜对她来说,属于是瞌睡来了,枕头也给她送过来了!
她刚刚就在想,到时候这么多鸡宰杀了,放到哪里,以后天气若是炎热了,那能放的了半天吗?
如今,若是有了冰柜的话!一切问题就都迎刃而解了!
宰杀鸡的大工程,甚至可以直接交给王大娘他们,让他们直接宰杀好了送来,直接放到冰柜里。
到时候,蔬菜穿串也可以在店里不忙的时候再弄!
当然了,沈黎也没抱多大的希望,这炸蔬菜能好卖,所以,这并不算是什么大工程。
因此,沈黎惊讶完了之后,就开始在系统给的新菜单上改了。
蔬菜串,一律按一文钱一串。
之前的那些荤菜包里的二十根里脊肉、淀粉肠那些,一律是5文钱一串。
至于炸鸡,沈黎就思考了好一阵。
一只鸡能分成四个部分的肉出来,自然也是要分开来售卖的。
怎么定价就让沈黎有些发愁了。
按重量卖,定价势必太高,会吓跑一堆人的,因此,只能按个卖。
最后,深思熟虑过后,沈黎打算按个卖,一个卖12文钱。
一只鸡能宰下来八个用,一只鸡就能挣96文钱。
算是对半赚的利润了!
等决定好了价格之后,不远处的夕阳已经西沉到了指头。
没多久的时间,谢晏辞背着书箱回来了。
“你回来啦?”
谢晏辞点了点头,看着沈黎转身进了厨房里。
他放下了书箱后,也跟着进了厨房里。
见厨房的桌上的鸡,一堆用棍子穿起来的包菜和一堆看不明白是什么的东西。
谢晏辞疑道:“今日是什么好日子不成?还宰了鸡?这包菜怎的用棍子穿起来?”
沈黎抬头,“这是明日要在铺子里上的新菜,我打算今晚先做一些,咱们先试试味道。”
谢晏辞点了点头,当即立马走到了灶台的后面,准备柴火生火。
“这鸡是要做成炸鸡的,到时候的话一个卖12文钱,这包菜串的话卖1文钱一串,这边上的是淀粉肠、里脊肉和鸡柳棒这些,都卖5文钱一串,你觉得呐?”
沈黎抬眼看向了谢晏辞,谢晏辞不懂经商,却也认真地听完,然后点了点头。
“12文钱一个鸡?”
“那不是,一个鸡腿或者是鸡翅,卖12文钱,晏辞,你觉得贵吗?”
谢晏辞沉吟了少许,良久才道:“12文钱,倒也不算太贵,外头酒肆里一份炒鸡,也不是一整只的分量,却也要卖22文钱一碗,若好吃的话,自然会有人知道它是值得的。”