这点豆腐说难，就是难在你不知道这到底该准备什么材料，该怎么点。

但是说简单的话，只要知道了步骤与卤水，那就是很容易的事情。

待锅里的豆浆加火煮沸煮涨开后，李明明率先用大勺舀出够全家喝的一小盆量，每人一碗回头尝尝鲜。

将准备好的白醋慢慢加勺子中，然后均匀带着倒入煮沸的热豆浆中，分多次进行。

李明明在点豆腐的时候，李金金非常好奇，第一次见人真正开始说要做豆腐。

李金金眼睛都不带眨的想看看三妹妹到底能不能成功做出豆腐。

本来稀薄的豆浆在李明明匀三次加入白醋后，居然在锅中出现了一些沉淀物状的东西，有什么在成型。

李金金立马瞪大了双眼。

好神奇啊，她好像是看到了有类似豆腐一般的东西在锅中了！

慢慢的，这浮在锅表层的豆浆水越来越清澈，然后李明明拿来用竹篾制作好的小型筲箕往铁锅中下压，将清水更避至于上，再用大水瓢慢慢将这些清水逐步舀出。

此刻，留在铁锅中的豆腐已然已经有了模样。

李金金觉得简直太神奇了，好像做豆腐似乎并不是那么难啊。

然后李明明再用筲箕来压剩余在铁锅中的还未完全成型的豆腐。

先少许压一会儿，然后用刀切块，此刻的豆腐压的没那么久，还是很嫩的那种样子。

李明明想着刚好可以给家里人各做一碗豆腐花尝尝。

用刀切好一半，舀出专门放在一个大些的陶盆中。

而剩余的则是将其舀出后专门放置到她昨天准备的盆中，再用大一些的重物直接压于其上，准备再做一些老豆腐。

看着李明明有条不紊的制作，李金金觉得自己真是开了眼了，她的三妹妹真的是天赋异禀的吧？

否则怎么会连豆腐都会做？

李明明擦了擦额头上的汗，在厨房工作这小半天，觉得自己全身热的冒火。

“大姐，我再准备些调料就去堂屋，你将这盆嫩点的豆腐先端过去吧，今早给你们做些豆花吃。”

“哎！”李金金听完就赶紧按照李明明的吩咐将第一盆装出来的豆腐连忙小心翼翼端到堂屋。

这，这可是豆腐呢！

李金金的内心被震撼和惊喜充斥了！

她的三妹妹居然真的一次就做成功了！？

简直不可思议。

三妹妹做豆腐完全没有避讳她，要知道这做豆腐的手艺要是你会的话，随便在哪里，都可以养一个小家了，甚至如果你有生意头脑的话，做大了想要让全家吃香喝辣真的不愁。

李金金可太知道这豆腐手艺的珍贵了，这豆腐买了虽说不贵，在她家分家以前，二叔也偶尔会去镇上买来，不过她也就有幸吃到过几口而已，毕竟全家那么多人呢，豆腐再不贵，那也是要花钱买的，哪有她家随便吃的份？

但是那个豆香味儿，她至今难忘！

就是三妹妹今天做的这个香味，甚至她觉得三妹妹做的这个豆腐闻着更香，看着更嫩！

此刻，被香味一一唤醒的李家其他人正揉着惺忪的睡眼。

出了房门，陈荷花就看到了端着盆子往堂屋走去的李金金。

“金金，怎起的这么早？天气这么凉，怎么不多睡会儿？这早起饿的更快了。”

以前家里穷，因为也没什么能让全家都吃饱的可能，所以除了陈荷花跟李东进要下地去干活之外，都让家里其他几个小的晚些起，反正其他杂活儿家里的小的都会当天做完，晚起的话，就感觉饥饿的感觉不会来的那么快了。

毕竟睡梦中，饥饿会变得好忍受一些。

这是分家之后，大家一致的默契。

当然，除了自从李明明开始喜欢捣鼓一些吃食之后，经常需要早起。

但是，大家还是习惯稍微晚起一些，这样一天下来坚持的能久一些，相对来说也省一些口粮。

看到陈荷花叫她，李金金瞬间兴奋地红了脸，“娘，快来尝尝，三妹妹真的将豆腐做出来了！”

“什么！？”陈荷花顿时大惊，这豆腐，这就，这就做出来了？

不是说这种豆腐手艺都是很难的吗？

虽然她家三丫头是挺厉害的一个小姑娘，但是她跟当家的也都当童言无忌，只是喜欢捣鼓，并没有真想过这丫头还能将豆腐手艺给琢磨出来。

看到陈荷花这一脸震惊的样子，李金金又说，“是真的，不信你看嘛，这盆里都是呢，不过三妹妹跟我说什么这是嫩豆腐，给大家做豆花吃的，我闻着可香了呢，您赶紧去叫爹！”

李东进前一阵子落下的腰伤又犯了，是以今天迟迟没有起床，可能是加上天气转凉又阴阴的，所以这疼痛感就更强了。

陈荷花昨晚左劝右劝，可算是让李东进松口，今天在家休息一天不下地了。

听到李金金的话，陈荷花刚迈出一只脚又收了回去，赶忙往两口子的屋里走。

“当家的，当家的，我家，我家三丫头，把豆腐说是做出来了！”

本来就劳作了一整年的李东进，真的给他休息的机会后，他才发现这一年身体有多疲累，本来迷迷瞪瞪之间，突然就清醒了。

“荷花，你说什么？”李东进总以为他还在做梦。

“我说，三丫头把豆腐做好了，让我们起来尝尝呢。”

陈荷花一脸喜气，“这丫头可真是聪明又能耐，咋就不是个男娃呢，我看要是男娃，咱们家未必不能出一个秀才呢。”

李东进强撑着想要坐起来，“哎，你别动，我来扶你，你这腰伤啊，我看今天就别下床了，等会儿我将三丫头这豆腐端进来给你尝尝，省的你这腰又扭到了。”

腰后的阵阵刺痛与酸麻，让李东进不得不点了点头。

“劳烦你了，唉，这腰啊是要养养了。”李东进不是不愁的，要是他彻底病倒了，难道得指望家里的孩子下地吗？

正忧虑间，李金金端着碗进来了。

“爹，三妹妹心疼你呢，你的这份我给你端进来了。三妹妹说都要给你将调料撒好了，您这份是没有加辣椒的，热乎着呢，我刚喝了一口自己的，可太香了！”

李金金想到刚刚入口的那嫩滑滑的豆腐花？三妹妹是这么叫的，简直鲜嫩爽滑到无与伦比！

她还是头一次吃到这么好吃的东西。

李东进靠着后墙，看着端过来的豆腐花，里面放了葱绿绿的芫荽还有一些小葱，这直冲鼻腔的香气，让李东进忍不住用勺子挖了一口放入嘴中。

“哈！”

顿时被烫了一口，但是这入口的爽滑，让李东进一瞬间呆愣住了。

这简直，太好吃了！